L'Atelier du Boeuf
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Teď zavřeno · otvírá St 12:00
bar foodFrench€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées
Burrata crémeuse aux truffes d'automne
14.50
Burrata with truffles and Parma ham — Vinaigrette à l'huile de truffes et jambon de parme
odhad≈ 480 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Carpaccio de cerf
18.50
Venison carpaccio — Pesto de persil et copeaux de parmesan
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche de Charcuterie et Fromages
18.00
Charcuterie and cheese board
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Croûte aux morilles et vin jaune
16.50
Morel mushroom crust
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
18.00
Foie gras with brioche
odhad≈ 550 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Crème de potimarrons et chutney de figuesvegetarian
12.50
Pumpkin cream soup with fig chutney
odhad≈ 280 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Plats
Faux filet 250g
28.50
Sirloin steak — Sélection Française
odhad≈ 620 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Côte de Bœuf environs 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf — Conseillé pour 2 personnes
odhad≈ 1400 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 39
Côte de Bœuf maturée
109.00
Aged Côte de Bœuf Rubia Gallega — Sélection Rubia Gallega, 1kg Conseillé pour 2 personnes
odhad≈ 1200 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tomahawk de Rubia Gallega
200.00
Tomahawk steak Rubia Gallega — 1,8 kg Conseillé pour 4 personnes Seulement sur réservation
odhad≈ 2100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
T-Bone extra de Simmental
92.00
T-Bone steak Simmental — Sélection Simmental, 800g Conseillé pour 2 personnes
odhad≈ 1100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Entrecôte de bœuf
33.50
Entrecôte steak — Sélection Irish, 300g
odhad≈ 780 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Sélection Wagyu Japonais Miyazaki et Kagoshima
odhad≈ 900 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Selle de chevreuil cuite au feu de bois
55.00
Wood-fired saddle of venison — La chasse, Sur réservation
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Risotto aux morillesvegetarian
22.00
Morel mushroom risotto
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůvyvážené 69
Filet de sandre sauvage aux morillespescatarian
26.50
Zander fillet with morels
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Le burger de Galice
24.00
Galician burger — Sauce crémeuse au cheddar et moutarde à l'ancienne, poivrons, oignons rouge caramélisés servi avec des frites à la graisse de bœuf
odhad≈ 1250 kcal85 g sacharidů
Menu Enfant
14.50
Kids menu — 1 Sirop au choix Steack haché, frites et légumes 1 boule de glace au choix
odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidů
Filet de boeuf
35.00
Beef fillet — 200g
odhad≈ 520 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
odhad≈ 900 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Lièvre à la royale
48.00
Hare Royale — Façon galantine, sauce aux airelles
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Entrecôte de chevreuil
65.00
Venison entrecôte
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Pavé de cerf
44.50
Venison steak
odhad≈ 500 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Civet de chevreuil
34.50
Venison civet
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese plate — Sélection du chef
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tarte du moment maison
9.50
Homemade tart
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 42
Crème brulée maison aux saveur du moment
8.50
Crème brûlée
odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůtěžká 41
L'éphémère
10.50
L'éphémère dessert — A la découverte de d'autres saveurs
odhad≈ 350 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganachevegetarian
10.50
Pistachio and white chocolate fondant
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůtěžká 31
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
9.50
Pineapple carpaccio
odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů
Glacesvegetarian
3.50
Ice cream selection — Nos parfums - Chocolat au lait - Vanille de Madagascar - Café - Caramel au beurre salé - Pistache -Coco
odhad≈ 180 kcal18 g sacharidů
Nos sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Sorbet selection — Citron - Passion - Fraise - Mangue
odhad≈ 110 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Colonelvegetarian
12.50
2 boules citron vert, vodka
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
Café glacé
10.50
Iced coffee
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůtěžká 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
boule mangue, fruit de la passion, coco, arrosée au rhum arrangé
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limoncello dessert — boule citron jaune, citron vert, arrosée de limoncello
odhad≈ 340 kcal32 g sacharidůtěžká 35
Coupe généralvegetarian
12.50
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31
Dame blanchevegetarian
11.00
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- 2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
- Otevírací doba
- PozavřenoÚtzavřenoSt12:00–15:00, 18:45–23:00Čt12:00–15:00, 18:45–23:00Pá12:00–15:00, 18:45–23:00So12:00–15:00, 18:45–23:00Ne12:00–15:00, 18:45–23:00
- Kontakt
- +32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 94 %