zpět k vyhledávání

Salons La Ferme Aux Oies

impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ

Teď zavřeno · otvírá 10:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Formules
Notre formule économique avec 1 entrée- 1 plat -1 fromage ou 1 dessert
19.90
Economic set menu — servie du mardi au vendredi midi
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 44
Nos entrées
Printanière de filet de maquereaux
12.50
Mackerel and smoked salmon salad — émincé de choux chinois , brunoise de saumon fumé
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
La douzaine d’escargots de Bourgogne farcis
14.50
Burgundy snails
odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Filet de hareng fumé
9.00
Smoked herring fillet — pommes à l’huile, salade de mâche et croûtons aillés
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terrine de campagne
7.50
Country terrine — buisson de mâche et cornichons
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade de gésiers confits et mousson de canard
9.50
Duck gizzards and mousse salad
odhad≈ 410 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Petit crémeux de fruits de mer de la baie de Bourgneuf aux saveurs d’Asie
15.00
Seafood cream Asian style
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiette de jambon de Bayonne AOP
8.50
Bayonne ham plate — 9mois d’affinage, buisson de mâche et cornichons
odhad≈ 240 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Gratiné de fourme d’Ambert et brie de Meaux sur toasts
10.00
Fourme d'Ambert and Brie gratin on toast — émincé de choux chinois aux cerneaux de noix et lardons fumés
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidů
Noix de Saint-Jacques et saumon fumé aux asperges blanches marinées à l’ail des ours
17.00
Scallops and smoked salmon with asparagus — œuf mollet sur son nid
odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Assiette de crevettes roses
9.00
Pink shrimp with mayonnaise — mayonnaise
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Chaud-froid de fromages marinés
12.00
Marinated cheese cold-hot plate — buisson de roquette aux cerneaux de noix, julienne de Granny Smith et jambon sec
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Nos plats
Filet de dorade royale rôti sur peau
20.00
Roasted royal bream fillet — légumes d’été grillés et pomme vapeur, beurre blanc
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet de lieu poêlé
15.00
Pan-seared pollack fillet — crème de langoustines, pomme de terre sautées
odhad≈ 620 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Entrecôte de bœuf VBF de race Charolaise
29.90
Grilled ribeye steak — environ 300g, grillée, garniture du moment, sauce maitre de chai
odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Cuisse de canette confite au vin de Loire
16.50
Duck confit with Loire wine — légumes du moment, jus acidulé aux airelles
odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Jambon fumé grillé
13.50
Grilled smoked ham — sauce bordelaise
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Rognon de veau de lait rôti
16.50
Roasted veal kidney with tagliatelle — servi rosé, tagliatelles fraiches, réduction de jus de volaille fumé à la graine de moutarde
odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 69
Bavette d’aloyau irlandaise poêlée
15.00
Pan-seared flank steak — garniture retour de marché, sauce bordelaise
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Paleron de bœuf en cuisson lente
15.00
Slow-cooked beef chuck — jus réduit au vin de Bourgogne
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Fondant de noix de joues de porcelet braisées
16.00
Braised pork cheeks — pomme de terre rissolées, réduction de jus de volaille au cidre doux
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Nos fromages
Crottin fermier rôti sur toast
8.50
Roasted goat cheese on toast — jeune mesclun aux cerneaux de noix
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů
Assiette fromagère au lait cru
9.50
Cheese platter — sélection du chef
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Duo de fromages et salade verte
4.50
Cheese and green salad duo
odhad≈ 210 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Chèvre ferm ier affiné par nos soins aux fruits secs façon nougat
8.50
Aged goat cheese with dried fruits — buisson de mâche au balsamique
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidů
Nos desserts
Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe
5.50
Apple and rhubarb tart — coulis de mangue
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidů
Œuf au lait
5.50
Milk egg dessert with caramel — sauce aux deux caramels
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidůtěžká 41
Ananas coupé sur peauvegan, vegetarian
3.50
Fresh pineapple
odhad≈ 80 kcal20 g sacharidů
Brownie au chocolat
5.50
Chocolate brownie — crème anglaise
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
5.50
Fromage blanc with red fruit coulis
odhad≈ 220 kcal22 g sacharidů
Charlotte exotique aux fruits rouges
8.50
Exotic red fruit Charlotte — coulis de fruits frais
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 39
Ile flottante aux éclats d’amandes grillées
7.50
Floating island with almonds — crème anglaise
odhad≈ 310 kcal32 g sacharidů
Banane rôtie au chocolat
7.50
Roasted banana with chocolate — glace vanille et amandes torréfiées
odhad≈ 580 kcal62 g sacharidůtěžká 33
Faisselle fermièrevegetarian
5.50
Farmhouse curd with fruit coulis — duo de coulis de fruits
odhad≈ 240 kcal20 g sacharidů
Profiteroles au chocolat
10.50
Chocolate profiteroles — crème montée Mascarpone, amandes grillées
odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůtěžká 26
Mousse mangue-passion et fruits rougesvegetarian
6.00
Mango-passion fruit mousse — coulis de fruits
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůtěžká 44
Nougat glacé aux fruits secs et miel d’acacia
8.50
Frozen nougat with dried fruits — sablé au sésame, duo de coulis de fruits
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Menu boutchou
Menu boutchou
13.50
Kids menu — Terrine ou assiette de saumon fumé / Filet de poisson du jour ou Jambon fumé grillé ou steak haché / Glace ou Brownie au chocolat
odhad≈ 850 kcal75 g sacharidů
Menus au choix
Menu Délice (poisson ou viande)
43.00
Delice Menu (fish or meat)
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Menu Délice (poisson et viande)
55.00
Delice Menu (fish and meat)
odhad≈ 1500 kcal90 g sacharidůtěžká 40
Menu Gourmand (poisson ou viande)
57.00
Gourmand Menu (fish or meat)
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidů
Menu Gourmand (poisson et viande)
69.00
Gourmand Menu (fish and meat)
odhad≈ 1400 kcal75 g sacharidůtěžká 44
Formule du jour
Formule du jour
17.90
Daily special menu — Une formule différente chaque jour
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Menu
19.90
2 Starters and Dessert Menu — 2 Entrées – Dessert
odhad≈ 900 kcal80 g sacharidůtěžká 44

Je toto menu stále v pořádku?

24veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Vegetariánské jídlo najdete pouze v sekci dezertů. Nabízejí například mousse mangue-passion et fruits rouges nebo ananas coupé sur peau.

4 vegetariánských a 1 veganských jídel z 44

75dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovinných variant. Předkrmy a hlavní chody z masa mají nízký obsah sacharidů.

20 vhodných pro diabetiky · 44 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ
Otevírací doba
Pozavřeno
Út10:00–19:00
St10:00–19:00
Čt10:00–19:00
Pá10:00–19:00
So10:00–19:00
Ne10:00–19:00
Saturday 21H-21H only on reservation
Kontakt
+33240210693
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxoies.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Salons La Ferme Aux Oies? Nárokuj si své místo.