Elbterrasse Wachwitz
Altwachwitz 14, 01326 Dresden
otevírací doba zatím neznámá
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
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VORSPEISEN & SUPPEN
FRUCHTIGES TOMATENSÜPPCHENvegetarian
7.90
Tomato Soup — mit Basilikumpesto verfeinert
ZIEGENKÄSEvegetarian
15.90
Fried Goat Cheese — mit einer Walnuss-Kräuterpanade gebraten an einem kleinen Salatbuket mit Preiselbeeren
WACHWITZER FISCHTOPF
8.90
Wachwitz Fish Stew — mit gedünstetem Fisch, Würzfleisch gratiniert mit Gouda Gemüse & Garnele dazu reichen wir Buttertoast
„OMAS WÜRZFLEISCH“
10.40
Pork Ragout — Cocked pork ragout with citron and gouda
GOUDAWÜRFEL MARINIERTvegetarian
9.90
Marinated Gouda Cubes — mit Oliven, Rosmarin und etwas Knoblauch, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbrot
CARPACCIO VON DER RINDERHÜFTTE
17.80
Beef Carpaccio — beef carpaccio with arugula, lemon oil and shaved grana padano
SALATE VEGETARISCH
SALAT DER SAISONvegetarian
12.20
Seasonal Salad — Frisch gezupfte Salate und knackiges Gemüse der Saison, mit Babyspinat, Kirschtomaten, frischen Kräutern & Hirtenkäse
SALAT DER SAISON als Beilagensalatvegetarian
7.90
Seasonal Side Salad
WACHWITZER CEASAR SALADvegetarian
16.90
Caesar Salad — Romanasalat, Kirschtomaten und Croutons mariniert mit einem Parmesandressing
WACHWITZER CEASAR SALAD mit Tranchen der gebratenen Hähnchenbrust
18.40
Chicken Caesar Salad
WACHWITZER CEASAR SALAD mit Buratavegetarian
16.90
Burrata Caesar Salad
MARINIERTER TOFU gebratenvegan, vegetarian
17.40
Fried Tofu with Chickpea Curry — auf einem pikanten Kichererbsen-Kartoffelcurry
VEGETARISCH
SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHIvegetarian
17.90
Sweet Potato Gnocchi — with baby spinach, cherry tomatoes, fresh herbs & shepherd`s cheese
POLENTA MIT PILZENvegetarian
16.90
Polenta with Mushrooms — auf mediterranem Pfannengemüse
LINGUINEvegetarian
17.70
Lemon Butter Linguine — in Zitronenbutter geschwenkt mit Zucchini, Pinienkernen, Kirschtomaten und Grana Padano
HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-PARMESAN SEMMELKNÖDELvegetarian
17.50
Wild Garlic Parmesan Dumplings — auf einem Kräuterchampignonragout leicht gerahmt
WACHWITZER BROTZEIT
BRATENBROT
18.60
Roast Beef Sandwich — Warmer Tafelspitz auf Holzofenbrot, mit saurer Gurke, Zwiebeln und Meerrettich
„KLASSIKER“
17.80
Sülze with Fried Potatoes — Sülze aus unserer Hausschlachterei mit Bratkartoffeln, Remoulade & kleinem Salat
„WACHWITZER BROTZEIT“
18.40
Wachwitz Meat Platter — Blut-und Leberwurst, zweierlei Schinken, Schweineknacker, Käse und Sülze dazu reichen wir Senf und Meerrettich, Saures Gemüse, serviert mit Bauernbrot und Baguette
OFEN
SCHWEINEBÄCKCHEN
22.50
Braised Pork Cheeks — geschmort in Rotwein und Rosmarin auf Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
KALBSTAFELSPITZ
23.40
Veal Tafelspitz — mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln & Meerrettichsoße
SAUERBRATEN
22.10
aus hauseigener Marinade an Lebkuchen- Rosinenjus dazu Apfelrotkohl und Kräuterspätzle
DER RENNER AN DER ELBE
KALBSLEBER NACH SÄCHSISCHER ART
22.90
Saxon Veal Liver — auf hausgemachtem Kartoffelstampf mit gebratenem Apfel-Zwiebelragout, abgelöscht mit Marsala
BRAUMEISTERSCHNITZEL
22.20
Braumeister Schnitzel — gefüllt mit Schinken und Bergkäse dazu Buttererbsen und Steakhauspommes
TOPF & PFANNE FISCH
MAISHÄHNCHENBRUST
24.20
Corn-fed Chicken Breast — Auf der Haut gebraten auf einem Ragout mit Rahmsauerkraut und mit Petersilienkartoffeln
ZANDERpescatarian
26.50
Zander with White Beans — auf der Haut gebraten auf einem Ragout von Weißen Bohnen und Tomaten und Schupfnudeln
FORELLE „MÜLLERIN ART“pescatarian
24.90
Trout Meunière — Schnittlauch-Kartoffelstampf & Salat
RINDER - ZWIEBELROSTBRATEN
30.90
