Forsthaus Dechsendorf
Naturbadstraße 99, 91056 Erlangen
Teď otevřeno · do 20:00
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Küchenchefempfehlung
Gazpachovegetarian
7.00
eiskalt serviert, mit leichter Chili Note und Knoblauch-Croutons on Top
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Rahmpfifferlingevegetarian
21.00
Creamy Chanterelles with Dumplings — sautierte frische Pfifferlinge in cremiger Soße mit gehackten Kräutern, begleitet von hausgemachten Semmelknödeln
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
Rigatoni & Pfifferlingevegetarian
19.00
Rigatoni with Chanterelles — in einer Frischkäse-Kräutersoße geschwenkte Pasta mit sautierten Pfifferlingen, vollendet mit Gemüsestreifen, Rucola und Parmesan
odhad≈ 720 kcal85 g sacharidůvyvážené 73
Rigatoni & Pfifferlinge mit gebratenem Rehrücken
27.00
Rigatoni with Chanterelles and Venison — Pasta auch mit gebratenem Rehrücken
odhad≈ 880 kcal85 g sacharidůvyvážené 66
Forsthaus-Schnitzel
28.00
Forsthaus Schnitzel — Schweineschnitzel ausgebacken in der Pfanne, serviert auf Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu reichen wir Butterspätzle
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
Wildschweincurry
21.00
Wild Boar Green Curry — würzig – feuriges grünes Curry vom heimischen Wild begleitet von grünen Bohnen, Paprika und Basmatireis
odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 76
Rehragout
19.00
Venison Ragout — in Rotwein-Holundersauce geschmorte Würfel von Schulter und Nacken, dazu reichen wir Butterspätzle und gebratenes Gemüse
odhad≈ 780 kcal60 g sacharidů
Lachs & Risottopescatarian
32.00
Salmon and Risotto — das Fischfilet auf der Haut gebraten, serviert auf Fenchel-Rosmarin-Risotto, vollendet mit Paprika-Tomatensugo und Rucola
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůvyvážené 79
Vesperkarte
Burratavegetarian
15.00
Burrata with Melon Salad — cremiger Edelmozzarella auf Melonensalat mit Gurke, Tomate, Basilikum und Minze vollendet mit Rucola, Sonnenblumenkernen und Baguette
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidů
Obatzdavegetarian
13.00
Käsecreme aus Camembert, Limburger und Frischkäse, dazu reichen wir Zwiebeln, Salatbouquet und Dechsendorfer Bauernbrot
odhad≈ 520 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
hausgemachte Sülze im Glas
14.00
Homemade Aspic — ein würziges Vergnügen aus Schweinekopf und -Nacken, verfeinert mit Zwiebeln und Essiggurken in Aspik, dazu Bauernbrot
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
„Forsthaus“ Wurstsalat
12.00
Forsthaus Wurstsalat — die Wurst mariniert im kräftigen Sud von Essig, Zwiebeln & Senf, dazu reichen wir Bauernbrot, Butter und Essiggurke
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
„Schweizer“ Wurstsalat
14.00
Swiss Wurstsalat — mit Käse
odhad≈ 560 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Hausgebeiztes Lachsfiletpescatarian
16.00
Cured Salmon Fillet — das Fischfilet gebeizt mit Schwarzem Tee, Orange, Minze und Gin, hauchdünn serviert auf warmen Baggers, Honig-Senf-Dip und kleinem Salatbouquet
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Matjesfilet nach "Hausfrauen Art"pescatarian
15.00
Matjes Herring Hausfrauen Art — 2 Nordsee-Heringsfilets mit feiner Sauce aus Essiggurken, Karotten, Äpfeln und Mayonnaise, dazu reichen wir Salzkartoffeln und Salatbouquet
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Suppen
Kartoffel trifft Steinpilzvegetarian
7.00
Potato and Porcini Soup — das cremigste Suppenvergnüngen aus Erdäpfeln und Pilzen
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pfannkuchensuppe
7.00
Pancake Soup — würzige Brühe mit Flädle, Gemüsse & Kräutern
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Herzhafte Leberknödelsuppe
7.50
Liver Dumpling Soup — mit hausgemachtem Leberknödel & Gemüssewürfeln
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Fränkische Gerichte
Wildschweinbraten
19.00
Wild Boar Roast — in kräftiger Rauchbiersauce geschmorte Keule, begleitet von Kartoffelklößen und Sauerkraut
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 78
Schäuferla
21.00
Schweineschulter frisch aus dem Ofen mit röscher Kruste, begleitet von Kümmel-Bier-Soße, Kartoffelklößen und kleinem Salat
odhad≈ 850 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
Schnitzel Wiener Art
19.50
Wiener Schnitzel — aus dem Rücken vom Schwein, serviert mit kleinem Beilagensalat und wahlweise Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Gesottenes Rinderfleisch
18.00
Boiled Beef — im Wurzelsud über 12h langsam gegarte Brust vom Deutschen Rind - Wir servieren die Scheiben mit frisch geriebenem Meerrettich auf einem kräftigen Eintopf von Karotten und knackigem Saisongemüsse
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Sauerbraten von der Reh-Keule
24.00
Venison Sauerbraten — geschmort in kräftiger Balsamico-Rotwein-Lebkuchensoße, dazu reichen wir Semmelknödel und Blaukraut
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 76
3 fränkische Bratwürste
15.00
