Winstub au Cygne

rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR

Teď zavřeno · otvírá 19:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées et Salades

Potage du jour

7.00

Soup of the day

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

12 Escargots Maison

18.00

Snails

odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

6 Escargots Maison

9.00

Snails

odhad≈ 225 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Saumon Fumé et ses Toastspescatarian

17.50

Smoked Salmon and Toast

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů

Presskopf Vinaigrette

12.50

Head Cheese Vinaigrette

odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Salade "Vigneronne"vegetarian

13.00

Vigneronne Salad

odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Salade Composéevegetarian

12.50

Mixed Salad

odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Salade de Cruditésvegan, vegetarian

11.00

Raw Vegetable Salad

odhad≈ 180 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Salade aux Croutons de Chèvre Chaudvegetarian

13.50

Warm Goat Cheese Salad

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade au Saumon Fumé et Crevettespescatarian

14.50

Smoked Salmon and Shrimp Salad

odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Salade de blanc de Volaille tiede, à la Vinaigrette tomatée

13.50

Warm Chicken Breast Salad

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Plats

Bouchée à la Reine

20.00

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů

Boeuf Gros Sel

21.00

Beef with Coarse Salt

odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvyvážené 65

Emincé de Veau au Curry

21.00

Veal Curry

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Escalope de Veau à la Crème

21.00

Veal Escalope with Cream

odhad≈ 780 kcal35 g sacharidů

Faux Filet au Poivre

21.00

Pepper Steak

odhad≈ 760 kcal38 g sacharidůvyvážené 65

Faux Filet Nature

20.00

Sirloin Steak

odhad≈ 700 kcal35 g sacharidůvyvážené 65

Emincé de Faux Filet aux Graines de Moutarde

21.00

Sirloin Steak with Mustard Seeds

odhad≈ 740 kcal38 g sacharidůvyvážené 65

Pièce du Boucher "Onglet à l'Echalotte"

21.00

Hanger Steak with Shallots

odhad≈ 720 kcal38 g sacharidůvyvážené 65

Steack Tartare

20.00

Steak Tartare

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvyvážené 65

Steack de Saumon Grillé, sauce à l'Oseillepescatarian

21.00

Grilled Salmon Steak

odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Tarte Flambée

9.80

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů

Tarte Flambée Gratinée

11.00

Gratin Tarte Flambée

odhad≈ 950 kcal60 g sacharidů

Lawerknaepfla

17.00

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Quenelles de Foie d'Alsace

Alsatian Liver Dumplings

odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Jambonneau Braisé à l'Ancienne

21.00

Braised Pork Knuckle

odhad≈ 900 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Tête de Veau Vinaigrette

19.50

Calf's Head Vinaigrette

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Foie de Lapin Sauté

19.50

Sautéed Rabbit Liver

odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Salade de Boeuf Garnie

19.50

Beef Salad

odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Bibelakas et son Munstervegetarian

16.00

Bibelakas with Munster Cheese

odhad≈ 700 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Fromage et Desserts

Palette de Fromagesvegetarian

7.50

Cheese Platter

odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Portion de Munstervegetarian

6.50

Munster Cheese

odhad≈ 150 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Portion de Roquefortvegetarian

6.50

Roquefort Cheese

odhad≈ 140 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Portion de Chèvrevegetarian

6.50

Goat Cheese

odhad≈ 120 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Sorbet Citron, Marc de Gewurtzvegan, vegetarian