Beef Roast Steak — Steak vom Roastbeef kurz gebraten mit Zwiebelsoße, Speck-Bohnen & Bratkartoffeln
DUETT LINGUINE VOM ZANDER & BACHSAIBLINGpescatarian
24.70
Zander & Arctic Char Linguine — auf mediterraner Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten Gemüse-Linguine „Aglio Olio Style“ und Tomatenpesto
DUETT LINGUINE MIT GEBRATENEN GARNELENpescatarian
21.60
Shrimp Linguine — Spring onions, „ aglio olio style“ snow peas & tomato pesto
HAUSGEMACHTE RINDERROULADE
24.90
Beef Roulade — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
WIENER SCHNITZEL
19.50
in Fassbutter gebraten, mit Bratkatoffeln, Preiselbeeren und Beilagensalat
LBTERRASSENBURGER
30.20
Terrace Burger — 200 Gramm reinstes Rindfleisch, Wachwitzer Burgersauce, Cheddarkäse, knackiger Salat, Gurken, sonnengereifte Tomaten & würzige rote Zwiebeln mit Süßkartoffelpommes
DESSERT EISSPEZIALITÄTEN
APFELSTRUDELvegetarian
9.50
Apple Strudel — homemade apple strudel with raisins
SCHOKOKÜCHLEINvegetarian
9.60
Chocolate Lava Cake — with a liquid core on cherries raguot and vanilla ice cream and stracciatella ice cream
EISBECHER FÜRST PÜCKLERvegetarian
9.20
Fürst Pückler Ice Cream Sundae — Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis, Schlagsahne, Waffel & Schokoraspeln
WALDBEER EISBECHERvegetarian
9.50
Wild Berry Ice Cream Sundae — Joghurt-Himbeer und Vanilleeis mit Waldbeeren & Sahne
KAISERSCHMARRNvegetarian
10.70
mit Rosinen, Mandeln & Apfelmuss
KAISERSCHMARRN für 2 Personenvegetarian
17.90
Kaiserschmarrn for 2
KIRSCHBECHER SCHWARZWÄLDER ARTvegetarian
9.50
Black Forest Ice Cream Sundae — Vanilleeis, Schokoeis, Stracciatella Eis, Kirschen, Schlagsahne und Kirschwasser
SCHWEDENEISBECHERvegetarian
9.50
Swedish Ice Cream Sundae — Schokoeis, Vanilleeis, hausgemachtes Apfelkompott, Eierlikör, Sahne & Minze
EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADEvegetarian
6.60
Ice Coffee or Ice Chocolate — Vanilleeis mit Kaffee oder Schokolade & Sahne
EISZWERG FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTEvegetarian
5.30
Kids Ice Cream — Erdbeereis, Schokoladeneis & Smarties
Buffet Sachsen Sommer
Würzige Kartoffelsuppe mit knusprigem Bacon
Potato Soup with Bacon
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade
Roast Beef with Remoulade
Forelle geräuchert aus unserer Hausräucherei mit Kapern- frischem Meerrettichpescatarian
Smoked Trout
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Lauchvegan, vegetarian
Tomato Salad
Käseplatte mit Obst und Nüssenvegetarian
Cheese Platter
Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressingvegan, vegetarian
Seasonal Leaf Salads
Variation von Landbroten und Baguettevegan, vegetarian
Bread Basket
Ofenfrischer Sauerbraten mit hausgemachtem Rotkohl
Sauerbraten with red cabbage
Maispoularde gefüllt mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf Ratatouille
stuffed corn-fed poulet with ratatouille
Filet vom Bachsaibling auf frischem Marktgemüsepescatarian
brown trout fillet with vegetables
Süßkartoffelecken, Kräuterreis und Tomatevegan, vegetarian
sweet potato, herb rice and tomato
hausgemachte Spätzlevegetarian
homemade spätzle
Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmusvegetarian
Saxon quark cakes with apple sauce
Birnen-Mascarpone Cremevegetarian
pear mascarpone cream
Buffet Sachsen Sommer
57.90
Sachsen Sommer Buffet
Buffet Wachwitz
Kaltes Gurkensüppchen mit Dillvegetarian
cold cucumber soup with dill
Vitello Tonnato vom Kalb unter einer Thunfischsoße
vitello tonnato
zweierlei Melone umlegt mit Rucola Salat mit Pinienkernen und Kirschtomatenvegan, vegetarian
melon and arugula salad with pine nuts
luftgetrockneten Schinken
air-dried ham
Käsevariation mit frischem Obstvegetarian
cheese selection with fruit
Gurkensalat mit Schmand und Dillvegetarian
