Residence Palace Brasserie

Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles

otevírací doba zatím neznámá

Belgian€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 18. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

APPETIZERS

5 pieces/pers 30 min

11.00

Appetizers platter

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů

9 pieces/pers 60 min

19.50

Appetizers platter

odhad≈ 810 kcal54 g sacharidů

15 pieces/pers 120 min

32.50

Appetizers platter

odhad≈ 1350 kcal90 g sacharidůtěžká 36

OPTIONS

Classic amuse-bouche platter

30.00

15 pers

odhad≈ 400 kcal35 g sacharidů

Healthy amuse-bouche platter

30.00

15 pers

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

GOURMET BOWLS

2 starters+ 2 main courses + 1 sweet 120 min

42.50

Gourmet bowl set

odhad≈ 1800 kcal160 g sacharidůtěžká 25

2 starters+ 2 main courses + 2 sweets 120 min

47.50

Gourmet bowl set

odhad≈ 2100 kcal190 g sacharidůtěžká 25

Additional savory bowl

8.00

Savory bowl

odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

COLD BUFFET

4 seasonal salads & 2 cold dishes

30.00

Cold buffet

odhad≈ 700 kcal40 g sacharidůvyvážené 83

COLD & HOT BUFFET

Cold buffet (4) & 1 hot dish

38.00

Cold and hot buffet

odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů

Cold buffet (4) & 2 hot dishes

42.00

Cold and hot buffet

odhad≈ 1500 kcal80 g sacharidůtěžká 40

DESSERT BUFFET

Assortment of mini sweets

7.00

Mini sweets assortment

odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Sweet verrines

10.00

2 pcs/person

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů

Fruits Saladvegetarian

7.00

Fruit salad

odhad≈ 150 kcal30 g sacharidů

SANDWICH STATION

DELUXE

22.00

Deluxe sandwiches — Details of fillings according to the season and chef’s choice (4 pcs/person)

odhad≈ 900 kcal80 g sacharidů

SALAD STATION

Assortment of 3 mixed salads Accompanied by 2 raw vegetable sidesvegetarian

20.00

Mixed salad assortment

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvyvážené 75

HEALTHY STATION

1 soup + 2 salads + Mini sandwiches (3 pcs/person)

29.00

Healthy station set

odhad≈ 800 kcal70 g sacharidůvyvážené 76

SEASONAL STATION

1 soup + 2 mixed salads + 1 hot dish + accompaniments

32.00

Seasonal station set

odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů

BREAKFAST

CLASSIC

7.50

Classic breakfast — Pastries, bread, fruits, cheese & cold cuts, yogurt

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidů

HEALTHYvegetarian

8.50

Healthy breakfast — Assorted breads, jams, seasonal fruits, yogurt & granola, vegan mayo, chia pudding

odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůvyvážené 72

DESSERT STATION

Mini sweets

7.00

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Fruit saladvegetarian

6.50

odhad≈ 80 kcal18 g sacharidů

Mini verrines

7.00

2 pcs/person

odhad≈ 200 kcal25 g sacharidů

SEATED LUNCH

3 SERVICES A la carte

40.00

Seated lunch — Single choice for all guests

odhad≈ 1200 kcal100 g sacharidů

Entrées

AUBERGINE BRULÉE, HALLOUMI AU PARFUM D’ORIENT ET FINES HERBESvegetarian

24.00

Aubergine brulée and halloumi — Geblakerde aubergine, halloumi met Oosterse toets en fijne kruiden

odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

VOL-AU-VENT ET FRITES

28.00

Vol-au-vent and fries — Hoevekipfilet (gele kip), op vol-au-ventwijze, met frieten

odhad≈ 850 kcal70 g sacharidů

CROQUETTES DE CREVETTE, CONDIMENT CITRON ET PERSIL FRIT

9.00

Shrimp croquettes — Garnaalkroket, citroencondiment en gefrituurde peterselie

odhad≈ 320 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FONDUE AU VIEUX BRUGES TRUFFÉE, DIPPING MOUTARDE TIERENTEYN, CRU DE RADIS ET CONCOMBREvegetarian

8.00

Truffle cheese fondue croquette — Kaaskroket van oud Brugge met truffel, Tierenteyn-mosterddip, rauwe radijzen en komkommer

odhad≈ 300 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

SALADE DE JEUNES POUSSES AUX MILLE GRAINES ORGANIQUES, POMME, BETTERAVEvegetarian

7.00

Organic grain salad — Salade van jonge scheuten en duizend organische granen, appel en rodbiet

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

TARTARE DE LÉGUMES GRILLÉS, BURRATINA ET OLIVES KALAMATAvegetarian

9.00

Grilled vegetable tartare with burratina — Tartaar van gegrilde groenten, burratina en kalamata-olijven

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

CRUNCHY QUINOA, JEUNES POUSSES D’ÉPINARD, FETA, OLIVES, CONCOMBRES, PASTÈQUE, RADIS, GRENADESvegetarian

8.00

Quinoa salad with feta — Knapperige quinoa, jonge spinazie, feta, olijven, komkommer, watermeloen, radijs, granaatappel

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

SASHIMI DE SAUMON MARINÉ, GUACAMOLE ET PICKLES DE LÉGUMESpescatarian

9.00

Salmon sashimi with guacamole — Sashimi van gemarineerde zalm, guacamole en gepekelde groenten

odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Suggestions

FILET D’ESPADON À LA PLANCHA, MOUSSELINE D’ARTICHAUD ET TOMATES CONFITESpescatarian

28.00

Grilled swordfish — Gegrilde zwaardvisfilet, artisjokmousseline en gekonfijte tomaten

