zpět k vyhledávání

Mama Restaurant Dijon

rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon

Teď otevřeno · do 00:30

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

À partager à 2 ou ... !
Burrata crémeuse (300g), beurre d'orvegetarian
24.00
Burrata — Tomates cerises, basilic, poudre d'olives noires
odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Planche de charcuteries de la "Maison Pardon", beurre moutardé
19.00
Charcuterie board — Jambon cru, saucisson de coche et Jésus chorizo de coche de la Maison Pardon, rillettes de porc
odhad≈ 750 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Planche de fromages, compotée d'oignons au cassisvegetarian
19.00
Cheese board — Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
odhad≈ 680 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tea time
Club sandwich
18.00
Pastrami de bœuf, concombre, tomate, oignon rouge, salade romaine, mayonnaise, frites
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
Jalapeños poppers, sauce ranchvegetarian
10.00
Jalapeño poppers — Cheddar, pommes de terre
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Nos délicieux desserts
Cookie chaud de la Mama
26.00
Warm cookie with vanilla ice cream — Glace à la vanille de Madagascar
odhad≈ 850 kcal85 g sacharidůtěžká 18
Le big sundae
16.00
Big sundae — Amandes caramélisées, nappage au choix (Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat)
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 34
LE PETIT-DÉJEUNER
BUFFET ADULTE
21.00
Adult breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidůtěžká 41
BUFFET ENFANT
10.00
Kids breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales... Pour les enfants de 6 à 12 ans
odhad≈ 600 kcal40 g sacharidů
PETIT-DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental breakfast — Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
odhad≈ 700 kcal80 g sacharidů
SEMAINIER MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22.00
3-course set menu
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidůtěžká 37
ENTRÉE + PLAT
19.00
2-course set menu (starter + main)
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
PLAT + DESSERT
19.00
2-course set menu (main + dessert)
odhad≈ 950 kcal80 g sacharidůtěžká 42
Lundi: Oeufs mimosa de la Mama / Haut de cuisse de poulet grillé au barbecue / Duo de raisins frais
Grilled chicken thigh with fries — Crumble à l'aneth, Jus corsé, frites, Granité au vin rouge, cassis
odhad≈ 900 kcal65 g sacharidů
Mardi: Arancini de la Mama / Parmigiana de la Mama / Tarte aux prunesvegetarian
Parmigiana — Salade de roquette, sauce tomate, copeaux de parmesan, Salade mesclun, Glace lait d'amande
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidůvyvážené 68
Mercredi: Carpaccio de betterave / Joue de bœuf braisée / Parfait glacé au marc de Bourgogne
Braised beef cheek — Vinaigrette à l'orange, Mousseline de carotte, Coulis de cassis
odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvyvážené 70
Jeudi: Poireaux vinaigrette de la Mama / Bavette de porc grillée au barbecue / Figues rôties
Grilled pork flank — Noisettes, poireaux frits, vinaigrette moutardée, Pommes de terre grenailles, sauce moutarde à l'ancienne, Miel, crumble d'amande
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvyvážené 69
Vendredi: Salade de lentilles de la Mama / Dos de lieu noir / Cake citron pavot
Black pollack fillet — Œuf mollet, pickles d'oignons rouges, salade d'herbes, vinaigrette moutardée, Beurre blanc citronné, légumes rôtis, huile d'olive
odhad≈ 700 kcal40 g sacharidůvyvážené 83
Menu déjeuner
Gaspacho verde et chèvre cendrévegetarian
8.00
Green gazpacho with goat cheese — Concombre, échalotte, menthe, huile d'olive extra vierge
odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Œuf mollet, crème de petit pois
8.00
Soft boiled egg with pea cream — Sucrine, petit pois glacé, chips de jambon cru
odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Céleri tonnatopescatarian
8.00
Celery tonnato — Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Poulet croustillant Gochujang
8.00
Crispy Gochujang chicken — Citron vert, graines de sésame
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Escargots de bourgogne au beurre persillé
8.00
Burgundy snails — 6 pièces
odhad≈ 310 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade romaine Stracciatella, pistachesvegetarian
18.00
Romaine salad with stracciatella — Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Salade de poulet bien croustillant
18.00
Crispy chicken salad — Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Aubergine braisée, crème tahine et yahourt grecvegetarian
18.00
Braised eggplant with tahini — Riz basmati, condiment poivrons, oignon rouge, menthe
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůvyvážené 66
Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf mollet bio
18.00
Macaroni with ham and egg — Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
Tartare de bœuf coupé au couteau (180g) aux 3 moutardes de la Maison Edmond Fallot
18.00
Beef tartare — Frites, mesclun, câp
odhad≈ 850 kcal52 g sacharidů
Offres Spéciales
"Super Sunday"
19.00
Roast chicken with fries — 1 quart de poulet fermier rôti avec frites et salade + Profiteroles de la Mama
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů
Brunch à volonté
42.00
All-you-can-eat brunch
odhad≈ 1800 kcal180 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

64veggie
scoreodhad

Možnosti pro vegetariány

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pečený lilek s tahini a Parmigiana. K dispozici je také burrata a salát romaine stracciatella.

8 vegetariánských a 0 veganských jídel z 28

67dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Restaurace nabízí mnoho vhodných předkrmů a sdílených talířů. Hlavní chody mají často více sacharidů.

13 vhodných pro diabetiky · 33 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon
Otevírací doba
Po07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Út07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
St07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Čt07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Pá07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
So07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Ne07:00–11:00, 12:00–00:30, 12:00–15:00, 12:30–16:30, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Bar closes at 00:30 on Sundays. Brunch on Sundays 12:30-16:30
Kontakt
+33380609610 food.dijon@mamashelter.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/dijon/restaurants/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 94 %

Vlastníš Mama Restaurant Dijon? Nárokuj si své místo.