8.00

Lemon Sorbet with Marc de Gewurtz

odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůtěžká 39

Sorbet Framboise, Framboisevegan, vegetarian

8.00

Raspberry Sorbet

odhad≈ 160 kcal28 g sacharidůtěžká 39

Sorbet Poire, Poire Williamsvegan, vegetarian

8.00

Pear Sorbet

odhad≈ 170 kcal26 g sacharidůtěžká 39

Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian

8.00

Lemon Sorbet with Vodka

odhad≈ 190 kcal25 g sacharidůtěžká 39

Sorbet Pomme, Calvadosvegan, vegetarian

8.00

Apple Sorbet with Calvados

odhad≈ 190 kcal25 g sacharidůtěžká 39

Glace Nature, 3 parfumsvegetarian

6.00

Ice Cream

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Glace Chantillyvegetarian

6.50

Ice Cream with Chantilly

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Pêche Melbavegetarian

7.50

Peach Melba

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů

Poire Belle Hélènevegetarian

7.50

odhad≈ 260 kcal32 g sacharidůtěžká 44

Meringue Glacéevegetarian

8.00

Frozen Meringue

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 41

Profiterolesvegetarian

8.50

odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31

Café Liègoisvegetarian

7.50

Café Liégeois

odhad≈ 380 kcal38 g sacharidůtěžká 34

Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian

7.50

Fresh Fruit Salad

odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů

Mousse au Chocolat, Blanc et Noirvegetarian

8.50

Chocolate Mousse

odhad≈ 350 kcal22 g sacharidů

Ile Flottantevegetarian

7.00

Floating Island

odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů

Tarte aux Fruitsvegetarian

7.50

Fruit Tart

odhad≈ 400 kcal48 g sacharidůtěžká 42

Crème Brûlée

7.00

odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůtěžká 42

Tarte flambée aux Pommes ou Bananes

8.50

Apple or Banana Tarte Flambée

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidů

Croustillant de Poire, sauce Choco. ou Caramel

8.50

Crispy Pear with Chocolate or Caramel Sauce

odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 41

Café Alsacien

8.50

Alsatian Coffee

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůtěžká 36

Irish coffee

8.50

odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Formules et Menus

Menu Enfant

9.50

Kids Menu — Emincé de Blanc de Volaille Sauté ou Bouchée à la reine avec Spätzlés, Pommes Sautées ou Nouilles au Beurre, Iles Flottantes ou Glace deux boules, nature ou Chantilly

odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 71

Entrée + Plat

14.20

Lunch Formula (Starter + Main) — Formule Midi

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69

Plat + Dessert du jour

14.20

Lunch Formula (Main + Dessert) — Formule Midi

odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidůtěžká 36

Plat du jour

12.20

Lunch Main Course — Formule Midi

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Entrée + Plat + Dessert

16.20

Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — Formule Midi

odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 43

Menu végétarienvegetarian

20.00

Vegetarian Menu — Assiette de Crudités, Croustade aux Champignons et Légumes, Mousse glacée au coulis de fruits rouges

odhad≈ 950 kcal85 g sacharidůtěžká 43

Menu à 23.00€

23.00

Set Menu 23€ — Salade Composée, Blanc de Volaille à l'ancienne, Späetzles, Mousse glacée au coulis de fruits rouges

odhad≈ 1150 kcal90 g sacharidů

Menu à 25.00€

25.00

Set Menu 25€ — Tarte à l'oignon, Bouchée à la Reine, Nouilles, Pêche Melba

odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 38

Menu à 27.00€

27.00

Set Menu 27€ — Tarte flambée, Choucroute Garnie, Sorbet Citron arrosé Marc

odhad≈ 1300 kcal80 g sacharidů

Menu à 29.50€

29.50

Set Menu 29.50€ — Salade de Blanc de Poulet, Mais, Soja, Paleron de bœuf Braisé 5 heures - Jus réduit, Ecrasée de pomme de Terre aux Herbes, Mousse aux Deux Chocolats

odhad≈ 1400 kcal75 g sacharidůtěžká 29

Menu à 32.50€

32.50

Set Menu 32.50€ — Salade de Saumon fumé et Crevettes, Quasi de Veau aux Girolle, Späetzles, Profiteroles Glacées, Sauce Chocolat

odhad≈ 1500 kcal95 g sacharidůtěžká 25

Menu à 33.00€

33.00

Set Menu 33.00€ — Salade gourmande (Fois Gras - Magret fumé), Assiette du Pêcheur (2 Poissons - Crevette - Petoncle), Assortiment de Sorbets et Fruits

odhad≈ 1100 kcal50 g sacharidůtěžká 44

Menu à 36.00€

36.00

Set Menu 36.00€ — Fois gras Canard et ses toasts, Ballotine de Volaille aux Pistaches, Jus Balsamique et sa Garniture, Croustillant de Poire, Sauce Chocolat

odhad≈ 1450 kcal70 g sacharidůtěžká 22

Je toto menu stále v pořádku?

73veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabízejí speciální vegetariánský menu s houbovou krustádou a zeleninou. Jako hlavní jídlo je k dostání Bibelakas s sýrem Munster.

26 vegetariánských a 7 veganských jídel z 68

70dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémicí

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho proteinů a salátů. Steack de Saumon Grillé má přibližně 8 g sacharidů.

23 vhodných pro diabetiky · 66 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
Otevírací doba: Po—
Út19:00–23:00
St19:00–23:00
Čt19:00–23:00
Pá19:00–23:00
So19:00–23:00
Ne—
Le midi: du lundi au vendredi. Le soir : du mardi au samedi de 19h à 23h
Kontakt: +33389237626 winstub.au.cygne@calixo.net
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstublecygne.fr/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Winstub au Cygne? Nárokuj si své místo.