Babuschkas Kitchen

Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund

Teď otevřeno · do 21:30

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 18. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ZAKUSKY

ukrainische Blinisvegetarian

Ukrainian Blinis with Mushroom Ragout — zart gebacken und gefüllt mit cremigem Pilzragout und Parmesan

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

Pryvit Drusja!vegetarian

Blini Selection — unsere bunte Blini-Auswahl zum Teilen gefüllt mit hausgemachter georgischer Spinatcreme mit gebackener Aubergine und pikanten Möhrchen, Rote Beete Creme sowie marinierten Zucchini und Feta, Pilzragout (Füllungen enthalten Walnüsse)

odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůvyvážené 69

Chvishtarivegetarian

knusprig frittierte Maisbällchen gefüllt mit zart schmelzendem Cheddar und Sulguni (georgischer Käse) serviert auf gebackenem Gemüse mit frischem Minz-Frischkäse, Granatapfelkerne und Petersilie

odhad≈ 410 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Croquette d´Odesa

Odessa Croquette — knusprige hausgemachte Kroketten gefüllt mit Makkaroni und Rindfleisch auf Tomatensalsa und feiner Knoblauchcreme

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů

Georgischer Walnuss Hummus trifft Halloumivegetarian

Walnut Hummus with Halloumi — cremiger Hummus mit Walnüssen und georgischen Gewürzen sowie Knoblauch dazu golden gegrillter Halloumi, Grillgemüse, frische Tomaten und Kräuteröl serviert mit knusprigem Baguette

odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Crispy Khinkali

drei große frittierte georgische Teigtaschen mit Fleischfüllung (Rind & Heimatschwein) georgischen Kräutern auf Tomatensalsa sowie Minz-Frischkäse

odhad≈ 520 kcal38 g sacharidů

Draniki

Draniki with Smoked Salmon — ukrainische Reibekuchen, Räucherlachs, Kräuterfrischkäsecreme, Avocado, rote Zwiebeln und Dill

odhad≈ 440 kcal32 g sacharidůvyvážené 65

Babuschkas vegetarische Probierplattevegetarian

Vegetarian Tasting Platter — die perfekte Auswahl zum Teilen Blinis gefüllt mit Rote-Beete- und Spinat-Walnusscreme, marinierte Waldpilze, frittierte Warenyky dazu zweierlei Dips, pikante Möhrchen, Dill-Gürkchen, Antipasti-Ragout und Baguette

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 74

SUPCHIKI

Ukrainischer Borschtsch dazu Semetanavegetarian

Ukrainian Borsch — Rote Beete Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhrchen und Kräutern dazu Baguette traditionell, herzhaft und wohltuend

odhad≈ 310 kcal42 g sacharidůvyvážené 77

Georgisches Kharcho

Georgian Kharcho — kräftige Rindfleischsuppe mit Reis, Knoblauch und Kräutern dazu Fladenbrot – intensiv, aromatisch und leicht pikant

odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůvyvážené 76

KNACKIGES

Ukrainische Bowlvegetarian

Ukrainian Bowl — Römersalat und Rucola, marinierte Möhrchen, gegrillte Paprika und Zucchini, Kirschtomaten, gebackene Aubergine, Knoblauch, Tomaten und Paprika als Ragout, Pinienkerne, cremiger Feta, Bratkartoffeln dazu Dattel-Balsamico-Dressing

odhad≈ 420 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Caesar Salad a la Babuschka

Caesar Salad — hausgemachtes Hähnchenschnitzel, Römersalat, Kirschtomaten an hausgemachtem Caesar-Dressing, Parmigiano Reggiano und Pampuschki-Croutons

odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Babuschkas Zauberbowlvegetarian

