Restaurant Le Bourgogne
rue de Strasbourg 28, 71100 CHALON-SUR-SAÔNE
Teď zavřeno
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Carte Traiteur Fêtes de Fin d'Année 2025
Entrée - Plat - Dessert
30.00
Starter, Main and Dessert
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 21
Douzaine d'Escargots au Beurre d'Isigny
Snails with Isigny Butter
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pâté en Croûte de Chevreuil au Chocolat
Roe Deer Pâté en Croûte with Chocolate
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů
Terrine de Foie Gras, Chutney d'Oignons Confits
Foie Gras Terrine with Onion Chutney
odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon Gravelax aux Herbes Fraichespescatarian
Salmon Gravlax with Fresh Herbs
odhad≈ 250 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Paleron de Cerf Sauce Vigneronne et Fruits Rouges
Venison Shoulder with Vigneronne Sauce and Red Fruits
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pavé de Boeuf à la Crème de Morilles Mixées
Beef Pavé with Morel Cream
odhad≈ 700 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Roulé de Sole Farcie aux Pétoncles Sauce Chocolat Blancpescatarian
Stuffed Sole Roll with Scallops and White Chocolate Sauce
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Roti de Chapon Farci aux Marrons et Porto
Roast Capon Stuffed with Chestnuts and Port
odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Entremet Vanille et Praliné Succès Chocolat Framboise
Vanilla and Praline Dessert with Chocolate Raspberry
odhad≈ 500 kcal55 g sacharidůtěžká 32
Hors Menu
Terrine de Foie Gras
40.00
Foie Gras Terrine
odhad≈ 350 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon Fumépescatarian
45.00
Smoked Salmon
odhad≈ 280 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Douzaine D'escargotspescatarian
9.00
Snails
odhad≈ 400 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Les entrées (la part)
Jambon Persillé
6.00
Parsley Ham
odhad≈ 220 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Terrine de Canard
6.00
Duck Terrine
odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terrine de Foie Gras
6.50
Foie Gras Terrine
odhad≈ 200 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Douzaine d'Escargotspescatarian
10.00
Snails
odhad≈ 400 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Macaron de Foie Gras x 3
5.00
Foie Gras Macarons
odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Aumonière d'Escargots aux Petits Légumespescatarian
6.00
Snails Purse with Vegetables
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Mélée de Homard aux Girolles Acidulées et Purée de Petits Poispescatarian
10.00
Lobster with Chanterelles and Pea Puree
odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Les poissons (la part avec garniture)
Fricassée de Lotte au Safranpescatarian
10.00
Monkfish Fricassée with Saffron
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pavé de Sandre au Vin Rougepescatarian
10.00
Zander Pavé with Red Wine
odhad≈ 580 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pavé de Saumon, Sauce Pistoupescatarian
9.00
Salmon Pavé with Pistou Sauce
odhad≈ 620 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Gambas Rôties aux Fruits Exotiquespescatarian
10.50
Roasted King Prawns with Exotic Fruits
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů
Poêlée de Saint Jacques au Panais, à la Vanillepescatarian
10.00
Sautéed Scallops with Parsnip and Vanilla
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Dorade Royale Pôchée, Beurre Blanc au Gingembrepescatarian
9.50
Poached Royal Sea Bream with Ginger White Butter
odhad≈ 560 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Rouleaux de Filet de Sole, à la Crème de Saumon, à la Vanillepescatarian
10.00
Sole Fillet Rolls with Salmon Cream and Vanilla
odhad≈ 540 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Les Viandes (la part avec garniture)
Tête de Veau
10.00
Calf's Head
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Suprême de Volaille au Cassis
9.00
Poultry Supreme with Blackcurrant
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
Poulet de Bresse aux Morilles
10.00
Bresse Chicken with Morels
odhad≈ 540 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Ris de Veau Français et Langoustines
10.00
Calf's Sweetbreads and Langoustines
odhad≈ 680 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Paleron de Boeuf à la Bourguignonne
9.00
Beef Shoulder Bourguignon
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pavé de Selle d'Agneau au Jus Réduit au Romarin
10.00
Lamb Saddle Pavé with Rosemary Jus
