Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Teď zavřeno
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
LA PETITE COLLATION
Chouquettes maison tout juste sorties du four
5.00
Chouquettes
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Le vin d’honneur : apéritif
MIX TRADITION
15.00
Traditional Appetizer Mix — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů
MIX TRADITION (enfant)
10.00
Traditional Appetizer Mix (Kids) — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
odhad≈ 700 kcal55 g sacharidů
L'OPTION GOURMANDE
18.00
Gourmet Option — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů
L'OPTION GOURMANDE (enfant)
18.00
Gourmet Option (Kids) — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ATELIER SNACKING
39.00
Snacking Workshop — Live Cooking Show
odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 36
LES ENTRÉES
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confitspescatarian
18.00
Smoked Salmon with Focaccia
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes
20.00
Potato Tatin with Foie Gras
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidů
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumévegetarian
16.00
Vegetable and Mozzarella Bruschetta
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rosepescatarian
22.00
Green Risotto with Grilled Scallops
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůvyvážené 67
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillettevegetarian
15.00
Perfect Egg with Roasted Vegetables
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumespescatarian
18.00
Tuna Tataki with Sesame
odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
LES PLATS
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saisonpescatarian
26.00
Arctic Char with Crayfish Bisque
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment
24.00
Slow-cooked Veal with Mushroom Risotto
odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment
20.00
Pork Tenderloin with Forest Jus
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophyllepescatarian
22.00
Salmon Pavé with Tome des Bauges
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette
26.00
Herb-crusted Lamb Rack
odhad≈ 710 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym
26.00
Duck Breast with Sweet Potato Mousseline
odhad≈ 780 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna
20.00
Roasted Chicken Supreme
odhad≈ 640 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes
26.00
Rumsteak Rossini with Foie Gras
odhad≈ 850 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
LES FROMAGES
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilicvegetarian
6.00
Regional Cheese Plate
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Planche de fromage par tablevegetarian
40.00
Cheese Board
odhad≈ 1200 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LES DESSERTS
La Corne d’abondance, Choux & nougatine
10.00
Cornucopia of Choux and Nougatine
odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 26
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais
12.00
Gourmet Cornucopia with Sorbet
odhad≈ 800 kcal95 g sacharidůtěžká 36
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau
8.00
Cake Display
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Chocolate Praline Delight — Biscuit Pistache, gelée passion, mousse vanille et framboises fraîches
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidůtěžká 30
Naked Cake
12.00
2 gâteaux aux fruits frais selon saison : Fraisier, Framboisier, Poirier
odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůtěžká 32
La folle farandole
12.00
Macaron and Choux Assortment — Assortiment de macarons, choux et mini verrines
odhad≈ 700 kcal75 g sacharidůtěžká 24
L’Alexandra
10.00
Alexandra Cake — Dacquoise Coco, ananas confit au Rhum Ganache montée Chocolat blanc
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches
12.00
Chocolate and Pear Biscuit
odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůtěžká 33
LES ENFANTS & ADOS
Menu Enfants (2 à 9 ans)
37.00
Kids Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Sucette de bœuf haché, Nuggets de filet de volaille, Assiette de saumon fumé, Médaillon de foie Gras, Filet de poisson en Fish & Chips, Assiette de melon et jambon fumé. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Choix de Cônes glacés ou fondant au chocolat
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
Menu Ados (10 à 15 ans)
50.00
Teens Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Pièce de viande rôtie ou Dos de Merlu vapeur. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Le dessert du menu adulte
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
FORMULES
Formule “Mariage à la campagne”
120.00
Country Wedding Package — Vin d’honneur, Atelier snacking, cochon de lait rôti à la broche ou Magret de Canard ou Pavé de Saumon, Corne d’Abondance ou Gâteau, Boissons
odhad≈ 2500 kcal150 g sacharidůtěžká 21
Formule “Garden Party”
112.00
Garden Party Package — Vin d’honneur, Atelier snacking (Côte à l'os, Filet mignon de porc, Suprême de volaille), La farandole Gourmande, Boissons
odhad≈ 2200 kcal120 g sacharidůtěžká 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Coup de Coeur Wedding Package — Vin d’honneur, Tatin de pommes de terre au foie gras, Pièce de veau rôtie, Assiette des fromages, Corne d’Abondance gourmande, Boissons
odhad≈ 2600 kcal160 g sacharidůtěžká 21
Formule “Un mariage en Hiver”
122.00
Winter Wedding Package — Cocktail d'hiver, Gravlax de Saumon, Cappuccino de Courge, Escalope de Foie Gras, Pithiviers gourmand de Canard, Cromesquis de Reblochon, Corne d'Abondance Gourmande, Boissons
odhad≈ 2800 kcal170 g sacharidůtěžká 21
Le lendemain
Buffet salé et sucré
45.00
Day-After Buffet — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Buffet salé et sucré (à emporter)
30.00
Day-After Buffet (Takeaway) — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Menu du Marché
Menu complet
44.00
Market Menu Full
odhad≈ 1800 kcal140 g sacharidůtěžká 31
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
34.00
Market Menu Duo
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidůtěžká 37
ENTRÉES
Foie gras de canard au muscat
Duck Foie Gras with Muscat — condiment aux fruits du moment, petite brioche juste tiède
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
L’oeuf Parfaitvegetarian
Perfect Egg Meurette — déclinaison de légumes du moment en texture, jus meurette
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Gravlax de Saumon Bömlopescatarian
Salmon Gravlax — déclinaison de légumes et foccacia à la tomate
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
PLATS
Omble chevalierpescatarian
Arctic Char with Crayfish Bisque — mousseline de patate douce au gingembre, légumes de saison et bisque d’écrevisse
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet de rumsteck
Rumsteak with Truffled Potatoes — écrasé de pomme de terre truffé, légumes de saison et jus forestier
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Suprême de volaille rôtie
Roasted Chicken Supreme — risotto petits pois, légumes de saison et jus monté à la concassée
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
DESSERTS
L’assiette gourmande du chef pâtissier
Pastry Chef's Gourmet Plate
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 36
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Omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici jsou pouze předkrmy, například Bruschetta s letmi zeleninou nebo L’œuf parfait. Jako hlavní chod slouží pouze sýry, například regionální sýrový talíř.
5 vegetariánských a 0 veganských jídel z 42
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Francouzská kuchyně s kvalitními proteiny
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístelník nabízí širokou škálu masových a rybích hlavních chodů s zeleninou. Je zde k dostání několik variant s nízkým obsahem sacharidů.
19 vhodných pro diabetiky · 47 jidela
Recenze
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Praktické
- Adresa
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Otevírací doba
- Po—Út—StzavřenoČt—Pá—So—Ne—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Kontakt
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grangeajules.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 95 %