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

TAJINE DE DAURADE ET SES LÉGUMES CROQUANTSpescatarian

27.00

Sea bream tajine — Tajine van dorade met knapperige groenten

odhad≈ 400 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 89

FREGOLA SARDA, FRICASSÉ DE LÉGUMES, PARMESAN EN ÉCUMEvegetarian

28.00

Fregola sarda with vegetables — Fregola sarda, groentefricassee, parmezaanschuim

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůvyvážené 80

COURGETTE RÔTIE AUX ÉPICES ET HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉESvegan

25.00

Roasted zucchini with hummus — Geroosterde courgette met kruiden en hummus van zongedroogde tomaat

odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Plat

TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE (FROID OU MI-CUIT)

24.00

Italian beef tartare — Rundstartaar à l’italienne (koud of halfgaar)

odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

FILET AMÉRICAIN PRÉPARÉ

24.00

Filet américain — Bereide filet americain

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

ENTRECÔTE DE BOEUF LIMOUSIN, SAUCE POIVRE VERT, SALADE, FRITES

36.00

Ribeye steak and fries — Limousin ribeye, groene-pepersaus, salade, frieten

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

SAUMON EN CROÛTE DE GRAINES, MOUSSELINE DE BINTJES AU WASABI ET LÉGUMES WOKpescatarian

28.00

Salmon with seed crust — In een granenkorst gegaarde zalm, bintjesmousseline met wasabi en wokgroenten

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

FISH & CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian

26.00

Fish and chips — Fish & chips met tartaarsaus

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

WOK DE LÉGUMES, NOUILLES DE BLÉ ET BASILIC THAÏvegetarian

24.00

Vegetable wok with noodles — Groentewok, tarwenoedels en Thaise basilicum

odhad≈ 620 kcal85 g sacharidůvyvážené 78

Desserts

TARTARE DE MANGUE, ANANAS, CRÈME DE YAOURT AU BASILIC THAÏ ET ÉCLAT DE MERINGUEvegetarian

11.00

Mango and pineapple tartare — Mangotartaar, ananas, yoghurtroom met Thaise basilicum en meringue

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 35

« DAME BLANCHE » CLASSIQUEvegetarian

11.00

Dame blanche — Klassieke Dame blanche

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37

FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET GLACE VANILLvegetarian

14.00

Chocolate fondant and vanilla ice cream — Zwarte chocoladefondant en vanille-ijs

odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůtěžká 30

PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian

12.00

Fruit pavlova — Pavlova met seizoensfruit

odhad≈ 400 kcal60 g sacharidůtěžká 33

MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE SPÉCULOOSvegetarian

10.00

Chocolate mousse with speculoos — Chocolademousse, speculoos crumble

odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůtěžká 31

ANANAS HIBISCUS, SORBET MANGEvegan

11.00

Hibiscus pineapple and mango sorbet — Ananas met hibiscus, mango sorbet

odhad≈ 210 kcal42 g sacharidůtěžká 35

Starters

Shrimp croquette

18.00

lemon and fried parsley condiment

odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fondue with truffled Vieux Brugesvegetarian

16.00

Truffle cheese fondue — Tierenteyn mustard dip, radish and cucumber

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Organic microgreensvegetarian

14.00

Apple and beetroot salad — apple and beetroot salad

odhad≈ 150 kcal22 g sacharidůvyvážené 74

Grilled vegetable tartarevegetarian

18.00

burratina and kalamata olives

odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Crunchy quinoavegetarian

16.00

Crunchy quinoa salad — baby spinach, feta, olives, cucumber, watermelon, radish, pomegranate

odhad≈ 340 kcal28 g sacharidůvyvážené 70

Marinated salmon sashimipescatarian

18.00

guacamole and pickled vegetables

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Main Dishes

Limousin (Fr) sirloin steak

36.00

Sirloin steak with fries — green peppercorn sauce, salad, French fries

odhad≈ 950 kcal60 g sacharidů

Seed-crusted salmonpescatarian

28.00

mousseline of bintje potato and wasabi, stir-fried vegetables

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Charred auberginevegetarian

24.00

Charred aubergine with halloumi — halloumi with an Oriental touch and fresh herbs

odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Vegetable stir-fryvegan

24.00

Vegetable stir-fry noodles — Thai basil wheat noodles

odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůvyvážené 70

Farm yellow chicken supreme

28.00

Chicken vol-au-vent — vol-au-vent style, with fries

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

DESSERTS | NAGERECHTEN

CRÈME BRÛLÉE ESPUMA WITH PINEAPPLE HIBISCUS

Crème brûlée espuma with pineapple — Espuma de crème brûlée et ananas hibiscus / Crème brûlée espuma met ananas hibiscus

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůtěžká 42

DAME BLANCHE

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30

CHOCOLATE MOUSSE WITH SPECULOOS CRUMBLE

Chocolate mousse with speculoos — Mousse au chocolat, crumble spéculoos / Chocolademousse met speculooscrumble

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 40

PINEAPPLE HIBISCUSvegan

Ananas hibiscus

odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

77veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje tartár z grilované zeleniny s burratinou a fregola s zeleninovým fricassee. VeganTé možnosti tvoří pečená cuketa s hummusem

25 vegetariánských a 4 veganských jídel z 66

77dia
scoreodhad

Nízký obsah sacharidů v belgické kuchyni

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů bohatých na bílkoviny. Je zde k dispozici mnoho variant s nízkým glykemickým indexem.

23 vhodných pro diabetiky · 60 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +3222352104 info@residencepalacebrasserie.be
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), residencepalacebrasserie.be/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Residence Palace Brasserie? Nárokuj si své místo.