odhad≈ 640 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Magret de Canard du Sud Ouest à la Marinade de Soja et Miel
10.00
Duck Breast with Soy and Honey Marinade
odhad≈ 660 kcal32 g sacharidůvyvážené 65
Les desserts
Tarte au Citronvegetarian
3.00
Lemon Tart
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Fraisiervegetarian
3.00
Strawberry Cake
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 44
Macarons (par 3)vegetarian
3.00
Macarons
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
Caprice Exotiquevegetarian
3.00
Exotic Caprice Dessert
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidůtěžká 44
Moelleux au Chocolatvegetarian
3.00
Chocolate Molten Cake
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Tarte Tatinvegetarian
3.00
odhad≈ 380 kcal48 g sacharidůtěžká 41
Menu à 25 €
Salade Fraicheur et son Jambon Cru
25.00
Fresh Salad with Cured Ham
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Oeufs Meurette Traditionnels au Givry Rouge et ses Croutonsvegetarian
25.00
Oeufs Meurette with Croutons
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tarte Tatin d'Andouillette à la Crème de Moutarde
25.00
Andouillette Tatin with Mustard Cream
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
Hamburger de Boeuf à la Bressane
25.00
Bresse Beef Burger
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Gambas Rôties, Risotto à la Crème de Girollespescatarian
25.00
Roasted King Prawns with Mushroom Risotto
odhad≈ 720 kcal52 g sacharidů
Cuisse de Canard Confite au Cassis
25.00
Duck Confit with Blackcurrant
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Assiette de Fromagesvegetarian
25.00
Cheese Plate
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fromage Blanc à la Crèmevegetarian
25.00
Fromage Blanc with Cream
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Choix dans la Carte des Desserts
25.00
Dessert Choice
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Menu à 35 €
Terrine de Foie gras, Anguille Fumée et Gelée de Cassis
35.00
Foie Gras Terrine with Smoked Eel and Blackcurrant Jelly
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon Gravelax au Caviar de Litchipescatarian
35.00
Salmon Gravlax with Lychee Caviar
odhad≈ 340 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Douzaine d'Escargots
35.00
Dozen Snails
odhad≈ 410 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Noix de Veau Sauce aux Girolles
35.00
Veal Nut with Chanterelle Sauce
odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pavé de Sandre au Beurre Rouge et aux Escargtospescatarian
35.00
Zander Fillet with Red Butter and Snails
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Porcelet Facri et Sauce Poivre Vert
35.00
Suckling Pig with Green Peppercorn Sauce
odhad≈ 620 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Assiette de Fromagesvegetarian
35.00
Cheese Plate
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fromage Blanc à la Crèmevegetarian
35.00
Fromage Blanc with Cream
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Choix dans la Carte des Desserts
35.00
Choice of Dessert
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Carte des Desserts (ou Fromage)
Moelleux au Chocolat, Glace Fraisevegetarian
Chocolate Fondant and Strawberry Ice Cream
odhad≈ 620 kcal58 g sacharidůtěžká 27
Croustillant de Nougatine, Crème de Pistache et Fraisesvegetarian
Nougatine Crisp with Pistachio Cream and Strawberries
odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 29
Tarte Tatin et sa Glace Vanillevegetarian
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 26
Panacotta au Coulis de Manguevegetarian
Panna Cotta with Mango Coulis
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
Profiteroles Vanille Sauce Chocolatvegetarian
Vanilla Profiteroles with Chocolate Sauce
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůtěžká 20
Je toto menu stále v pořádku?
87dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým cukrem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Nabídka obsahuje mnoho bílkovinových hlavních chodů s nízkým glykemickým indexem. Masové a rybí pokrmy mají většinou málo sacharidů.
40 vhodných pro diabetiky · 63 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- rue de Strasbourg 28, 71100 CHALON-SUR-SAÔNE
- Otevírací doba
- PozavřenoÚtzavřenoSt—Čt—Pá—So—Ne—closed Sunday evening, Monday and Tuesday all day. Open lunch and dinner the rest of the week
- Kontakt
- +32385488918 restaurant.lebourgogne@orange.fr
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restau-lebourgogne-chalon.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 94 %