Hotel Restaurant Le cheval Blanc - Charny Orée de Puisaye, 4 Rue des Ponts
4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Menu de la Halle
Tartare de jambon Serrano et tomate, pétales de melon et gaspacho de pastèque et tomate
13.00
Serrano ham and tomato tartare
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Cube de mousse de saumon fumé à l’aneth et cœur de crevettes tzatzíki, sablé au parmesan et piment d’Espelette
13.00
Smoked salmon mousse and shrimp tzatziki
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tomate mozzarella revisité et carpaccio de pancetta, pesto basilic
13.00
Tomato mozzarella and pancetta carpaccio
odhad≈ 340 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Dos de julienne, crumble au basilic et tomates confites,Ctatin d’aubergine et crème de féta, sauce basilic
17.00
Julienne of fish with eggplant tatin
odhad≈ 480 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Fondant de paleron de veau, pressé de pomme de terre à la provenácale, sauce à l’ail noir
17.00
Veal cheek fondant
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet mignon de porc en croute d’herbes et moutarde, sauce tomate et olives vertes, râpé de pomme de terre et céleri
17.00
Pork tenderloin in herb crust
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Menu à 33.00 € (ou 38.00 € avec fromage)
33.00
Halle Menu
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů
Menu de l’Ouanne
Filet de dorade royale en écaille de chorizo, rouleau de courgette verte et jaune, sauce hollandaise au citron vert et herbes fraiches
24.00
Sea bream fillet with chorizo
odhad≈ 540 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Magret de canard sauce myrtille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et brochette de légumes romarin
24.00
Duck breast with blueberry sauce
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvyvážené 73
Filet de bƮuf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre à la provenácale
24.00
Charolais beef fillet with foie gras sauce
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Menu à 43.00 € (ou 48.00 € avec fromage)
43.00
Ouanne Menu
odhad≈ 1300 kcal80 g sacharidůtěžká 33
Menu pitchoun
Menu pitchoun
12.00
Kids Menu — Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate. Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg, Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. 2 boules de glace ou dessert du jour.
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidů
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat, dessert
odhad≈ 1000 kcal65 g sacharidů
Menu de la Saint Valentin
Tournedos de dos de cabillaud et sauce crustacé, confit de poireaux et croustillant de poireaux
Cod loin with crustacean sauce
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de bœuf poêlé, Pressé de pommes de terre au lard fumé, sauce foie gras
Pan-seared beef fillet
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Cœur de pomme d’amour
Apple love heart mousse — Mousse pomme et compotée de pomme, croustillant et pain de Gênes aux noisettes
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion
Chocolate praline dome
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůtěžká 31
Menu à 50.00 €
50.00
Valentine's Day Menu
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 29
Menu de Pâques
Marbré de foie gras et viande de grison, chutney pomme et oignons rouges, buns aux sésames
16.00
Foie gras and Grison meat marble
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Briochon d’escargots et asperges vertes façon meurette, ìeğf poché
16.00
Snail brioche meurette
odhad≈ 410 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tartare de poissons fumés (haddock, hareng et saumon) et son bavarois de fromage blanc au piment d’Espelette, sablé parmesan et vinaigrette betterave
16.00
Smoked fish tartare
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Filet de bar et sauce vierge, croustillant de risotto aux légumes verts
24.00
Sea bass fillet with risotto
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Roulé d’épaule d’agneau à la tapenade d’olive noire, jus d’agneau au romarin, pomme de terre grenaille et pois gourmand
24.00
Lamb shoulder roll with tapenade
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de bëëf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre aux oignons confits
24.00
Charolais beef fillet with foie gras
odhad≈ 720 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Cube de pomme façon tatin et palet breton, chantilly à la vanille
8.00
Apple tatin cube
odhad≈ 450 kcal52 g sacharidůtěžká 34
Comme un citron
8.00
Lemon mousse with strawberries — Mousse citron et compotée de fraises en gelée, croustillant citron et pain de gênes
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 38
Spirale de mousse menthe chocolat, espuma After Eight
8.00
Mint chocolate mousse spiral
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
Menu de Pâques 2026
43.00
Easter Menu
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 39
Supplément assiette de fromage
5.00
Cheese plate
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Menu de Noël
Éclair salé à la mousse de saumon fumé, crevettes et tartare d’avocat
11.00
Salmon mousse savory éclair
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues
11.00
Duck foie gras terrine
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons
11.00
White pudding and bacon puff pastry
odhad≈ 380 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cassolette d’escargots façon meurette aux champignons de Paris, lard fumé, oignons et sauce au vin rouge
11.00
Snails meurette with mushrooms
odhad≈ 340 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes
15.00
Capon fricassee
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Sauté de sanglier aux trompettes des morts, amandine à la pomme de terre et céleri
15.00
Wild boar sauté
odhad≈ 590 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes
15.00
Duck confit
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tournedos de cabillaud au lard fumé, sauce au curry, rösti de légumes d’hiver
15.00
Cod tournedos with curry sauce
odhad≈ 540 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tiramisu revisité en crêpe roulée, crumble au chocolat
5.00
Tiramisu crepe
odhad≈ 410 kcal42 g sacharidůtěžká 33
Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton
5.00
Apple tatin
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůtěžká 43
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise à l’orange
5.00
Chocolate praline dome with orange
odhad≈ 440 kcal38 g sacharidůtěžká 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Roulé de filet de sole et langoustine, pousses d’épinard et galette de risotto aux truffes, sauce Champagne
Sole and langoustine roll
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Terrine aux 3 fromages et ses fruits du mendiant
Three cheese terrine
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Palet vrillé de mousse à la vanille, crémeux au caramel et praliné, biscuit noisette et crumble
Vanilla and caramel palet
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 26
Menu à 80 € par personne
80.00
New Year's Eve Menu
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 33
Je toto menu stále v pořádku?
0veggie
scoreodhad
scoreodhad
Velmi omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Jazyk menu neobsahuje žádná vegetariánská hlavní jídla. K dispozici je pouze Ctatin d’aubergine s krémem z fety.
0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 44
76dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s méně sacharidy
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s mírným obsahem sacharidů. Je zde k dispozici široká škála vhodných masových a rybích pokrmů.
27 vhodných pro diabetiky · 44 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- 4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33386636066 chevalblanc.charny@gmail.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevalblanc-charny.com/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 79 %