zpět k vyhledávání

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées
Carpaccio de langue de veau (cuit)
19.00
Veal tongue carpaccio — mousse de chèvre frais, sauce aromates
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ile flottante petits pois
19.00
Pea floating island — coulis d’estragon, œufs de harengs
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Chipirons à la persillade
26.00
Garlic baby squid — soupe glacée de parmesan, gel piquillos
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Foie gras confit au cacao
26.00
Foie gras confit with cocoa — compotée d’orange, potimarron et gingembre, meringue balsamique sirop cacao
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidů
Escalope de foie frais de canard poêlé
31.00
Pan-seared duck foie gras — pommes caramélisées, jus corsé aux calvados
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidů
Plats
Raviole de légumesvegetarian
28.00
Vegetable ravioli with burrata — burrata di bufala, nage d’herbes aromatiques
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Joue de porc laquée gingembre
28.00
Ginger glazed pork cheek — citronnelle, mousseline de pommes de terre au pamplemousse, salade de tomates à l’ancienne
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Merlu rôti au chorizo ibérique
32.00
Roasted hake with chorizo — epêultre façon paëlla
odhad≈ 610 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Magret de canard à la cardamome
36.00
Cardamom duck breast — coulis mangue, café, rougail de légumes et abricots
odhad≈ 640 kcal32 g sacharidůvyvážené 65
Desserts
Pêche pochée
12.00
Poached peach — coulis fruit rouge, glace verveine
odhad≈ 240 kcal35 g sacharidůtěžká 35
Macaron chocolat
12.00
Chocolate macaron — ganache caramel beurre salé, glace au safran et gel piment d’Espelette
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 40
Tarte citron meringuée
12.00
Lemon meringue tart — sorbet citron basilic
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Eclair crème diplomate mûre
12.00
Blackberry diplomat eclair — glace vanille
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Sympa
Sympa
47.00
Sympa tasting selection — Nos entrées (Ile flottante petits pois, Carpaccio de langue de veau), Nos Plats (Raviole de légumes, Joue de porc laquée), Nos Desserts (Tarte citron meringuée, Eclair crème diplomate mûre)
odhad≈ 1450 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Notre chariot de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese board
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Détente
Détente
59.00
Détente tasting selection — Nos Entrées (Foie gras confit au cacao, Chipirons à la persillade), Nos Plats (Merlu rôti au chorizo ibérique, Magret de canard à la cardamome), Nos Desserts (Macaron chocolat, Pêche pochée)
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 29
Menu Petit Gourmand
Plat + dessert
17.00
Petit Gourmand menu (Main + Dessert) — Choix dans la carte en portion réduite
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidů
Entrée + Plat + dessert
20.00
Petit Gourmand menu (Full) — Choix dans la carte en portion réduite
odhad≈ 950 kcal80 g sacharidůtěžká 42
Menu Du Marché
Entrée Plat
26.00
Market Menu (Starter + Main)
odhad≈ 850 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
Entrée plat et dessert
31.00
Market Menu (Full)
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidůtěžká 41
Gaspacho de tomatesvegan
Tomato gazpacho — sorbet moutarde, coulis d’estragon
odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Saumon pochépescatarian
Poached salmon — sauce oseille, épinard et crème de polenta
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Poitrine de volaille aux herbes
Herbed chicken breast — endives braisées, jus au poivre de sichuan
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Profiteroles
chantilly, glace coco, coulis fruits rouges
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 30

Je toto menu stále v pořádku?

44veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje raviole de légumes s burratou a vozík sýrů. Pro vegany je k dispozici gaspacho de tomates.

3 vegetariánských a 1 veganských jídel z 24

65dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik proteinových hlavních chodů s nízkým až středním obsahem sacharidů. Jsou zde vhodné vstupovky i hlavní jídla.

10 vhodných pro diabetiky · 24 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant La Vieille Auberge? Nárokuj si své místo.