Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République

Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

DISPONIBLE SUR COMMANDE

Foie Gras du Chef

15.00

Chef's Foie Gras — 100 g

odhad≈ 330 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Foie Gras du Chef

35.00

Chef's Foie Gras — 250 g

odhad≈ 825 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Foie Gras du Chef

60.00

Chef's Foie Gras — 500 g

odhad≈ 1650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

10.00

Smoked Salmon — 100 g

odhad≈ 180 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

20.00

Smoked Salmon — 250 G

odhad≈ 450 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

30.00

Smoked Salmon — 500 G

odhad≈ 900 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FORMULES A EMPORTER

ENTREE – PLAT – DESSERT

20.00

Starter, Main, Dessert Set

odhad≈ 1400 kcal120 g sacharidůtěžká 35

ENTREE – PLAT OU PLAT – DESSERTl

16.00

Starter or Main, Dessert Set

odhad≈ 1000 kcal80 g sacharidů

Entrée seule

6.00

Starter

odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Plat seul

12.00

Main Course

odhad≈ 700 kcal50 g sacharidůvyvážené 73

Dessert seul

6.00

Dessert

odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 39

ENTREE AU CHOIX

Foie gras du Chef à la gelée de cerise, et ses toasts briochés

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů

Carpaccio de melon, framboises, asperges et mozzarellavegetarian

Melon and Mozzarella Carpaccio

odhad≈ 250 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Terrine Gourmande, préparé par nos soins (porc, foie gras, Comté et morilles)

Gourmet Terrine

odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Petite salade des Sarments (salade, accras de morue, fruits de mer, saumon fumé, pomelos, avocat, tomates, croustillant de Gambas), vinaigrette au miel, citron et aneth)

Sarments Salad

odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

PLAT AU CHOIX

Plat du jour (quantité limité)

Dish of the Day

odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 79

Poisson du jour (selon arrivage), sauce mouclade, riz et ratatouille

Fish of the Day with Mouclade Sauce

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 77

Tagliatelles aux légumes croquants et crème de morillesvegetarian

Vegetable Tagliatelle with Morel Cream

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidů

Souris d’agneau confite, jus réduit, purée et légumes croquants

Confit Lamb Shank

odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Suprême de poulet farci au Foie gras, jus court au Porto

Chicken Supreme stuffed with Foie Gras

odhad≈ 720 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

DESSERT AU CHOIX

Pavlova au chocolat et framboisesvegetarian

Chocolate and Raspberry Pavlova

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 36

Dessert du Jour (quantité limité)

Dessert of the Day

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 34

Assiette 4 mignardises

Mignardises Plate

odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 40

MENU DES HALLES

Entrée – Plat ou Plat – Dessert

28.00

Halles Menu (2 courses)

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů

Entrée – plat – dessert

34.00

Halles Menu (3 courses)

odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 33

Os à moelle gratiné et son tartare de bëuf

Roasted Bone Marrow and Beef Tartare — Entrée au choix

odhad≈ 500 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rognons de Veau poîlés à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Kidneys Bourguignonne — Plat au choix

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Filet de cannette (sauce au choix), purée et légumes

Duck Breast Fillet — Plat au choix

odhad≈ 700 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Poisson du jour (selon arrivage), sauce thym-citron, riz et ratatouille

Fish of the Day with Thyme-Lemon Sauce — Plat au choix

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůvyvážené 85

Pièce de boeuf (sauce au choix), purée et légumes

Beef Piece — Plat au choix

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Tagliatelles aux oeufs coulants, bacon grillé et crème de Comté truffée

Egg Tagliatelle with Bacon and Truffled Comté — Plat au choix

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů

Crème brulée au miel de fleursvegetarian

Honey Crème Brûlée — Dessert au choix

odhad≈ 400 kcal30 g sacharidůtěžká 40

MENU GOURMAND

Entrée – Plat

39.00

Gourmand Menu (2 courses)

odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů

Plat – Dessert

35.00

Gourmand Menu (2 courses)

odhad≈ 1300 kcal80 g sacharidůtěžká 41

Entrée – Plat – Dessert

47.00

Gourmand Menu (3 courses)

odhad≈ 1500 kcal90 g sacharidůtěžká 33

Foie gras du Chef à la gelée de cerises, et ses toasts briochés

4.00

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly — Entrée au choix

odhad≈ 500 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Ris de Veau poîlés à la crème de morilles, purée et légumes

Veal Sweetbreads with Morel Cream — Plat au choix

odhad≈ 700 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Ravioles de Foie gras aux St Jacques et Poulpe, sauce Mouclade

Foie Gras Ravioli with Scallops and Octopus — Plat au choix

odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Filet de boeuf (race à viande), sauce au choix, purée et légumes

Beef Fillet — Plat au choix

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Champagne Gourmand

7.00

Dessert au choix

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31

Nos entrées "maison"

Ceviche de cabillaud aux poivrons et passionpescatarian

Cod Ceviche

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Terrine Gourmande (foie gras, comté, morilles), et sa confiture d’oignons à la grenadine et raisins

Gourmet Terrine with Onion Jam

odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Nos plats "maison"

Picanha de Veau, à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Picanha Bourguignonne

odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Dos de Poisson (selon arrivage), sauce thym -citron, riz et ratatouillepescatarian

Fish Back with Thyme-Lemon Sauce

odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůvyvážené 77

Ris de Veau poîlés, jus aux morilles, légumes croquants et purée

Pan-seared Veal Sweetbreads

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Nos desserts "maison"

Assiette de 3 Fromagevegetarian

Cheese Plate

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Café ou thé ou infusion Gourmande

Gourmet Coffee or Tea — 4 mignardises

odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 32

Coupe glacée des Sarments arrosé de champagne

Champagne Ice Cream Sundae — sorbet Champagne, sorbet pêche des vignes, fraises de Mairy, biscuits rose et chantilly

odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30

Champagne Gourmand

Gourmet Champagne — 4 mignardises

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31

MENU ENFANT

Menu Enfant

12.00

Kids Menu — 1 boisson, 1 plat (pièce de bëuf ou poisson du jour en portion réduite) et 1 boule de glace ou Crème brûlée au miel de fleur

odhad≈ 850 kcal75 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne
Otevírací doba: Pozavřeno
Út12:00–13:45, 19:00–20:45
St12:00–13:45, 19:00–20:45
Čt12:00–13:45, 19:00–20:45
Pá12:00–13:45, 19:00–20:45
So12:00–13:45, 19:00–20:45
Nezavřeno
Fermeture du restaurant le midi à 15:45 et le soir à 23:45
Kontakt: +33326681675
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-sarments.fr/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République? Nárokuj si své místo.