zpět k vyhledávání

Brasserie Buut

Kampweg 22, 3941 HH Doorn

Teď otevřeno · do 23:00

bar food€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 10. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

KEUZE UIT
3 gerechten
52.00
3-course tasting menu — desembrood inbegrepen
odhad≈ 1800 kcal160 g sacharidůtěžká 29
4 gerechten
68.00
4-course tasting menu — desembrood inbegrepen
odhad≈ 2300 kcal200 g sacharidůtěžká 29
chefs menu
66.00
Chef's menu
odhad≈ 2100 kcal180 g sacharidůtěžká 29
VOOR
ceviche
18.00
Zeeuwse kingfish . zeebaars . Nederlandse passievrucht . gember . zoete aardappel . mierikswortel . vijgenblad olie
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
black angus
18.00
Beef Tartare — Veluwse rundertartaar van ribeye . bieslookmayonaise . eidooier . paddenstoel . krokante aardappel
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
dolma*vegetarian
17.00
Dolma — van shisoblad . Alkmaarse gort . pistache . dashi-paddenstoelen vinaigrette . hangop met hennepzaad . munt . padron peper
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
koolrabivegetarian
17.00
Kohlrabi Salad — stracciatella . aardbeien . Oost Indische kers . vadouvan . radijs . pompoenpitten
odhad≈ 260 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TUSSEN
boon*vegetarian
16.00
Broad Bean Ricotta — eigen ricotta . doperwten in magnolia miso . tuinbonen. broccoli . tomatenblad olie
odhad≈ 240 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
coquille
Scallops — bloemkoolcrème . mosselkaramel . corail . lardo . shiso . koolrabi . framboos (uitsluitend in Chefs Menu of 4 gangen keuzemenu)
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
HOOFD
zeeduivel
29.00
Monkfish — filet . kippengarum . Hollandse garnalen . aardappelsalade . doperwt . spinazie . beurre blanc
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
buikspek
29.00
Pork Belly — salade van lokale zomergroenten . emulsie van gebrande aardbei . komijn-rozijn mole . walnoten mole . langoustine bisque
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvyvážené 73
knol kebab*vegetarian
27.00
Celeriac Kebab — knolselderij van het spit . saus van zeewier en paddenstoel . remoulade . bindsla . broodschuim . mini pita . aioli . dennentop olie
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůvyvážené 66
raviolovegetarian
27.00
Cheese Raviolo — grote ravioli . vulling van Utrechtse Oude Gracht kaas, mascarpone en aardappel . tomaat . barigoulesaus . olijf . gepekelde eidooier
odhad≈ 650 kcal48 g sacharidůvyvážené 73
TAFELGERECHT
ribeye Veluwse black Angus
70.00
Ribeye Steak — 350g biologisch . pepersaus . frites . romaine salade
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidů
DESSERTS
aardbeienvegetarian
12.00
Strawberry Dessert — zwartebessentak . verveine room . lokale bessen . crumble van witte chocolade . rode biet meringue
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
kersenvegetarian
12.00
Cherry Chocolate Dessert — chocolade feuilletine . yoghurt . chocolade ganache . verjus
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůtěžká 33
affogatovegetarian
12.00
bol vanille-ijs . espresso . chocolademousse (apart) *
odhad≈ 350 kcal32 g sacharidůtěžká 42
kazenvegetarian
4.00
Cheese Board — keuze uit 5 kazen . crackers . condimenten
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
ERBIJ
frietvegetarian
6.00
Fries — verse van Friethoes . mayonaise
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
bietvegetarian
8.00
Beetroot Salad — geitenkaascrème . rucola pesto . hazelnoot
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
romainevegetarian
7.00
Romaine Salad — sla . parmezaan . caesar dressing
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
LUNCHGERECHTEN
kippendij
16.00
Chicken Banh Mi — op brioche brood . van de grill . bahn mi dressing . rauwkost . gesuikerde pinda’s . gochujang mayonaise
odhad≈ 680 kcal48 g sacharidů
vissalade
15.00
Fish Salad Sandwich — brioche . rivierkreeft . dille . forelkaviaar . sriracha mayonaise
odhad≈ 550 kcal38 g sacharidů
lente eitjesvegetarian
15.00
Poached Eggs on Sourdough — op gegrild zuurdesembrood . gepocheerd . doperwtenhummus . groene asperge . krokante kikkererwten . daslookhollandaise
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
courgettevegetarian
15.00
Zucchini Toast — op gegrild zuurdesembrood . labneh . feta . rode pesto vinaigrette . pittenmix
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
uitsmijter
13.00
2 sandwiches met 3 spiegeleieren en achterham of kaas
odhad≈ 620 kcal42 g sacharidů
oesterzwamkroketjesvegetarian
13.00
Oyster Mushroom Croquettes — op 2 sandwiches . keuze uit: truffelmayonaise of mosterdmayonaise
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidů
zomersaladevegetarian
18.00
Summer Salad — stracciatella . groene bonen . romaine sla . rode biet . hazelnoten . geitenkaas-rucola pesto . brood
odhad≈ 510 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
ZOET (Lunch)
appeltaartvegetarian
5.50
Apple Pie — van ‘de Veldkeuken’, Bunnik
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidů
chocolade bitevegetarian
2.50
Chocolate Bite — intense chocoladeganache met paranoten-kokosbodem
odhad≈ 160 kcal12 g sacharidů
kersen clafoutisvegetarian
6.00
Cherry Clafoutis
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
À LA CARTE LUNCH
zeeuwse oesterspescatarian
4.00
Oysters — ‘de Oesterij’ sjalot-rode wijnvinaigrette . citroen
odhad≈ 80 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
duroc ham
16.00
60 gr. ‘slager Ben’. cornichons
odhad≈ 210 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky
desembroodjevegetarian
5.50
Sourdough Bread — ‘de Veldkeuken’ . bieslook aioli
odhad≈ 240 kcal28 g sacharidůvyvážené 67
oesters & champagnepescatarian
19.00
Oysters and Champagne — 2 oesters en een glas champagne
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Je toto menu stále v pořádku?

87veggie
scoreodhad

Kvalitní vegetariánské pokrmy

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje raviolo s utrechtským sýrem a kebab z celeriáku. Na sladké najdete affogato nebo jablečný koláč.

20 vegetariánských a 0 veganských jídel z 35

76dia
scoreodhad

Možnosti s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí mnoho bílkovin a čerstvých surovin. Jsou zde vhodná jídla s nízkým glykemickým indexem.

15 vhodných pro diabetiky · 35 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Kampweg 22, 3941 HH Doorn
Otevírací doba
Po—
Út—
St16:00–23:00
Čt16:00–23:00
Pá16:00–23:00
So12:00–23:00
Ne—
Overige dagdelen van de week is Brasserie Buut beschikbaar voor zakelijke evenementen & sociale bijeenkomsten.
Kontakt
+31343235120 info@brasseriebuut.nl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebuut.nl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 84 %

Vlastníš Brasserie Buut? Nárokuj si své místo.