Franconian Bratwurst — wahlweise mit würzigem Sauerkraut und Bauernbrot, oder hausgemachtem
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Saure „Zipfel“
10.00
Sour Zipfel — fränkische Bratwürste pochiert in einem süsüs-sauren Sud mit Zwiebelringen, dazu reichen wir Dechsendorfer Bauernbrot
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Fleischloser Genuss
gemischter Salatvegetarian
5.50
Mixed Salad — bunte Blattsalate mit Honig Senf Dressing, arrangiert auf Gemüssesalaten
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
veganes Gemüsecurryvegan, vegetarian
18.00
Vegan Vegetable Curry — knackiges Sommergemüsse in einer würzigen Soße von Kokosmilch, Curry und asiatischen Gewürzen, dazu reichen wir Basmatireis
odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůvyvážené 72
Salat „Bischofsweiher“ vegetarischvegetarian
16.00
Bischofsweiher Salad Vegetarian — bunte Blattsalate mit einem kräftigen Kokos-Currydressing begleitet von frischem Obst, gehacktem Ei und geriebenem Gouda
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvyvážené 74
Salat „Bischofsweiher“ mit gebratenen Hähnchenbrust
21.00
Bischofsweiher Salad with Chicken — mit Hähnchenbrust in Tandoorimarinade
odhad≈ 610 kcal22 g sacharidůvyvážené 78
Salat „Bischofsweiher“ mit Black Tiger Garnelenpescatarian
24.00
Bischofsweiher Salad with Shrimp — mit 4 Black Tiger Garnelen in Knoblauch-Kräuteröl gebraten
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvyvážené 78
Für unsere kleinen Gäste
Schweinerei mit Kloß
7.50
Kids Pork Roast — Kleine Schweinebraten mit Kloß & Soß
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Spätzle mit Soßvegetarian
5.50
Kids Spätzle
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidů
Schni-Popo
8.50
Kids Schnitzel and Fries — Schnitzel mit Pommes
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidů
Kloß mit Soß
5.50
Kids Dumpling
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů
Zwei ohne Weggla
8.00
Kids Bratwurst and Fries — 2 Bratwürste mit Pommes
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidů
Portion Pommesvegan, vegetarian
5.50
Kids Fries
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů
Kindereisbechervegetarian
5.50
Kids Ice Cream Sundae — Vanilleeis & Schokoladeneis mit Sahnetupfer, Smarties & Waffel
odhad≈ 420 kcal50 g sacharidůtěžká 38
Dessert
Hausgemachte Apfelküchlevegetarian
9.50
Apple Fritters — Apfelringe im Weizenbierteig gebacken, vollendet mit Zimt & Zucker, Vanilleeis und Sahne
odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 30
Blaubeerpfannkuchenvegetarian
9.50
Blueberry Pancakes — Süßer Pfannkuchen gefüllt mit heißen Blaubeeren begleitet von Sahne und Vanilleeis
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůtěžká 29
Schokoladen-Lavakuchenvegetarian
12.00
Chocolate Lava Cake — das feine Gebäck mit flüssigem Kern, serviert auf Aprikosensalat, dazu cremiges Espresso-Krokanteis
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Zwetschgen-Windbeutelvegetarian
9.00
Plum Cream Puff — das knusprige Gebäck gefüllt mit Zwetschgenröster, dazu Schokoladeneis, Vanilleeis und geschlagene Sahne
odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůtěžká 25
Eiskaffeevegetarian
6.00
Iced Coffee — kalter Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne on Top
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 35
Eisbecher „Alter Schwede“vegetarian
7.00
Old Swede Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Waffel, vollendet mit geschlagener Sahne
odhad≈ 550 kcal62 g sacharidůtěžká 30
Eissortenvegetarian
2.00
Ice Cream Flavors — Crema-Vanille, Chocolate-Chips, Erdbeere, Maple-Walnuts, Salted-Caramel, Stracciatella, Espresso-Krokant, Quark-Manderine
odhad≈ 140 kcal18 g sacharidů
Vegane Eissortenvegan, vegetarian
2.00
Vegan Ice Cream Flavors — Himbeersorbet, Passionsfruchtsorbet
odhad≈ 110 kcal22 g sacharidůtěžká 39
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79veggie
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Široká nabídka vegetariánských jídel
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici jsou rigatoni s houbami a veganské zeleninové curry. Nabídka zahrnuje také burratu s melounem a krémovou polévku z brambor a hub. Smíšená skupina najde shodu díky širokému výběru zvěřiny.
20 vegetariánských a 3 veganských jídel z 45
67dia
scoreodhad
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Možnosti s nižším obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Restaurace nabízí mnoho vhodných pokrmů, zejména studené předkrmy a polévky. K dispozici jsou také proteinová hlavní jídla s nízkým glykemickým indexem.
15 vhodných pro diabetiky · 45 jidela
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Praktické
- Adresa
- Naturbadstraße 99, 91056 Erlangen
- Otevírací doba
- PozavřenoÚtzavřenoSt11:30–20:00Čt11:30–20:00Pá11:30–20:00So11:30–20:00Ne11:30–19:30durchgehend warme Küche. Sonntag und an Feiertagen von 11:30 Uhr bis 19:30 Uhr
- Kontakt
- +499135722060
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forsthaus-dechsendorf.de/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %