zpět k vyhledávání

Bistrot Murmure

boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand

Teď zavřeno · otvírá So 08:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu Murmure
Menu Murmure
44.00
Murmure Menu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Les entrées
Marbré de Foie gras et céleri branche
16.00
Foie gras and celery — ( noix et noisettes torréfiées )
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Brioche maison Truffée
14.00
Truffled Brioche — ( Béchamel Truffée, effiloché de jambon blanc truffé, crème glacée brioche toastée )
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 38
Les plats
Cannellonis de Sanglier
28.00
Wild Boar Cannelloni — ( Pressé de Blettes, sauce au vin rouge )
odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Longe de Veau de Corrèze
29.00
Veal Loin — ( Poêlée de champignons, gratin de pomme de terre aux Morilles )
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Truite BIO de l'Aubracpescatarian
26.00
Organic Trout — ( Flan de Potimarrons, crémeux de marrons, potimarrons rôtis )
odhad≈ 580 kcal38 g sacharidůvyvážené 73
Le fromage
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
odhad≈ 400 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Assiette de fromage travaillévegetarian
10.00
Prepared Cheese Plate
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les desserts
Mangue et chocolat blanc combawa
9.00
Mango and White Chocolate — ( Gel cacao et sorbet Mangue)
odhad≈ 320 kcal42 g sacharidůtěžká 44
Crème prise aux raisins
9.00
Grape Cream — ( Crumble, glace au Rhum, émulsion au Rhum )
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 33
Poire pochée, mousse praliné
9.00
Poached Pear and Praline Mousse — ( Sorbet poire, tuile aux amandes )
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 41
Sablé citron et sorbet menthe/citron
9.00
Lemon Shortbread and Mint Sorbet — ( Crémeux citron, gel menthe )
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidů
Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Bistrot Menu
odhad≈ 1500 kcal100 g sacharidůtěžká 33
Les entrées
Pastilla de pied de cochon et escargots
16.00
Pork Trotter and Snail Pastilla — ( crème d'ail confit, tombée de poireaux, abricots secs )
odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů
Betteraves en déclinaisonvegetarian
12.00
Beetroot Variation — ( Crémeux, flan, spaghettis, carpaccio, glace au bleu de Laqueuille )
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Les plats
Truffade
22.00
( Pommes de terre fondantes, tome fraîche et cantal, jambon d'Auvergne affiné )
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Râble de Lapin aux Girolles
28.00
Rabbit with Chanterelles — ( cuisses confites, risotto de langue d'oiseau, moutarde légère )
odhad≈ 620 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Filet de Barpescatarian
26.00
Sea Bass Fillet — ( Panais rôti, royale de panais, crème de poissons )
odhad≈ 510 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 89
Les Salades
César du Bistrot Murmure
23.00
Bistrot Caesar Salad — ( Volaille croustillante, parmesan, sucrine croquante, sauce césar maison )
odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Nos formules midi
trio
23.00
Lunch Trio
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů
duo
20.00
Lunch Duo
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
solo
18.00
Lunch Solo
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Les entrées
Entrées de la semaine
Weekly Starters
odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvyvážené 66
Les plats
Plats de la semaine
Weekly Mains
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Les desserts
Desserts de la semaine
Weekly Desserts
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37

Je toto menu stále v pořádku?

38veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pouze jeden vegetariánský předkrm z červených řepy. K tomu jsou k dispozici sýrové talíře.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 25

79dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nižším cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí několik hlavních chodů založených na bílkovinách. Masové a rybí speciality mají středový nebo nízký glykemický index.

10 vhodných pro diabetiky · 25 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand
Otevírací doba
Po08:00–23:00
Út08:00–23:00
St08:00–23:00
Čt08:00–23:00
Pá08:00–23:00
So08:00–18:00
Nezavřeno
Fermé samedi soir et dimanche
Kontakt
+33759546390
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmurmure.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Bistrot Murmure? Nárokuj si své místo.