Maharaja Eichstätt
Luitpoldstr. 19, 85072 Eichstätt
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SUPPEN
Dal Shorbavegetarian
5.50
Linsensuppe
Sabji Shorbavegetarian
5.50
Gemüsesuppe
Malkatani Shorba
5.90
würzige Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch
Tomatar Shorbavegetarian
5.90
Tomatencremesuppe mit feinen Gewürzen
WARME VORSPEISEN
Vegetable Pakoravegetarian
5.90
in Kichererbsenmehl gebackenes Gemüse
Murg Pakora
5.90
in Kichererbsenmehl gebackenes Hühnerbrustfilet
Paneer Pakoravegetarian
5.90
Käse, gebacken in Kichererbsenmehl
Onion Bhajivegetarian
5.90
in Kichererbsenmehl gebackene Zwiebelringe
Samosavegetarian
5.90
Pastete mit Gemüse gefüllt
Vegetarische Vorspeise für 2 Personenvegetarian
14.50
Vegetarian Starter Platter — verschiedene Gemüsesorten und Käse, in Kichererbsenmehl gebacken
MAHARAJA Tandoori Vorspeise für 2 Personen
15.50
Maharaja Tandoori Platter — verschiedene gegrillte Fleischsorten aus dem Lehmofen, gebraten, mit Zwiebeln und Ingwer, in Chili-Sauce
KALTE VORSPEISEN
Chana Chatvegetarian
5.90
fein gewürzte Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken
Shrimps Chatpescatarian
5.90
Shrimp Chat — Shrimps mit Kichererbsen, frischen Tomaten, Gurken, Joghurt und Papadam, süß-sauer
Chicken Chat
5.90
gegrilltes Hühnchenfleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Joghurt und Papadam, süß-sauer
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
5.90
Mixed Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel, Mais
Maharaja Salat
6.90
Maharaja Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel, Shrimps, gekochte Eier
Punjabi Salat
6.90
Punjabi Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel, gegrillte Hühnerbrust
Griechischer Salatvegetarian
6.90
Greek Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Peperoni, Schafskäse
VEGETARISCHE GERICHTE
Dal Tarkavegetarian
13.50
Indische Linsen mit Ingwer und Koriander
Palak Paneervegetarian
13.90
Käse in Rahmspinat mit Ingwer
Punjabi Chana Masalavegetarian
13.90
Gebratene Kichererbsen mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Koriander, gut gewürzt, leicht scharf
Malai Koftavegetarian
13.90
Gemüseklößchen mit Käse, in feiner Mandelsahnesauce
Kadhai Paneervegetarian
14.90
Käse, gebraten in Currysauce, mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln
Shahi Paneervegetarian
13.90
gebratener Käse mit Kokossnusssauce, Tomaten-Sahnesauce, fein gewürzt, nach Mughlai Art
MAHARAJA Shahi Kormavegetarian
13.90
verschiedene Gemüsesorten mit Cashewnüssen, Sesam, Käse, in feiner würziger Kokosmilchsauce
Chili Paneervegetarian
13.90
Käse in Chilisauce, Ingwer, Knoblauch und Koriander, eine Spezialität des Chefkochs
Vegetable Jalfraezievegetarian
13.90
Vegetable Jalfrezi — gemischtes Gemüse, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, grünes Chili und Koriander, leicht scharf
Bengen ka Bhartavegetarian
14.20
Baingan Bharta — Auberginen in Tandoor gegrillt, püriert, mit frischen Kräutern gewürzt, mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
Kaikari Keralavegetarian
13.90
gemischtes Gemüse in Kokos-Mango Sauce, scharf
HÜHNCHEN GERICHTE
Chicken Curry
14.50
Hühnerbrustfilet, gebraten, mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Koriander, in würziger Currysauce
