zpět k vyhledávání

L'intuition d'André

16 Rue Caponière 16, 14000 Caen

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES ENTRÉES
Tataki de thon
10.00
Tuna Tataki — aux graines de pavot, émulsion wasabi, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, gel citron jaune
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Marbré de mi-cuit de foie gras au charbon végétal
17.00
Foie Gras — chutney de pomme au caramel, brioche toastée, condiment de poivre
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidů
Mousse de camembert AOPvegetarian
8.00
Camembert Mousse — crumble salé, gel pomme verte, fruits secs
odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gravalx de saumonpescatarian
10.00
Salmon Gravlax — label rouge, d'Ecosse, mousseline de betteraves souges, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, condiment yuzu
odhad≈ 210 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
LES DESSERTS
Tartelette citronvegetarian
7.50
Lemon Tartlet — kumquats confits et jus acidulé de yuzu
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Tarte tatinvegetarian
8.00
crème d'Isigny, caramel au beurre salé
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Mi-cuit au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, gel yuzu
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 36
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — meringue au poivre fruits des bois, chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 43
LES VIANDES
Côte de cochon Français
23.00
Pork Ribs — cuit en basse température, frites à la graisse de boeuf, sauce vin rouge, et oignons grelots caramélisés
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Suprême de poulet Français
18.50
Chicken Supreme — cuit en basse température, écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
odhad≈ 620 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet de boeuf francais
25.00
Beef Fillet — au poivre des gorillas, mousseline de patate douce vanillée, champignons bruns poêlés, jus de viande à la cacahuète
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvyvážené 73
Tataki de Boeuf
17.00
Beef Tataki — Pickles de légumes, oignons frits, cacahuètes grillées sauce soja miel, frites à la graisse de boeuf
odhad≈ 780 kcal48 g sacharidů
LES POISSONS
Cabillaud rôtipescatarian
18.00
Roasted Cod — au poivre fruits de la passion, flocons de sel fumé, fondue de poireau, crème de poisson à l'encre de sèche, gel yuzu
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Lottepescatarian
22.00
Monkfish — en médaillon puis rôtie, panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumé et tuile à l'encre de seiche
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
GISÈLE
GISÈLE
32.00
Gisèle Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 39
Suprême de poulet Français cuit en basse température
Chicken Supreme — écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
odhad≈ 620 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tartelette citron kumquats confits et jus acidulé de yuzuvegetarian
Lemon Tartlet
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
ANDRÉ
ANDRÉ
42.00
André Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 31
Lotte en médaillon puis rôtiepescatarian
Monkfish — panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumée et tuile à l'encre de seiche
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Pavlova aux fruits rouges meringue au poivre fruits des boisvegetarian
Red Fruit Pavlova — chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 43

Je toto menu stále v pořádku?

58veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K předkrmům nabízí pouze mousse de camembert AOP. Z dezertů jsou k dispozici tarte tatin nebo mi-cuit au chocolat. Chybí vegetariánský hlavní chod.

7 vegetariánských a 0 veganských jídel z 20

71dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí několik vhodných proteinových hlavních chodů. Rybí pokrmy a kuřecí maso mají méně sacharidů.

8 vhodných pro diabetiky · 20 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
16 Rue Caponière 16, 14000 Caen
Otevírací doba
Po—
Út12:00–13:30, 19:00–22:00
St12:00–13:30, 19:00–22:00
Čt12:00–13:30
Pá12:00–13:30, 19:00–22:00
So12:00–13:30, 19:00–22:00
Ne12:00–13:30
Le dimanche, nous ouvrons ce jour-là uniquement sur réservation… et pour les tables à partir de 8 personnes.
Kontakt
+33980829170
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intuition-andre.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš L'intuition d'André? Nárokuj si své místo.