Magic Bowl — drei gebratene Warenyky mit Kartoffelfüllung, Römersalat, Rucola, Buchweizen, marinierte Möhrchen, Rote Beete Walnuss Creme, Granatapfelkerne an Balsamico Dressing und Knoblauchcreme

odhad≈ 510 kcal58 g sacharidůvyvážené 86

Beluga Bowlpescatarian

Römersalat, Rucola, Avocado, Beluga Linsen an Adjika, eingelegte Balsamico Champignons, karamellisierter Kürbis, gegrilltes Lachsfilet mit Dill und Knoblauch, Wildpreiselbeeren Gelee, Orangenbalsam und Balsamico Dressing

odhad≈ 580 kcal36 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

DUSHA UKRAINY

Hähnchen Kyiv

Chicken Kyiv — goldbraun panierte Hähnchenbrustroulade gefüllt mit aromatischer Butter dazu Bratkartoffeln, Petersilie und Salat

odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 73

Schaschlik

Shashlik — saftig gegrilltes Filet vom Heimatschwein dazu marinierte Zwiebeln, Sazibeli-Sauce, Knoblauch Kartoffeln, Salat und saure Gürkchen

odhad≈ 650 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Adjapsandalivegetarian

aromatisches georgisches Gemüseragout mit Koriander und Petersilie sowie georgischen Gewürzen auf knusprigen ukrainischen Kartoffelpuffern

odhad≈ 540 kcal46 g sacharidůvyvážené 70

Gribochkivegetarian

geschmorte Waldpilze in georgischer Knoblauchsauce mit Cheddar auf cremiger ukrainischer Polenta mit geschmolzenem Käse

odhad≈ 590 kcal44 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Blumenkohl po Grusinskivegetarian

Georgian Cauliflower — Gebratene Blumenkohlröschen an georgischer Walnusssauce, Knoblauch, Granatapfelkerne auf gekochten Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

odhad≈ 520 kcal54 g sacharidůvyvážené 74

Aftandila küsst Nadejda!

Chkmeruli on Banush — Georgisches Chkmeruli auf ukrainischem Banush zarte ausgelöste Kikok Hähnchenschenkel an georgischer Knoblauchsauce auf cremiger ukrainischer Polenta mit geschmolzenem Käse

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Sous vide gegarte Ochsenbäckchen

Beef Cheeks Sous Vide — butterzart gegart in Rotwein-Backpflaumensauce dazu hausgemachte Haluschky (traditionelle ukrainische Mehlklößchen) und gebratene Birne

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů

Georgisches Chachobili

Georgian Chachobili — geschmorte Hähnchenbrust auf Gemüsebett an georgischer Tomatensauce, Knoblauch, Koriander und Petersilie dazu Fladenbrot

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůvyvážené 85

WARENYKY

Warenyky Lisnik

gekocht Teigtaschen mit Kartoffelfüllung an Steinpilzsauce mit gebratenen Waldpilzen dazu sous vide gegartes Filet vom Heimatschwein und frisch geriebener Trüffel

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 73

Warenyky al Limonevegetarian

Lemon Warenyky — gekocht Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Ricotta an heller Zitronensauce, Babyspinat, karamellisierte Walnüsse und flambierter Ziegenkäse

odhad≈ 610 kcal48 g sacharidůvyvážené 65

Warenyky Gorgonzola-Lachspescatarian

Gorgonzola Salmon Warenyky — gekochte Teigtaschen gefüllt mit Süßkartoffel und Kürbis an Gorgonzolasauce serviert mit Babyspinat und Lachsfiletstücke vom Grill dazu frisch geriebener Parmigiano Reggiano

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Pryvit aus Odesa nach Koh Samui!pescatarian

Seafood Warenyky Tom Yam — Kabeljau, Lachsfilet und Garnelen an cremiger Tom Yam Sauce mit Kokosmilch, Wurzelgemüse und Pak Choi auf gebratenen Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

odhad≈ 640 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Trüffelnikivegetarian

Truffle Warenyky — knusprig frittierte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, hausgemachte Trüffelmayonnaise aus Sommertrüffel, gepuffte Kapern, frisch geriebener Parmigiano Reggiano und Trüffel

odhad≈ 750 kcal52 g sacharidů

Pelmeni

Teigtaschen gefüllt mit Geflügelfarce, Röstzwiebeln und Dill dazu Smetana dazu Essig

odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůvyvážené 75

Pelmeni an georgischer Chakhokhbili Sauce

Pelmeni Chakhokhbili — gekochte Teigtaschen gefüllt mit Geflügelfarce an würziger Tomaten-Petersiliensauce mit Koriander und georgischen Gewürzen

odhad≈ 480 kcal46 g sacharidůvyvážené 85

Gebratene Warenyky gefüllt mit Kartoffelnvegetarian

Fried Potato Warenyky — Knusprig gebratene Teigtaschen an Parmesansauce mit Zwiebeln und Knoblauch auf Rucola dazu geröstete Pinienkerne, Parmigiano Reggiano und Petersilie

odhad≈ 620 kcal44 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

SÜSSER ZAHN

Ponchiki im Vanilletraumvegetarian

Ponchiki — luftige hausgemachte Quarkbällchen auf Vanille Créme Pâtissière und Kirsch-Kompott

odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůtěžká 35

Warmer Schokovulkanvegan

Chocolate Lava Cake — dazu Mangosorbet‘ Erdbeersauce, frische Beere und vegane Schlagsahne

odhad≈ 520 kcal58 g sacharidůtěžká 31

Valentynas Schoko-Blinchikivegetarian

Chocolate Blinchiki — zarte Schokoladen Blinis gefüllt mit leichter Mascarponecreme und Pfirsichfüllung, Schokoladensauce dazu frische Früchte

odhad≈ 640 kcal62 g sacharidůtěžká 26

Syrnykivegetarian

ukrainische fluffige Cottage Pancakes Milchmädchensauce dazu frische Früchte und Erdbeersauce

odhad≈ 510 kcal54 g sacharidůtěžká 42

BRUNCH

Aladuschkivegetarian

drei Aladuschki mit Vanille Créme Pâtissière, Erdbeersauce und frische Früchte

odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 38

Butik po Angliski

English Style Toast — Brioche Toast gefüllt mit Rührei aus 2 Eiern, hausgemachtem Relish dazu karamellisierter Bacon und gebratene Tomate

odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Butik Borodinski

Borodinski Toast — Getoastetes dunkles Borodinski Brot, Kräuterfrischkäse, Spiegelei, rosa Roastbeef, Avocado, Rote Zwiebelchen und marinierte Pilze

odhad≈ 540 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Babuschkas Snidanok

Babuschka Breakfast — Butik Borodinski, Croissant, Sauerteigbrot, Rührei, Räucherlachs, Kräuterfrischkäse, Syrnyki und Aladuschki dazu Erdbeersauce und Milchmädchen sowie frische Beeren

odhad≈ 1200 kcal95 g sacharidůtěžká 37

Lytsars Butik

Lytsars Toast — ukrainischer Armer Ritter aus Brioche Toast, Rührei, Avocado, geschmolzener Cheddar, Zwiebelchen, eingelegte Gürkchen, hausgemachtes Roastbeef dazu Senf-Relish

odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvyvážené 73

Sauerteig Butik mit hausgebeiztem Lachspescatarian

Sourdough Salmon Toast — geröstetes Sauerteigbrot, zwei pochierte Eier, Rucola & Babyspinat, hausgemachte Trüffel-Hollandaise, hausgebeizter Lachs, Avocado und frisch geriebener Parmigiano Reggiano

odhad≈ 610 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

vegane Sauerteig Avocado Butikvegan

Vegan Avocado Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Avocado Smash, karamellisierte Tomaten mit Rosmarin, rote Zwiebelchen, gebratene Champignons und veganer Feta

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Sauerteig Butik mit rosa Roastbeef

Sourdough Roastbeef Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Rucola, süßlicher Sauerkraut Salat, hausgemachtes Relish, zwei pochierte Eier, rosa Roastbeef, Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln

odhad≈ 650 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

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91veggie
scoreodhad

Ukrajinské a gruzínské vegetariánské jídlo

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje vegetariánské speciality jako Adjapsandali nebo Warenyky al Limone. K dispozici je také ukrajinský boršč a sladké Syrnyki.

20 vegetariánských a 2 veganských jídel z 42

68dia
scoreodhad

Ukrajinská a gruzínská kuchyně

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik proteinových hlavních chodů a bowlů. Jsou zde dostupné varianty s nízkým glykemickým indexem.

16 vhodných pro diabetiky · 42 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund
Otevírací doba: Po12:00–21:30
Út17:00–21:30
St12:00–21:30
Čt12:00–21:30
Pá12:00–22:00
So10:00–22:00
Ne10:00–21:30
Brunch samstags und sonntags von 10:00 – 13:00 Uhr. Warme Küche und Snacks täglich ab 12:00 Uhr
Kontakt: +4923113743896
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), babuschkas.kitchen/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=bio_link
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

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