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Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Teď zavřeno · otvírá So 19:00

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Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 7. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 7. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Journée Tapas
Journée Tapas
36.00
Tapas Platter — Assiette de charcuteries, Assiette de fromages et notre mini crème brulée au fromage de herve, Bruschetta pesto pecorino, pignon de pin et roquette, Duo de croquettes (crevettes, herve), Tortilla poivrons, Patatas bravas, Scampis du soleil, Cannelloni d'éffiloché de veau, Ravioles tomates séchés, parmesan et jambon italien, Brochettes de volaille sauce curry-pommes, riz basmati
odhad≈ 1450 kcal65 g sacharidůtěžká 23
ENTRÉES
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines
Stuffed Onion with Fish Mousse and Langoustines — beurre blanc aux algues, mousseline de pommes de terre et fenouil
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Gaufre salée au parmesan et aux herbesvegetarian
Savoury Parmesan Waffle with Tomato Tartare — gaspacho de poivrons rôtis, glace poivron-framboise, burrata, tartare de tomates, roquette et pignons de pin (végétarien)
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidů
Tartare de veau
Veal Tartare with Fried Scampi — scampis frits, chips de betterave et mayonnaise aux épices
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches
Camembert Baklava and Duck Gravlax — gravlax de magret de canard aux baies de genièvre et à l'orange, espuma pomme-cidre, salade d'herbes
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidů
PLATS
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes
Lemon Herb Crusted Pollack — raviole de ricotta et courgette, réduction de jus de moules au crémant montée au beurre, moules
odhad≈ 550 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pluma de cochon ibérique
Iberian Pork Pluma — abricot rôti au thym, jus réduit au verjus, légumes d’été grillés
odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvyvážené 78
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales
Slow-cooked Chicken Supreme — taboulé aux herbes fraîches, raisins secs blonds et amandes effilées torréfiées, yaourt grec et condiment de concombre
odhad≈ 520 kcal38 g sacharidůvyvážené 85
Entrecôte irlandaise
Irish Entrecôte — sauces chaudes au choix : poivre noir, champignons, crème de truffe
odhad≈ 750 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Mayonnaise maison
Homemade Mayonnaise
odhad≈ 120 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DESSERTS
Soupe de pastèque et fraise
Watermelon and Strawberry Soup — sorbet citron-verveine, glace au yaourt, fraises et pastèque fraîches, chantilly, crumble de sablé breton et huile d'olive
odhad≈ 420 kcal55 g sacharidů
Sabayon façon piña colada
Piña Colada Sabayon — sorbet ananas, glace coco, streusel coco-vanille au citron vert et ananas frais
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Café liégeois au pékèt
Café Liégeois with Pékèt — Miel, pêches, amandes et thym
odhad≈ 510 kcal48 g sacharidůtěžká 32
FORMULES
3 Services
51.00
3-Course Menu
odhad≈ 1400 kcal80 g sacharidůtěžká 37
Entrée + plat
45.00
Starter and Main Menu
odhad≈ 950 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Plat + dessert
39.00
Main and Dessert Menu
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidůtěžká 36
Plat unique
30.00
Single Course Menu
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tout compris
80.00
All-Inclusive Menu — 3 services (hors supp), apéritif, sélection de vins (2 verres entrée, plat et repasse à discrétion), café ou thé
odhad≈ 1800 kcal110 g sacharidůtěžká 25
E N T R É E S
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse
Foie Gras Terrine
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil
Octopus and Squid Paccheri — version végétarienne disponible
odhad≈ 520 kcal58 g sacharidůvyvážené 66
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto
Quail Ballotine with Goat Cheese Toast
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidů
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre
Flamed Marinated Mackerel
odhad≈ 410 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
P L A T S
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana
Beef Fillet with Mozzarella and Polenta
odhad≈ 850 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit
Pigeon Supreme with Plums — Les reines-claudes peuvent être modifiées en cours de carte
odhad≈ 780 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Stuffed Skate Wing
odhad≈ 720 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
D E S S E R T S
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre
Rice Pudding with Baked Apple
odhad≈ 550 kcal72 g sacharidůtěžká 42
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud
Black Forest Sundae
odhad≈ 920 kcal88 g sacharidůtěžká 23
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche
Pistachio and Raspberry Cake
odhad≈ 710 kcal62 g sacharidůtěžká 28
menu Homard
Menu unique 4 services
71.00
Lobster Menu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 29
Première entrée: Chou salévegetarian
Salted Cabbage with Ricotta — ricotta onctueuse, gel aux herbes fraîches & pickles de chou-rave
odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard
Fish and Lobster Mousse Ravioli — fenouil fondant, crème de fenouil au citron confit, huile d’aneth maison
odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes
Grilled Lobster and Barbue Fillet — espuma de bisque, risotto de céleri, : purée de pommes de terre aux crevettes grises
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Dessert: Citron – meringue – verveine
Lemon Meringue and Verbena
odhad≈ 320 kcal42 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

35veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je slaná vafle s parmazánem a burratou. Na sladké nabízí restaurace sýrový talíř nebo polévku z melounu a jahod.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 36

81dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístis zde najdete mnoho proteinových hlavních chodů. Nabídka obsahuje steaky a ryby s nízkým obsahem sacharidů.

15 vhodných pro diabetiky · 36 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Otevírací doba
Po12:00–14:30, 19:00–21:00
Útzavřeno
Stzavřeno
Čtzavřeno
Pázavřeno
So19:00–21:00
Ne12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
Kontakt
+3243676247
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 85 %

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