Butter Tikka Chicken
15.50
Butter Chicken — Hühnerbrustfilet, gegrillt, in Tomaten-Buttercremesauce
Chicken Tikka Masala
15.50
Hühnerbrustfilet, gegrillt, in feiner Mandelsahnesauce
Chicken Tikka Mango
15.50
Hühnerbrustfilet gebraten mit Mangosauce und indischen Feingewürzen
Chicken Tikka Jaipuri
15.50
gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Sesamsamen, Cashewnüssen, Kokosnuss, sehr fein gewürzt
Kadhai Chicken
15.50
Hühnerbrustfilet gebraten mit Joghurt, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, serviert in der Pfanne
Chili Chicken
14.90
Hühnerbrustfilet gebraten in Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Koriander, eine Spezialitat des Chefkochs
Chicken Tikka Jalfraezie
14.90
Chicken Tikka Jalfrezi — Hühnerbrustfilet gegrillt, anschließend gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Tomatensauce, leicht scharf
Kashmiri Murg
14.90
Hühnerfleisch mit frischem Ingwer gewürzt, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander, nach Kashmiri Art, scharf
Murg Tikka Lababdar
14.90
gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Paprika, Kokosnussmilch, Cashewnüsse, Ingwer, fein gewürzt, nach Neu-Delhi Art
Murg Vindalu
14.90
Murg Vindaloo — Hühnerbrustfilet in kräftiger Nordindischer Sauce und gebratene Kartoffeln mit Koriander und Ingwer, scharf
Chicken Kerala
14.90
Hühnerbrustfilet mit speziellen Gewürzen aus Kerala, nach Südindischer Art, scharf
Chicken Pondichery
14.90
Chicken Pondicherry — mariniertes frisches Hühnerbrustfilet, zubereitet mit frischer Minze und Koriander in Tomaten-Kokos-Sauce, nach Sudindischer Art, scharf
LAMM GERICHTE
Rogan Josh
15.50
Lammfleisch in pikanter Currysauce mit Ingwer und Koriander
Kashmiri Gohst
15.90
Kashmiri Gosht — Lammfleisch in würziger Kashmiri-Paste mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, eine Spezialitat des Hauses
Karahi Gohst
15.90
Karahi Gosht — gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomatensauce, feiner Currysauce, gut gewürzt, in heißer Pfanne serviert
Lamm Kerala
15.90
Lamb Kerala — zartes Lammfleisch mit speziellen Gewürzen aus Kerala (Südindien), scharf
Lamm Masala
15.90
Lamb Masala — gegrilltes Lammfleisch in feiner Mandelsahnesauce
Lamm Tokku
15.90
Lamb Tokku — zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry, zubereitet in Kokosmilch
Palak Gohst
15.90
Palak Gosht — zartes Lammfleisch in Rahmspinat mit Ingwer
Lamm Jaipuri
15.90
Lamb Jaipuri — Lammfleisch mit Sesamsamen, Cashewnüssen, Kokosnuss, sehr fein gewürzt
Lamm Vindalu
15.90
Lamb Vindaloo — gebratenes Lammfleisch mit „Spezial”-Vindalu Sauce mit Koriander und Ingwer, scharf
Lamm Shahi Korma
15.90
Lamb Shahi Korma — gebratenes Lammfleisch mit Käse und Kokosnusssauce, fein gewürzt, nach Moghlai Art
ENTEN GERICHTE
Ente Tikka Jalfraezie
16.50
Duck Tikka Jalfrezi — Entenbrustfilet, gegrillt mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili, Koriander, leicht scharf
Ente Tikka Mango
16.50
Duck Tikka Mango — Entenbrustfilet gegrillt, mit Mango, in würziger Currysauce Ingwer, Knoblauch, Koriander
Ente Tikka Kashmiri
16.50
Duck Tikka Kashmiri — Entenbrustfilet gegrillt, in würziger Kashmiri Masala
Ente Tikka Masala
16.50
Duck Tikka Masala — Entenbrustfilet gegrillt, mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, in leichter Mandelsahnesauce
Ente Tikka Jaipuri
16.50
Duck Tikka Jaipuri — gegrillte Ente mit Sesamsamen, Cashewnüssen, Kokosnuss, sehr fein gewürzt
THALIS – GEMISCHTE PLATTEN
Punjab Thali Vegetarischvegetarian
18.90
Punjab Thali Vegetarian — drei vegetarische Gerichte mit Salat, Chapati und Reis, Dessert
Moghul Thali
19.90
zwei Fleischgerichte und ein Gemüsegericht mit Salat, Chapati und Reis, Dessert
TANDOORI GERICHTE
Chicken Tikka
15.90
Hühnerbrustfilet mariniert in Ingwer, Knoblauch, Joghurt, gegrillt im Lehmofen
Chicken Malai Kebab
15.90
Hühnerbrustfilet, fein gewürzt, gegrillt im Lehmofen, mit Käse und Cashewnüssen in Buttercremesauce
Haryali Kebab
15.90
Hühnerbrustfilet, mariniert in Spinat, Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Koriander, gegrillt im Lehmofen
Jhinga Shaahi – Tandoori Garnelen
23.90
Tandoori Prawns — Garnelen, mariniert nach Art des Hauses, nur im Indus-Tal bekannt, am Spieß im Tandoor gegart, mit Naan-Brot
Tandoori Ente
19.90
Tandoori Duck — Entenbrustfilet, mariniert in Ingwer, Knoblauch, Joghurt, Paprika und Zwiebeln, gegrillt im Lehmofen, serviert in der Pfanne
Tandoori Mixed Grill
21.90
verschiedenen Tandoori-Spezialitäten mit Naan-Brot, in heißer Pfanne serviert
Chicken G-Sohaly
15.90
mariniertes Hühnerbrustfilet mit Zwiebelpüree, Joghurt, Koriander und Knoblauch, eingelegt in verschiedene Gewürze, nach Bombay Art
Chilly-Milly Kebab
15.90
mariniertes Hühnerbrustfilet mit Paprika, rote Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, eingelegt in verschiedene Gewürze, nach Punjabi Art
FISCH GERICHTE
Goa Fisch Currypescatarian
14.90
Goa Fish Curry — Fischfilet (Seelachs) in leicht pikanter Kokosnusssauce, Minze, Koriander und Ingwer
Fisch Mangopescatarian
14.90
Fish Mango — Fischfilet (Seelachs) mit Mangostücken in süß-pikanter Sauce
Prawn Masalapescatarian
19.90
Riesengarnelen, gebraten, in feiner Cashewnuss-Kokoscreme-Joghurt-Sahnesauce, eine Spezialität des Hauses
Jhinga Currypescatarian
19.90
Prawn Curry — Riesengarnelen in fein gewürzter Currysauce
Jhinga Mangopescatarian
19.90
Prawn Mango — Riesengarnelen mit Mangostücken in süß-pikanter Sauce
BIRYANI GERICHTE
Murg Biryani
14.40
Chicken Biryani — Hühnerfleisch fein gewürzt, mit gebratenem Safranreis
Lamm Biryani
14.90
Lamb Biryani — Lammfleisch fein gewürzt, mit gebratenem Safranreis
Jhinga Biryanipescatarian
20.50
Prawn Biryani — Riesengarnelen fein gewürzt, mit gebratenem Safranreis
Vegetarisches Biryanivegetarian
14.50
Vegetable Biryani — gebratenes frisches Gemüse mit Reis, fein gewürzt
BEILAGEN
PAPADAMvegan
2.90
Poppadom — Hauchdünner Fladen aus Linsenmehl und Kreuzkümmel
Naan
2.90
Hefeteigfladen aus dem Lehmofen
Roti
2.90
Vollkornteigfladen aus dem Lehmofen
Butter Naan
3.50
Hefeteigfladen aus dem Lehmofen mit feiner Butter
Gefülltes Naan
3.90
Stuffed Naan — Naan-Brot gefüllt mit Käse, Gemüse, Knoblauch, Ingwer oder Zwiebeln
Peshwari Naan
3.90
Hefeteigfladen mit Rosinen, Käse, Kokos, fein gewürzt, süss
Keema Naan
4.90
Naan-Brot gefüllt mit Lamm-Hackfleisch
Tandoori Prantha
3.50
Tandoori Paratha — gewürzter Vollkornteigfladen
Pudina Prantha
3.50
Pudina Paratha — gewürzter Vollkornteigfladen mit Minze
Raitavegetarian
4.20
lndischer Joghurt mit Gurken
DESSERT
Mango Creamvegetarian
5.90
Gulab Jamunvegetarian
5.90
frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup
Gajar ka halwavegetarian
5.90
Süßspeise aus Milch und Karotten mit indischen Gewürzen
MITTAGSMENÜ MO - SA
Palak Paneervegetarian
9.50
Käse in Rahmspinat mit Ingwer
Punjabi Gemüsevegetarian
9.50
Punjabi Vegetables — gemischtes Gemüse in Currysauce, mit Ingwer und Koriander
MAHARAJA Daalvegetarian
8.90
Maharaja Dal — Indische Linsen in Currysauce, mit feinen Gewürzen
Malai Koftavegetarian
9.90
Gemüseklößchen mit Käse, in feiner Cashewnusssauce
Bhindi Cahanavegetarian
9.90
Bhindi Chana — Okra Gemüse, mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch, gut gewürzt
Channa Masalavegetarian
9.50
Chana Masala — Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
Sabji Masalavegetarian
9.50
gemischtes Gemüse in Kokosmilch-Sahnesauce, mit Ingwer und Koriander
Butter Chicken
9.90
Hühnerbrustfilet gegrillt, in Tomaten-Buttercremesauce
Chicken Kashmiri
9.90
Hühnerbrustfilet, mit feinen Gewürzen, Ingwer und Knoblauch, scharf
Mango Chicken
9.90
Hühnerbrustfilet mit Mangosauce und indischen Feingewürzen
Chicken Vindaloo
9.90
Hühnerbrustfilet in kräftiger nordind. Sauce, gebratene Kartoffeln mit Koriander, Ingwer, scharf
Chicken Jaipuri
9.90
Hühnerbrustfilet mit Sesamsamen, Cashewnüssen, Tomatensauce und Kokosnuss, sehr fein gewürzt
Crispy Chicken
9.90
Hühnerbrustfilet paniert, mit Paprika und Zwiebeln, pikant gewürzt
Chicken Tikka Masala
10.90
gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Mandelsahnesauce
Chicken Tikka
10.90
im TANDOORI gegrilltes, mariniertes Hühnerbrustfilet mit Naan-Brot
Lamm Masala
10.90
Lamb Masala — Lammfleisch mit Mandelsahnesauce, fein gewürzt
Rogan Josh
10.90
Lammfleisch in pikanter Currysauce, mit Ingwer und Koriander
Chana Ghost
10.90
gebratenes Lammfleisch mit Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln und Koriander
Lamm Koko
10.90
Lamb Koko — Lammfleisch in Kokosmilch-Sahnesauce, gut gewürzt
Lamm Tokku
10.90
Lamb Tokku — zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Curry in Kokosmilch
Buhna Gosht
10.90
Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika
Ente Malappuram
11.50
Duck Malappuram — zartes Entenbrustfilet, zubereitet nach einem „geheimen”, südindischem Rezept unseres Chefkochs
Mango Ente
11.50
Mango Duck — Entenbrustfilet gegrillt, mit Mango in würziger Currysauce, Ingwer, Knoblauch und Koriander
Ente Tikka Masala
11.50
Duck Tikka Masala — Entenbrustfilet gegrillt, mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, in leichter Mandelsahnesauce
Fisch Mango
10.90
Fish Mango — Fischfilet (Seelachs) mit Mangostücken in süß-pikanter Sauce
Shrimps Curry
10.90
Shrimp Curry — Shrimps in pikanter Currysauce, mit Koriander und Ingwer, scharf
GOA Fisch Curry
10.90
Goa Fish Curry — Fischfilet (Seelachs) in leicht pikanter Kokosnussmilch, mit Minze, Koriander und Ingwer
Fisch Jaipuri
10.90
Fish Jaipuri — Fischfilet (Seelachs) in Tomatensahnesauce, mit Cashewnusssauce, fein gewürzt
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