zpět k vyhledávání

Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße

Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen

Teď zavřeno · otvírá Po 11:30

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 16. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vorspeisen
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed Salad
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Geröstetes Sauerteigbrot mit cremiger Burrata, Pistazien, Confierten Kirschtomaten und frischem Basilikumvegetarian
13.90
Sourdough Bread with Burrata
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů
Sizilianische Caponatavegan, vegetarian
10.90
Sicilian Caponata — Auberginen, Tomaten, Oliven, Kapern, Sellerie und Pinienkerne, süß-sauer verfeinert
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Hauptgerichte
Struncatura auf kalabresische Artvegetarian
13.90
Calabrian Struncatura — mit Knoblauch, Olivenöl und Chili, dazu knusprige Brotbrösel
odhad≈ 550 kcal75 g sacharidůvyvážené 69
Frische Raviolivegetarian
15.90
Ricotta and Spinach Ravioli — mit feiner Ricotta-Spinat-Füllung, in Salbeibutter geschwenkt
odhad≈ 620 kcal60 g sacharidů
Paccheri Rummo
18.90
Paccheri with Beef Rib — mit zart geschmorter Rinderrippe vom fränkischen Weide-Angus in einer fein Tomatensauce
odhad≈ 850 kcal70 g sacharidů
Frische Tagliatellevegetarian
21.90
Tagliatelle with Summer Truffle — mit Sommertrüffel, feinem Knoblauch und edlem Trüffelöl
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidů
Frisches Doradenfiletpescatarian
31.90
Sea Bream Fillet with Black Risotto — gebraten in Semola-Panade mit gelben Confit-Tomaten mit Bergamotte und frischem Majoran auf schwarzem Vollkorn-Risotto(Riso Venere)
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 84
Desserts
Pistazien oder Schokoladen Tartufo Eistörtchenvegetarian
8.50
Pistachio or Chocolate Tartufo
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
Geeiste Caffè Cremevegetarian
5.00
Iced Coffee Cream
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů
Ricotta-Panna-Cotta mit karamellisierten Pflaumenvegetarian
9.00
Ricotta Panna Cotta with Plums
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů
Zusätzlich ab 18:00 Uhr
Tris di Pasta
27.00
Pasta Trio
odhad≈ 1200 kcal150 g sacharidů
Kleines Menü
Small Tasting Menu — Zusammengestellt aus dem aktuellen Menü
odhad≈ 1500 kcal180 g sacharidůtěžká 37

Je toto menu stále v pořádku?

85veggie
scoreodhad

Italská kuchyně s vegetariánskými možnostmi

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou ravioli s ricottou a špenátem nebo tagliatelle s letovou trufle. Vegan variantou je sicilská caponata.

9 vegetariánských a 1 veganských jídel z 13

28dia
scoreodhad

Omezené možnosti s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelník tvoří převážně těstoviny a střídkané ryby. Vhodná jídla najdete pouze mezi předkrmy.

2 vhodných pro diabetiky · 13 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen
Otevírací doba
Po11:30–15:00, 18:00–23:00
Út11:30–15:00, 18:00–23:00
St11:30–15:00, 18:00–23:00
Čt11:30–15:00, 18:00–23:00
Pá11:30–15:00, 18:00–23:00
So—
Ne—
Küche offen bis 21:00. Für besondere Anlässe und Veranstaltungen öffnen wir nach Vereinbarung auch samstags oder sonntags
Kontakt
+499131405225 ciao@salzundpfeffer-erlangen.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzundpfeffer-erlangen.de
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße? Nárokuj si své místo.