cucumber salad with sour cream and dill
Frisches Brot und Baguette
fresh bread and baguette
Gebratenes Filet vom Zander und Kabeljau auf Wurzel-Gemüsebettpescatarian
fried zander and cod fillet
gegrillte Schweinemedaillions auf gerahmten Pilzragout gratiniert
grilled pork medallions with mushroom ragout
Hausgemachte Kartoffelrösti gratiniertvegetarian
homemade potato rösti
Kräberreis, Walnussspätzle, Sesam Schupfnudelnvegetarian
herb rice, walnut spätzle and sesame schupfnudeln
Tiramisu im Glasvegetarian
tiramisu
Orangen Crème Bruleevegetarian
orange crème brûlée
Buffet Wachwitz
54.90
Wachwitz Buffet
Buffet Winter
Cremiges Waldpilzsüppchenvegetarian
creamy wild mushroom soup
Deftige Wurstplatte
sausage platter
Hausgebeizter Lachs mit Limetten Frischkäse Dippescatarian
cured salmon with lime cream cheese dip
Salat mit Pinienkernen und Kirschtomaten an Himbeerdressingvegan, vegetarian
salad with pine nuts and raspberry dressing
Duett von der Rispentomate & Mozzarella mariniert mit Frischkäse-Dill Cremevegetarian
tomato and mozzarella with cream cheese dill
Variation vom Räucherfisch mit Sahnemeerrettich mit Bärlauch Pestopescatarian
smoked fish variation with horseradish
Hackepeter mit reichlich Zwiebeln & Saurem Gemüsevegan, vegetarian
parsley salad with onions and pickled vegetables
Gebratenes Filet vom Lachs auf Meerrettich-Sauerkrautpescatarian
fried salmon fillet on horseradish sauerkraut
Wildschweinbraten aus der Keule mit Speckrosenkohl
wild boar roast with Brussels sprouts
Hausgemachtes Kartoffelgratin mit Bergkäsevegetarian
potato gratin with mountain cheese
Hausgemachte Kartoffelrösti mit Schwarzwurzelragout und Käse gratiniertvegetarian
potato rösti with black salsify and cheese
Limettenmouse mit Mangovegetarian
lime mousse with mango
Beerengrütze mit Vanillesoßevegetarian
berry compote with vanilla sauce
Buffet Winter
57.90
Winter Buffet
Buffet Pillnitz
Cremiges Maronensüppchen mit Sherry Schaumvegetarian
chestnut soup with sherry foam
Feldsalat an Kartoffel-Speckdressing
lamb's lettuce with potato bacon dressing
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäsevegetarian
baked goat cheese with honey and thyme
Geräucherte Entenbrust an herzhaftem Linsensalat
smoked duck breast with lentil salad
Auswahl von Räucherfisch und hausgebeiztem Lachspescatarian
smoked fish and cured salmon selection
Winterlicher Blattsalat mit Granatapfeldressingvegan, vegetarian
winter leaf salad with pomegranate dressing
Gegrilltes Filet vom Kabeljau auf gerahmten Wirsingpescatarian
grilled cod fillet on creamed collard greens
Filet vom Schwein gefüllt mit Backpflaumen auf grünen Bohnen, Kräuterreis, Petersilienkartoffeln und gebratenen Gnocchi
stuffed pork fillet with prunes and sides
Dunkles Schokoladenmousse mit Zimtkirschenvegetarian
dark chocolate mousse with cinnamon cherries
Lebkuchen Panna Cotta mit Quittenragoutvegetarian
gingerbread panna cotta with quince ragout
Buffet Pillnitz
58.80
Pillnitz Buffet
Menüs
Menü Sommer 4 Gang
49.00
Summer Menu 4 Course
Menü Sommer 3 Gang
41.50
Summer Menu 3 Course
Menü Winter 4 Gang
49.00
Winter Menu 4 Courses
Menü Winter 3 Gang
41.50
Winter Menu 3 Courses
Menü Wachwitz 4 Gang
58.00
Wachwitz Menu 4 Courses
Menü Wachwitz 3 Gang
53.50
Wachwitz Menu 3 Courses
Menü Pillnitz 4 Gang
52.00
Pillnitz Menu 4 Courses
Menü Pillnitz 3 Gang
43.50
Pillnitz Menu 3 Courses
Sonstiges
Canapés 3 Stück p.P. Wurst/Käse/Fisch
4.20
Canapés (Sausage, Cheese, Fish)
Eisbombe
6.50
Ice Bomb
Brunch an der Elbe Impressionen
42.00
Elbe Impressions Brunch Buffet — Buffet mit Frühstück, Suppen, Antipasti, Fleisch, Geflügel, Fisch, Rührei, Speck, Würstchen, Salate, Dessertvariationen, Wurst- und Käsespezialitäten, Joghurt, Früchte, Milch, Cerealien
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