zpět k vyhledávání

Auberge de Montessuy

Rte de Marlieux, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées
Tartelette tomate-burratavegetarian
23.00
Tomato Burrata Tartlet — Tartelette, tomates rôties glacées au miel et vinaigre balsamique, véritable burrata di buffala, sel fumé, déclinaison de graines, zeste de citron jaune, pesto de pistaches et fines salades
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras — Terrine de foie gras du Sud-Ouest (80g), chutney de cerises, éclats croustillants pistache-abricot, pain gourmand et fines salades
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidů
Focaccia à la Niçoise
18.00
Niçoise Focaccia — Focaccia toastée, crémeux de tomates, sashimi de thon, anchois marinés, oeufs, mayonnaise aux herbes vertes, tomates confites, cébettes, légumes et tapenades d’olives
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
Salade de L’Auberge
17.00
Auberge Salad — Salade, croustillant « fromage de chèvre Cabécou et thym frais» jambon de Bayonne, pêches rôties, croütons dorés, tomates confites
odhad≈ 410 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Douceur d’asperges
15.00
Asparagus with Smoked Duck — Crémeux d’asperges vertes, crumble de noisettes, fines salades, magret de canard fumé, pointes d’asperges, pickles d’oignons rouges et tuile de pain croustillante
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Saint-Jacques
26.00
Roasted Scallops — Saint-Jacques rôties, crème brülée au jus de moules, caviar d’aubergines et sauce safran
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Plats
Poulet fermier Rôti « Label Rouge »
23.00
Roasted Farm Chicken — Jus à l’estragon, pommes grenailles ail - thym et légumes
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Poulet fermier «Label Rouge»
27.00
Creamy Chicken with Morel Mushrooms — A la crème et aux morilles, pommes grenailles ail - thym et légumes
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Ris de Veau
32.00
Roasted Veal Sweetbreads — Coeur de ris de veau rôti déglacé au citron, légumes verts, échalotes confites et chorizo bellota et légumes glacés
odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tataki de boeuf (sans gluten)gluten_free
26.00
Beef Tataki — Tataki de boeuf de L’Aubrac, moutarde au soja et sésame, tian de légumes et pommes grenailles rôties
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Poitrine de cochon (sans gluten)gluten_free
22.00
Pork Belly BBQ — Poitrine de cochon Abotia, sauce épaisse façon barbecue aux épices fumées, frites fraiches maison et légumes
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Tartare de boeuf Italien (sans gluten)gluten_free
23.00
Italian Beef Tartare — Tartare au couteau, parmesan affiné, olives, basilic, tomates confites,… frites fraiches maison
odhad≈ 780 kcal60 g sacharidů
Poisson Frais
26.00
Fresh Roasted Fish — Filet de poisson rôti au beurre selon arrivage ( lieu jaune, bar, daurade,…), douceur crémeuse de sardines, huiles vierges et tomates confites, purée de patate douce et cébette caramélisée
odhad≈ 620 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Grenouilles fraîches persillées
32.00
Parsley Frogs — cuisinées au beurre, 300 g, gratin bressan
odhad≈ 720 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Rigatoni « Garofolo IGP»
22.00
Truffle Rigatoni — Rigatoni, sauce aux tomates jaunes confites et stracciatella truffée
odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůvyvážené 67
Desserts et Fromages
Sélection de desserts Maison
9.50
Homemade Desserts Selection
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Traditionnelle faisselle servie à votre gôtvegetarian
5.00
Traditional Faisselle Cheese
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Saint-marcellin affinévegetarian
8.00
Saint-Marcellin Cheese
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Dégustation de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged Cheese Tasting
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
1 boule de glace/sorbet
3.50
Ice Cream/Sorbet (1 scoop) — Glaces des Alpes©
odhad≈ 140 kcal22 g sacharidůtěžká 39
2 boules de glace/sorbet
5.50
Ice Cream/Sorbet (2 scoops) — Glaces des Alpes©
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů
3 boules de glace/sorbet
8.00
Ice Cream/Sorbet (3 scoops) — Glaces des Alpes©
odhad≈ 330 kcal42 g sacharidů
Formules
Entrée du jour / Plat du jour / Dessert du jour
18.00
Daily Menu (Starter/Main/Dessert)
odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidů
Formule Entrée + Plat + Dessert
41.00
3-Course Set Menu — Sélection d’entrées et de plats
odhad≈ 1300 kcal110 g sacharidůtěžká 39
Formule Grenouilles + Fromage/Dessert
47.00
Frog and Chicken Combo — Grenouilles fraîches persillées 200 g, cuisinées au beurre, Poulet fermier de la Dombes, Fromage ou dessert au choix
odhad≈ 1200 kcal30 g sacharidů
Formule Grenouilles + Gratin bressan
35.00
Frog and Gratin Bressan Combo — Grenouilles fraîches persillées 250 g, cuisinées au beurre, Gratin bressan et salade parfumée à l’huile de Truffes
odhad≈ 1000 kcal55 g sacharidů
Formule Poitrine de cochon + Fromages/Dessertgluten_free
32.00
Pork Belly and Cheese/Dessert Combo — Poitrine de cochon (sans gluten), fromages, Carte des glaces ou Dessert à la carte
odhad≈ 1100 kcal35 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

50veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s pármi možnostmi

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou rigatoni s žlutými rajčaty a truffle stracciatellou. Mezi předkrmy najdete tartelette s rajčaty a burratou.

4 vegetariánských a 0 veganských jídel z 27

91dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémií

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí mnoho bílkovin s zeleninou. Je zde k dispozici několik variant s nízkým glykemickým indexem.

12 vhodných pro diabetiky · 27 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rte de Marlieux, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33474450151
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-montessuy.fr/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Auberge de Montessuy? Nárokuj si své místo.