zpět k vyhledávání

Ekaitza

Quai Maurice Ravel 15, 64500 Ciboure

Teď zavřeno · otvírá 12:15

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Les Menus
Découverte | 3 temps
85.00
Discovery Tasting Menu
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Confiance | 5 temps
150.00
Confidence Tasting Menu
odhad≈ 1800 kcal110 g sacharidůtěžká 33
Signature | 7 temps
175.00
Signature Tasting Menu
odhad≈ 2400 kcal140 g sacharidůtěžká 33
Poisson de ligne
Line-caught Fish — Nacré à la braise, Navet, Raisin, Sauge & Criste Marine ; Jus de légumes parfumé au Vin Jaune.
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Merlu de ligne
Line-caught Hake — Patiemment confit, Chou-fleur & Caviar ; Elixir au Miel de Montagne & Verveine.
odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvyvážené 78
Louvine
Poached Louvine — Délicatement pochée, Girolles, Amande & Poivre Végétal ; Jus concentré des arêtes au Romarin d'Afrique & Cardamome verte.
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Foie Gras de Canard & Langoustine de casier en miroir
Duck Foie Gras and Langoustine
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Veau de lait
Milk-fed Veal — La côte légèrement fumée, Champignon de Madiran, Thé noir et Menthe ; Sauce Blanquette briochée & Jus de "Papou" infusé au Sapin.
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Vacherin glacé
Frozen Vacherin — Mûre, Agrumes et Thym citron.
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 41
Chocolat noir du Pérou
Peruvian Dark Chocolate — Caramel salé & Sorbet aux Herbes.
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

0veggie
scoreodhad

Pouze masitá jídla

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pokrmy jako Veau de lait nebo Foie Gras. Vegetariánské jsou pouze dezerty, například Vacherin glacé.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 10

78dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří kvalitní bílkovinová jídla s nízkým glykemickým indexem. Degustační menu obsahují mnohem více sacharidů.

4 vhodných pro diabetiky · 10 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Quai Maurice Ravel 15, 64500 Ciboure
Otevírací doba
Pozavřeno
Út19:30–21:30
St19:30–21:30
Čt12:15–13:30, 19:30–21:30
Pá12:15–13:30, 19:30–21:30
So12:15–13:30, 19:30–21:30
Nezavřeno
Fermé mardi midi, mercredi midi
Kontakt
+330559512951 contact@ekaitza.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ekaitza.fr/fr
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Ekaitza? Nárokuj si své místo.