zpět k vyhledávání

L’Arborescence

152 Chemin du Lac, 74350 Cercier

otevírací doba zatím neznámá

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

MENU L’ARBORESCENCE
Menu Arborescence en 5 services
75.00
Arborescence Tasting Menu 5 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat de poisson ou viande, fromage & dessert
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Menu Arborescence en 7 services
95.00
Arborescence Tasting Menu 7 Courses — Mise en bouche, deux entrées, poisson, viande, fromage, pré dessert & dessert
odhad≈ 2200 kcal140 g sacharidůtěžká 33
Menu Arborescence en 9 services
119.00
Arborescence Tasting Menu 9 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat végétal, plat de poisson, plat de viande, fromage, pré dessert & deux desserts
odhad≈ 2600 kcal160 g sacharidůtěžká 33
Les Entrées
Les Haricotsvegetarian
18.00
Garden Beans with Potatoes and Peaches — Haricots maraîchers cuits à l’anglaise, feuille à feuille de pommes de terre à l’huile d’olive & pêches
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůvyvážené 70
La Truitepescatarian
21.00
Trout with Broccoli Tabbouleh and Hazelnuts — Truite cuite à basse température, à l’huile d’olive, taboulé de brocolis aux noisettes torréifiées
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le Vitello Ferato
23.00
Veal and Fera Fish with Eggplant Caviar — Fines tranches de Veau en alliance avec la Féra du Lac d’Annecy, caviar d’aubergines
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Les Plats
Le Végétalvegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Main — Rencontre inspirée de nos garnitures gourmandes & de saison
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvyvážené 79
Le Cochon
39.00
Pork with Tomato Tartare and Basil — Pièce de Cochon de la boucherie Comte, vierge de tartare de tomates et coulis au basilic
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La Pintade
39.00
Guinea Fowl with Peppers — Pintade Fermière en deux cuissons, déclinaison de Poivrons
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le Ris de Veau
45.00
Braised Veal Sweetbreads — Ris de Veau braisé, espuma de pommes de terre & épeautres soufflés
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
L’Omble Chevalierpescatarian
45.00
Poached Arctic Char with Fennel — Ballotine d’Omble Chevalier pochée & déclinaison de Fenouil
odhad≈ 500 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Les Fromages
L’assiette de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Sélection de trois pièces de la Crémerie du Salève et/ou Chèvrerie de Choisy, chutney maison & fruits secs
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidů
Fromage du Chefvegetarian
12.00
Chef's Regional Cheese — Redécouvrir une pièce de fromage de la Région, travaillée par nos soins
odhad≈ 300 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les Desserts
Le Laitvegetarian
15.00
Milk Mousse with Fennel and Honey — Mousse de lait infusée à la graine de Fenouil, coeur glacé au Miel de région
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42
La Crème Brûléevegetarian
15.00
Crème Brûlée — Gourmandise façon crème brûlée, biscuit moelleux caramélisé, glace crème & voile de crème anglaise
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 27
Le Citronvegetarian
15.00
Lemon Roll with Meringue — Biscuit roulé en crémeux citron & meringue légère
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 32
Menu ÉphÉmÈre
Menu ÉphÉmÈre
30.00
Ephemeral Tasting Menu — Carpaccio de betteraves & chèvre frais, sarrasin torréifié; Émietté de cuisse de canard confit, purée de pommes de terre; Croustillant chocolat caramel & glace au fromage blanc
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

73dia
scoreodhad

Kvalitní výběr s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů s vysokým obsahem bílkovin a nízkým množstvím sacharidů. Pintade (krůvčí maso) a Le Cochon (vepřové) mají přibližně 15–20 g sacharidů.

7 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
152 Chemin du Lac, 74350 Cercier
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33956026896
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arborescence-restaurant.fr/

Vlastníš L’Arborescence? Nárokuj si své místo.