zpět k vyhledávání

Franklin Hofmann

Augustusburger Straße 265, 09127 Chemnitz

Teď otevřeno · do 15:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vorspeisen und Salate
Würzfleisch vom Schwein
9.50
Seasoned pork with melted cheese — mit Käse überbacken
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tomatensalatvegetarian
10.50
Tomato salad with feta cheese — mit eingelegtem Hirtenkäse
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Kleiner bunter Salatvegetarian
8.90
Small mixed salad
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Großer bunter Salat mit Putenbruststreifen
19.90
Large mixed salad with turkey breast
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Großer bunter Salat mit Rossfiletstreifen
25.90
Large mixed salad with horse fillet
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Knoblauchbrotvegetarian
6.90
Garlic bread with parmesan — mit rosa Pfefferbeeren und Parmesan
odhad≈ 350 kcal32 g sacharidů
Suppen
Tomatensuppevegetarian
7.90
Tomato soup
odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Soljanka
8.50
Solyanka
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Gulaschsuppe vom Ross
8.90
Horse meat goulash soup
odhad≈ 380 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Hauptspeisen
Geschmorte Ochsenbäckchen
22.50
Braised ox cheeks — mit Rotkraut und Kloß
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 67
Lachs-Nudelnpescatarian
18.90
Salmon pasta — Bandnudeln mit Lachswürfel, Tomaten, Sahne, Weißwein und Kräutern
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 67
Spareribs
21.50
Spareribs with BBQ sauce — mit hausgemachter BBQ Sauce, Salatbouquet und Fritten
odhad≈ 920 kcal75 g sacharidů
Knuspriges Schweineschäufele
22.90
Crispy pork shoulder — mit Sauerkraut und Kloß
odhad≈ 850 kcal50 g sacharidůvyvážené 66
Putensteak
18.90
Breaded turkey steak — in der Knusperpanade mit Frischkäsesauce und Reis
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůvyvážené 73
Schweinerückensteak „Strindberg“
21.50
Pork loin steak Strindberg — mit Zwiebel-Senf-Kruste und Bratkartoffeln
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Schweineschnitzel
20.50
Pork schnitzel — mit Bratkartoffeln
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Spezialitäten vom Ross
„Rossburger“
19.90
Horse burger — mit BBQ-Erdnusssauce, Bacon, Cheddarkäse, karamellisierten Zwiebeln und Pommes
odhad≈ 980 kcal70 g sacharidů
Pferdebeff
16.90
Horse beef — mit Mischgemüse und Kartoffeln
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Leberknödel
16.90
Horse liver dumplings — mit Zwiebel-Majoran-Sauce, Sauerkraut und Kartoffeln
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Sülze
18.50
Horse meat aspic — mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Gulasch
17.90
Horse meat goulash — mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 82
Sauerbraten
20.50
Horse meat sauerbraten — mit Rotkraut und Kloß
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidů
Roulade
21.50
Horse meat roulade — gefüllt mit Speck, Möhre und Zwiebel, dazu Rotkraut und Kloß
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Zartes Filetsteak „Sous Vide gegart“
31.50
Horse fillet steak sous vide — mit gebratenen Zwiebeln, buntem Salat und Knoblauchbrot
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Dessert
Macadamianuss-Schwarzbrot-Eis
8.50
Macadamia nut rye bread ice cream — mit Meersalz und Pflaumenkompott
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
Aktuelle Angebote
Geröstete Maiscremesuppe
8.90
Roasted corn cream soup — mit Kokosmilch und Chorizo Crunch
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Matjestatarpescatarian
12.90
Pickled herring tartare — mit Apfel, Stangensellerie, würzigem Gurkensud und Meerrettich-Senfeis
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Carpaccio vom Roßfilet
12.50
Horse fillet carpaccio
odhad≈ 210 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Zanderfilet im Brotteig gebackenpescatarian
24.90
Baked pike-perch fillet — mit Rahmkohlrabi, Senfschaum, Bratkartoffel Crumble und Kräuteröl
odhad≈ 680 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Zart geschmorte Schweinebäckchen
26.90
Braised pork cheeks — mit Erbsencreme, Pfifferlingen und Kartoffelpralinen
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Schnitzel vom Roß
19.90
Horse schnitzel — mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Senfeier 2.0vegetarian
18.90
Baked eggs with mustard foam — Gebackene Eier mit Spitzkohl, Senfschaum, Röstzwiebel und Kartoffelpüree
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůvyvážené 67
Dessert
Eis Trilogievegetarian
8.90
Ice cream trilogy — hausgemacht
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 41
Italienische Cantuccinivegetarian
8.90
Italian Cantuccini with mascarpone — mit Himbeerkompott und weißer Schokoladen-Mascarponecreme
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
Lauwarmer Schokokuchenvegetarian
8.90
Warm chocolate cake — mit flüssigem Kern und beschwipstem Beerensorbet
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30

Je toto menu stále v pořádku?

53veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jako hlavní jídlo nabízí pouze Senfeier 2.0. Ostatní volby tvoří saláty, rajčatová polévka a česnekový chléb.

8 vegetariánských a 0 veganských jídel z 35

71dia
scoreodhad

Bílkovinná a masitá jídla

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho masových pokrmů s nižším obsahem sacharidů. K dispozici je několik salátů a polévek s nízkým glykemickým indexem.

19 vhodných pro diabetiky · 35 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Augustusburger Straße 265, 09127 Chemnitz
Otevírací doba
Po11:00–15:00, 17:00–22:00
Út11:00–15:00, 17:00–22:00
St11:00–15:00, 17:00–22:00
Čt11:00–15:00, 17:00–22:00
Pá11:00–15:00, 17:00–22:00
So11:00–15:00, 17:00–22:00
Ne11:00–15:00, 17:00–22:00
Küchenschluss 21 Uhr
Kontakt
+493716761684 f.j.hofmann@t-online.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pferde-hofmann.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Franklin Hofmann? Nárokuj si své místo.