L'Escalier - Cassis, 4 Rue Frédéric Mistral

rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis

Teď zavřeno

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées froides

Tomates et mozzarella avec sa sauce basilicvegetarian

16.50

Tomato and mozzarella with basil sauce

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Poivrons grillés à l’anchoïade

16.50

Grilled peppers with anchoïade

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tartare de poissonpescatarian

18.00

Fish tartare

odhad≈ 240 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Assiette de l’escalierpescatarian

24.50

Staircase platter — Poivrons grillés anchoïade, tomate mozzarella, saumon cru, salade verte, tapenade d’olives verte, caviar d’aubergine, confit d’oignon, poulpes marinés

odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Sardinillas de Galicepescatarian

22.50

Galician Sardinillas with toast — avec ses toasts d’Olivier Fuchs

odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Entrées chaudes

Soupe de poissons avec sa rouille et ses croutonspescatarian

16.50

Fish soup with rouille and croutons

odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Moules gratinés à l’ail et au persilpescatarian

16.50

Gratinated mussels with garlic and parsley

odhad≈ 340 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Poêlée de seiches et calamar en persilladepescatarian

18.00

Sautéed cuttlefish and squid with persillade

odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Duo d’écrevisse et ST jacques à la fondue de poireauxpescatarian

18.00

Crayfish and scallops with leek fondue

odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

POISSONS

Gambas provençale, flambée au pastispescatarian

30.50

Provençale prawns flambéed with pastis — 4 piéces

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Poissons grillé du jour selon arrivagepescatarian

28.50

Grilled fish of the day

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Crevettes entrelardées au balsamique

31.50

Balsamic bacon-wrapped shrimp

odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Filet de turbo poêlé sauce aux morillespescatarian

34.00

Pan-seared turbot fillet with morel sauce

odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

La marmite de l’escalierpescatarian

29.00

Staircase pot with seafood and tagliatelle — Gambas, crevettes, noix de saint jacques poêlées a la provençale sur lit de tagliatelles

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 70

Poêlon de merpescatarian

29.00

Sea pot with fish, mussels and potatoes — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terres, croutons et rouille

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Proposition du CHEF

34.00

Chef's suggestion

odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

GNOCCHIS fourrés à la truffe sauce moliterno et son jambon truffé

30.50

Truffle stuffed gnocchi with Moliterno and truffle ham

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidů

VIANDES

Entrecôte poêlée beure maitre d’hôtel

26.50

Pan-seared ribeye with maître d'hôtel butter

odhad≈ 750 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Filet de bœuf poêlé nature

29.00

Pan-seared beef fillet

odhad≈ 580 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Filet de bœuf poêlé sauce aux morilles

35.50

Pan-seared beef fillet with morel sauce

odhad≈ 640 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Magret de canard (à la crème figue et noix)

29.50

Duck breast with fig and walnut cream

odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvyvážené 69

Magret de canard entier nature

26.50

Whole duck breast nature

odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Magret de canard sauce aux morilles

33.00

Duck breast with morel sauce

odhad≈ 700 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Supplément sauces

Sauce au roquefort

5.00

Roquefort sauce

odhad≈ 150 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Sauce aux morilles

6.50

Morel sauce

odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Soupe de poissonspescatarian

Fish soup

odhad≈ 200 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Marinade de poulpespescatarian

Marinated octopus

odhad≈ 250 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tartare de saumonpescatarian

Salmon tartare

odhad≈ 300 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tomate mozzarella et son pestovegetarian

Tomato mozzarella with pesto

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pavé de poisson à la provençalepescatarian

Provençale fish fillet

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Filet de rouget accompagné de sa tapenade d’olive vertepescatarian

Red mullet fillet with green olive tapenade

odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Gnocchi au pesto rosso burratinavegetarian

Gnocchi with rosso pesto and burratina

odhad≈ 700 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

Entrecôte poîlée nature

Pan-seared ribeye nature

odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Faisselle au coulis de fruitsvegetarian

Fresh cheese with fruit coulis

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidů

Glaces ou sorbet deux boules

Ice cream or sorbet

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Crumble aux poire chocolatvegetarian

Pear and chocolate crumble

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 34

Menu enfant

12.00

Kids menu

odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůvyvážené 71

Eclair de méditerréevegetarian

Mediterranean éclair

odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 40

Crumble du sud au chèvrevegetarian

Southern goat cheese crumble

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů

Poivrons du sud à l’anchoïade

Southern peppers with anchoïade

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Dorade Royale Grilléepescatarian

Grilled Royal Sea Bream

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Linguini aux calamars en persilladepescatarian

Linguine with squid and persillade

odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůvyvážené 73

Poêlon de l’escalierpescatarian

Staircase pot with fish and mussels — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terre, rouille et croutons

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Magret de canard à l’orange et miel

Duck breast with orange and honey

odhad≈ 600 kcal25 g sacharidů

Desserts au choixvegetarian

Desserts selection

odhad≈ 500 kcal50 g sacharidůtěžká 32

Profiteroles maison (parfum au choix)vegetarian

12.00

Homemade profiteroles

odhad≈ 600 kcal55 g sacharidůtěžká 25

Crème bruléevegetarian

10.00

Crème brûlée

odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůtěžká 40

Nougat glacévegetarian

10.00

Frozen nougat

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31

Tarte tatin (glace vanille chantilly)vegetarian

12.00

Tarte Tatin with vanilla ice cream

odhad≈ 700 kcal70 g sacharidůtěžká 24

Dessert du jourvegetarian

10.00

Dessert of the day

odhad≈ 500 kcal50 g sacharidůtěžká 32

Méli mélo de fruits frais et sa fondue de chocolat

10.00

Fresh fruit salad with chocolate fondue

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů

Glaces et sorbets (3 parfums aux choix)

9.00

Ice cream and sorbet — Vanille, chocolat, pistache, rhum raisin, Citron, poire, cassis, framboise

odhad≈ 300 kcal45 g sacharidůtěžká 32

Coupe spéciale de l’escalier

12.00

Special staircase sorbet coupe — Sorbet citron alcool limoncello, Sorbet poire alcool de poire, Sorbet cassis crème de cassis

odhad≈ 350 kcal50 g sacharidůtěžká 32

Café ou thé gourmand

12.00

Gourmet coffee or tea

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 34

Assiette de fromage sur un lit de salade vertevegetarian

10.00

Cheese plate with green salad

odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Je toto menu stále v pořádku?

48veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezením

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou rajčata s mozzarellou a gnocchi s pesto rosso a burratinou. Nabídka obsahuje také talíř s sýry a různé dezerty.

14 vegetariánských a 0 veganských jídel z 55

77dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí širokou škálu proteinových hlavních chodů, včetně grilovaných ryb a mas.

33 vhodných pro diabetiky · 55 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis
Otevírací doba: Po—
Út—
St—
Čtzavřeno
Pá—
So—
Ne—
Ouvert tous les soirs et jours feries inclus
Kontakt: +32442323380 restolescalier@orange.fr
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlescaliercassis.fr
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 94 %

Vlastníš L'Escalier - Cassis, 4 Rue Frédéric Mistral? Nárokuj si své místo.