zpět k vyhledávání

Villa Eugène

Boulevard André Detolle, 14000 CAEN

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées
Foie gras mi-cuit au naturel et son chutney de figues
19.50
foie gras with fig chutney
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Crousty burrata au pesto
11.00
crispy burrata with pesto — Mozzarella panée servie sur une salade de tomates cerises au pesto
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Conchiglioni de gambas
13.00
shrimp conchiglioni — Pâtes garnies d’un tartare de gambas, et son espuma de crustacés
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů
Gourmandise de foie gras en trois recettes
13.00
foie gras trio — Foie gras mi-cuit, escalope poêlée et crème brûlée
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les Œufs mayo de Marcel
7.00
egg mayonnaise
odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vinaigrette de poulpe
12.50
octopus vinaigrette — Tentacule de poulpe émincé relevé de fines herbes et aromates et pesto
odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
À partager
Croq’& roll à la truffe
12.00
truffle croque-monsieur roll — Croque-monsieur jambon, crème de truffe, le tout roulé
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidů
Gourmandise de foie gras en trois recettes
18.50
foie gras trio — Foie gras mi-cuit, escalope poêlée et crème brûlée
odhad≈ 580 kcal20 g sacharidů
Camembert rôti aux épices et miel
12.00
roasted camembert with honey
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Brioche burrata
12.00
burrata brioche — Burrata, brioche au pesto tomates cerises balsamique
odhad≈ 520 kcal38 g sacharidů
Tataki de thon, houmous sésame
12.00
tuna tataki with sesame hummus — Thon rouge mariné, juste saisi, servi cru et froid
odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Croquettes de canard
12.00
duck croquettes — Effiloché de viande de canard confite, pané et croustillant, mayonnaise wasabi
odhad≈ 460 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plats
Bowl d’Eugène
17.50
Eugene bowl — Sucrine, riz vinaigré, tataki de thon, gambas, avocat, haricots verts, fruits de saison
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 84
Salade César
16.50
Caesar salad — Sucrine, poulet pané, oignons rouges, copeaux de parmesan, tomates confites, anchois et sauce César
odhad≈ 750 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Saumon Thaïe
19.50
Thai salmon — Pavé relevé d’une sauce Thaïe au curry vert épicé
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Eugène lobster roll
22.00
lobster roll — Pain brioché de notre boulanger, chair de homard, citron vert, piment d’Espelette, crème de homard, sauce cocktail
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
Dos de cabillaud et son beurre agrumes
22.00
cod with citrus butter — Juste fondant, sauce vin blanc légèrement acidulée
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Thon rouge sauce vierge acidulée
21.50
tuna with sauce vierge — Snacké, vinaigrette froide, poivron, tomate, olives et citron
odhad≈ 380 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Poulpe snacké chimichurri
21.00
octopus with chimichurri — Tentacule juste snacké & sa sauce froide parfumée
odhad≈ 360 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Ris de veau aux langoustines
27.00
veal sweetbreads with langoustines — Escalopes fondantes et croustillantes, langoustine et sa crème de crustacés
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Pad Thaï
14.00
Pad Thai — Linguine et légumes aux saveurs exotiques
odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůvyvážené 77
Risotto César
15.50
Caesar risotto — Risotto classique au parmesan, poulet pané, oignons rouges, copeaux de parmesan, tomates confites
odhad≈ 880 kcal70 g sacharidů
Tartare de bœuf Charolais au couteau
18.00
beef tartare
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Pavé de bœuf au poivre
28.50
pepper steak — Filet de bœuf Français et la sauce classique au poivre de Madagascar
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Côte de veau aux morilles
28.50
veal chop with morels — Morceau de choix cuit juste rosé et moelleux et sa crème de morilles
odhad≈ 720 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le Tigre qui pleure
24.50
Crying Tiger — Recette Thaïlandaise : faux-filet mariné et snacké, servi avec sa sauce Jaew
odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Assiette de garniture supplémentaire
4.00
side dish platter
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidůvyvážené 71
Desserts
Mille feuilles pistache framboises
9.50
pistachio raspberry mille-feuille — Feuilletage cramélisé, ganache chocolat blanc pistache et framboises
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
9.00
chocolate fondant with vanilla ice cream
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůtěžká 21
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
8.50
fresh fruit platter
odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů
Le Snickers
9.50
Snickers dessert
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůtěžká 26
Cheesecake fraises basilic
9.50
strawberry basil cheesecake
odhad≈ 520 kcal40 g sacharidůtěžká 31
Mousse chocolat à la cuillère
8.00
chocolate mousse
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůtěžká 38
Brioche perdue Tiramisù
9.00
Tiramisu french toast — Brioche trempée dans le café, caramélisée & sa crème mascarpone
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůtěžká 26
Café gourmand
9.50
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 40
Sorbets & glaces artisanaux (la boule)
3.50
artisan ice cream and sorbet — Citron, pomme, framboise, mangue, fraise, vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, peanut butter
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů
ENTRÉES
Les œufs mayo de Marcel
egg mayonnaise
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tataki de thon
tuna tataki
odhad≈ 220 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Burrata et sa salade de tomates au pesto
burrata and tomato salad
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
PLATS
Lieu jaune & sa crème de crustacés
pollock with crustacean cream
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le cordon bleu aux saveurs Basques
Basque cordon bleu
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Pad Thaïe
Pad Thai
odhad≈ 750 kcal90 g sacharidůvyvážené 77
Desserts
Minestrone de fruits & son sorbet
fruit minestrone with sorbet
odhad≈ 220 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Mousse au chocolat à la cuillère
chocolate mousse
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Fromage blanc, crumble & son coulis
fromage blanc with crumble
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Cookies chocolat blanc & fruits rouges
white chocolate and red fruit cookies
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 44
Formules
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
set menu 2 courses
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů
Entrée + plat + dessert
26.00
set menu 3 courses
odhad≈ 1400 kcal95 g sacharidůtěžká 37

Je toto menu stále v pořádku?

20veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jako hlavní jídlo je v nabídce Pad Thaï. Mezi předkrmy najdete Crousty burrata nebo pečený sýr Camembert rôti.

1 vegetariánských a 1 veganských jídel z 48

76dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří proteinová hlavní jídla z hovězího, telecího masa a ryb. Tato jídla mají přirozeně nízký obsah sacharidů.

23 vhodných pro diabetiky · 48 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Boulevard André Detolle, 14000 CAEN
Otevírací doba
Po12:00–15:00, 19:30–00:00
Út12:00–15:00, 19:30–00:00
St12:00–15:00, 19:30–00:00
Čt12:00–15:00, 19:30–00:00
Pá12:00–15:00, 19:30–00:00
So19:30–00:00
Nezavřeno
Kontakt
+33231080003 info@villa-eugene.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-eugene.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Villa Eugène? Nárokuj si své místo.