Auberge de la Croisade
Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
Teď zavřeno · otvírá 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
LES ENTRÉES
L’Entrée en Suggestion du Chef
16.00
Chef's suggestion starter
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle
18.00
Goat cheese panna cotta — Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur
21.00
Salmon tartare Gravlax — Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Salade de Queues de Gambas grillées décortiquées
29.00
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
29.00
Foie gras terrine — Cuit dans un Bouillon aux Epices douces
odhad≈ 420 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
29.00
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les Escalopes de Foie gras poêlées
32.00
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LES POISSONS
Le Poisson en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion fish
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
Le Pavé de Merlu de ligne rôti
26.00
Roasted hake with cuttlefish sauce — sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilic
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée et ses Raviolis de Soubressade douce
30.00
Octopus fricassee with soubressade ravioli — Beurre blanc citronné
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
32.00
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
33.00
Chef Laurent's surprise fish
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
LES VIANDES
La Viande en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion meat
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvyvážené 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température
27.00
Slow-cooked smoked veal shoulder — Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches et son Parfait de Foie gras
30.00
Roasted duck breast with peaches — Sauce Aigre Douce
odhad≈ 620 kcal28 g sacharidů
Le Pavé de Filet de Boeuf grillé en Duo de Sauces
35.00
Grilled beef fillet
odhad≈ 680 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le Tournedos de Filet de Boeuf Rossini à ma Façon et son Escalope de Foie gras poêlée
45.00
Beef Rossini
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
LES DESSERTS
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
10.00
Farm cheese trio
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Le Panaché de Glaces et Sorbets, Coulis de Fruits
9.00
Ice cream and sorbet assortment
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů
La Crème brûlée aromatisée au Marc du Languedoc
9.00
Crème brûlée
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůtěžká 41
Le Dessert du Moment
10.00
Dessert of the moment
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůtěžká 28
Le Colonel à l’Eau-de-Vie d’Argeliers
11.00
Colonel dessert
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
Le Café Gourmand
11.00
Café gourmand
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 34
L’Assiette des Délices sucrées de la Croisade
11.00
Sweet delights platter
odhad≈ 700 kcal60 g sacharidůtěžká 28
Lo Tournas
Lo Tournas
30.00
Lo Tournas menu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Les Croquettes de Jambon de Pays sur un Coulis tiède de Tomate et Poivron, Salade de Légumes crus, Vinaigrette d’Herbes
Ham croquettes
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L’Entrée en Suggestion du Chef
Chef's suggestion starter
odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
La Pièce de Gigot de Porcelet confit dans son Jus, Sauce crémée à la Moutarde et Ciboulette
Confit suckling pig leg
odhad≈ 850 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Le Poisson en Suggestion du Chef
Chef's suggestion fish
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
5.00
Farm cheese trio
odhad≈ 400 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
L’Assiette Gourmande de la Croisade
Gourmet platter
odhad≈ 900 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Temporada Primavera
Entrée + Plat Fromage + Dessert
53.00
Spring menu
odhad≈ 2000 kcal150 g sacharidůtěžká 33
Entrée + Poisson Surprise + Plat Fromage + Dessert
60.00
Spring fish menu
odhad≈ 2100 kcal150 g sacharidůtěžká 33
L’entrée
L'entrée « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise starter
odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
La Salade de Gambas grillées décortiquées
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
odhad≈ 400 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
Foie gras terrine — cuit dans un Bouillon aux Epices douces
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les Escalopes de Foie gras poêlées
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
odhad≈ 500 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le Duo de Foie gras de la Croisade : L’Escalope poêlée et la Terrine
Foie gras duo
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le plat
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise fish
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée
Octopus fricassee with soubressade ravioli — et ses Raviolis de Soubressade douce Beurre blanc citronné
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches
Roasted duck breast with peaches — et son Parfait de Foie gras Sauce Aigre Douce
odhad≈ 650 kcal28 g sacharidů
Le Filet de Bœuf grillé en Duo de Sauces
Grilled beef fillet
odhad≈ 520 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Fromages et Desserts
Le Trio de Fromages fermiers et Fruits secsvegetarian
Farm cheese trio
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
La Carte des Desserts de la Croisade
Dessert menu
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 28
Lou del Mitan
Lou del Mitan
39.00
Lou del Mitan menu — Entrée + Plat + Dessert
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 37
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle, Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
Goat cheese panna cotta
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur, Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
Salmon tartare Gravlax
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
Slow-cooked smoked veal shoulder
odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Le Pavé de Merlu de ligne rôti sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilicpescatarian
Roasted Hake Fillet with Cuttlefish Bolognese and Basil
odhad≈ 410 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 80
Je toto menu stále v pořádku?
21veggie
scoreodhad
scoreodhad
Velmi omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Jedinou vegetariánskou volbou je Trio de Fromages Fermiers et Fruits secs. Většina jídel obsahuje maso nebo ryby.
3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 51
85dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykémem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jídelní lístek nabízí mnoho vysokobelkovinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. K dispozici je grilované hovězí i ryby.
35 vhodných pro diabetiky · 51 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
- Otevírací doba
- Po12:00–13:30, 19:30–21:30ÚtzavřenoStzavřenoČt12:00–13:30, 19:30–21:30Pá12:00–13:30, 19:30–21:30So12:00–13:30, 19:30–21:30Ne12:00–13:30, 19:30–21:30
- Kontakt
- +33467893636
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-croisade.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %