Les Combottes

16 Rte de Dijon, 21380 Épagny

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu Terroir

32.00

Terroir Menu

odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 31

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

Meat Pâté en Croûte

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

Country Style Salad

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Les œufs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

Poached Eggs Meurette

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

Pork Medallion

odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Rognon de veau à la moutarde en grain de la maison Fallot

Veal Kidney with Mustard

odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

Cheese Board

odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

Country Fromage Blanc

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidů

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

Pear and Cassis Tartlet

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

French Toast with Caramel Ice Cream

odhad≈ 600 kcal55 g sacharidůtěžká 25

Menu Combottes

42.00

Combottes Menu

odhad≈ 2400 kcal200 g sacharidůtěžká 31

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

Scallop Carpaccio

odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Pressé de noix de joue de bëuf et légumes fondants, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

Beef Cheek Pressé

odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

Trout and Asparagus Bavarois

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclat de morilles

Chicken Fillet with Morel Sauce

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Tournedos de filet bëœuf à la crème de girolles persillées

Beef Tournedos with Mushrooms

odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

John Dory with Risotto

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

Strawberry Tiramisu

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 34

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

Pineapple Tartare

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

Chocolate and Raspberry Eclair

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35

ENTREES

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

14.00

Meat Pâté en Croûte

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

14.00

Country Style Salad

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Les ìeğs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

14.00

Poached Eggs Meurette

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

19.00

Scallop Carpaccio

odhad≈ 210 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Pressé de joue de bëœuf confite, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

16.00

Beef Cheek Pressé

odhad≈ 340 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

17.00

Trout and Asparagus Bavarois

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Poissons

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

15.00

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

22.00

John Dory with Risotto

odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Viandes

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

16.00

Pork Medallion

odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Rognon de veau à la moutarde en grains de la maison Fallot

16.00

Veal Kidney with Mustard

odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclats de morilles

18.00

Chicken Fillet with Morel Sauce

odhad≈ 520 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Tournedos de filet bëœuf Français à la crème de girolles persillées

26.00

Beef Tournedos with Mushrooms

odhad≈ 610 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Fromages

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

9.50

Cheese Board

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

6.50

Country Fromage Blanc

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Desserts

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

9.50

Pear and Cassis Tartlet

odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

9.50

French Toast with Caramel Ice Cream

odhad≈ 650 kcal68 g sacharidůtěžká 26

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

9.50

Strawberry Tiramisu

odhad≈ 510 kcal48 g sacharidůtěžká 32

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

9.50

Pineapple Tartare

odhad≈ 320 kcal42 g sacharidů

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

9.50

Chocolate and Raspberry Eclair

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35

Menu Végétarien

Menu Végétarienvegetarian

22.00

Vegetarian Menu

odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidů

Tartare d’avocat, céleris et tomates confites sur son pain suédoisvegan

Avocado Tartare

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Tagliatelle au pesto, légumes de saison et parmesanvegetarian

Pesto Tagliatelle

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidů

Dessert de la carte

Dessert from Menu

odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 34

Menu enfant

12.00

Kids Menu

odhad≈ 850 kcal80 g sacharidů

Emincé de volaille à la crème et tagliatelles

Chicken and Tagliatelle

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvyvážené 67

Filet de poisson et tagliatellespescatarian

Fish and Tagliatelle

odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůvyvážené 73

Moelleux au chocolatvegetarian

Chocolate Fondant

odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 33

Glace au choixvegetarian

Ice Cream

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Menu du marché

Menu du marché (Entrée/plat ou plat/dessert)

18.00

Market Menu

odhad≈ 900 kcal60 g sacharidůvyvážené 72

Menu du marché (Entrée/plat/dessert)

22.00

Market Menu

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 44

Duo de rillettes de poissons, blinis et crème de citron vert à l’aneth

Fish Rillettes with Blinis and Lime Cream

odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Terrine de campagne maison et ses crudités

Country Terrine with Vegetables

odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Fagot d’asperges de la région et jambon italien, sauce béchamel et parmesan

Asparagus Bundle with Italian Ham and Béchamel

odhad≈ 400 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Coq au vin à l’ancienne, croutons persillés et ses tagliatelles

Coq au Vin with Tagliatelle

odhad≈ 750 kcal50 g sacharidů

Crumble de pommes caramélisées

Caramelized Apple Crumble

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 40

Soufflé glacé

Frozen Soufflé

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

76dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Tournedos de filet bëœuf obsahuje 12 g sacharidů.

28 vhodných pro diabetiky · 57 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: 16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33380413021
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-des-combottes.com/

Vlastníš Les Combottes? Nárokuj si své místo.