Matis Waldlust

Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen

Teď zavřeno · otvírá 17:30

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Kulinarisch durch die Republik

Brandenburgische Soljanka

11.00

Brandenburg Soljanka — Rauch- & Kochwurst – Spreewaldgurke – Paprika – Tomate – Sauerrahm

odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Aal gru n Spreewa lder Art

32.00

Spreewald Style Eel — Schmorgurke – Dillsud – Kra uterkartoffeltampf

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Lausitzer Quarkkno del

11.00

Lausitz Quark Dumplings — Pflaumenkonfitu re

odhad≈ 450 kcal62 g sacharidůtěžká 43

3 Ga nge

49.00

3 Course Menu

odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 29

Himmel & Erd 50/50

24.00

Himmel & Erd Blood Sausage — Gebratene Odenwa lder Blutwurst & gekochte Berliner Blutwurst, Apfel – Zwiebelconfit – Kartoffelstampf

odhad≈ 650 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Rinderroulade Klassiker der Republik

29.00

Beef Roulade — Bayrisches Rind – Brandenburger Gewu rzgurke – Thu ringer Senf & Speck, Hessische Zwiebel – Pfa lzer Rote Bete – Hessische Kartoffeln & Kra uter

odhad≈ 620 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Zanderfilet Finkenwerder Stil

32.00

Zander Filet Finkenwerder Style — Nordesskrabben – Speck – Petersilienkartoffeln

odhad≈ 540 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Vorspeisen

Tatar vom Handka se

11.00

Handkäse Tartare — Zwiebel – Ku mmel – Schnittlauch ( g )

odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Gera ucherter Rehschinken

16.00

Smoked Venison Ham — Waldheidelbeeren – Wildkra utersalat ( g, l )

odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Gebeizter Fa ro er Lachs

19.00

Cured Faroe Salmon — Honig Senf Dill Sauce – Rauke – Frise e – Zitrusfrucht ( g, l )

odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Salate

Carpaccio von Bunter Bete

16.00

Beetroot Carpaccio — Burrata – Berberitzenconfit – Wildkra utersalat ( g )

odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Tomatenvielfalt

6.00

Tomato Salad — Traditionelle alte Sorten – Schnittlauch – Zwiebel – Knoblauch – Kra uter – Oliveno l ( g, l )

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Su ppchen

Erbsenschaum

8.00

Pea Foam Soup — Chili – Minze ( g )

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Consomme vom Landhuhn

8.00

Chicken Consomme — gebackene Geflu gelpraline – Wurzelgemu se ( l )

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Fisch

Atlantik Seezunge im Ganzen

45.00

Whole Atlantic Sole — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Tomatensugo

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Filet vom Fuldaer Sto r

32.00

Sturgeon Filet with Risotto — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )

odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Fleisch

Rehleber Berliner Art

24.00

Venison Liver Berlin Style — Apfel – Steinpilz Kartoffelstampf – Zwiebelconfit

odhad≈ 560 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Elsa sser Perlhuhnbrust

26.00

Alsatian Guinea Fowl Breast — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )

odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb

31.00

Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )

odhad≈ 750 kcal48 g sacharidůvyvážené 65

serviert mit Pfifferlingen

11.00

Dish with Chanterelles

odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Ba ckchen vom bayrischen Rind

33.00

Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Vegetarisch

Gera ucherter Hokkaido Ku rbisvegetarian

24.00

Smoked Hokkaido Pumpkin — Pfifferlinge – schweizer Bergka se – Wildkra uter ( g )

odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvyvážené 79

ohne schweizer Bergkäse (vegan) ( g, l )vegan

21.00

Smoked Hokkaido Pumpkin Vegan

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůvyvážené 70

Spa tsommer Menu

Ziegenka se & Feigensenfvegetarian

11.00

Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney – Rucola – Frise e ( g )

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Burgunder Tru ffel

31.00

Burgundy Truffle Pasta — Feine Bandnudeln – Sommer Tru ffel – Gartenkra uter

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidů

Ru cken vom Taunus Reh mit Nusskruste

42.00

Venison Loin with Nut Crust — Zwiebelconfit – Steinpilz Kartoffelstampf

odhad≈ 710 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Geeister Kaiserschmarrn

13.00

Iced Kaiserschmarrn — Parfait von Mandeln & Rumrosinen – Zwetschgenragout ( g )

odhad≈ 580 kcal62 g sacharidůtěžká 29

3 Ga nge ohne Pasta

65.00

3 Course Menu without Pasta

odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 37

4 Ga nge

80.00

4 Course Menu

odhad≈ 1700 kcal140 g sacharidůtěžká 35

Danach

Sorbet von Weinbergpfirsich

8.00

Peach Sorbet with Prosecco — mit Prosecco aufgegossen ( l, g )

odhad≈ 160 kcal22 g sacharidůtěžká 39

Creme Bru lee

12.00

Crème Brûlée — Flambierte Tahiti Vanillecreme – Zitrussorbet ( g )

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 32

3 Pralinen & Espresso

13.00

Pralines & Espresso

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůtěžká 42

Ka seplatte

13.00

Cheese Plate — Feigensenf – Himbeerchutney – Nu sse

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvyvážené 70

Kinder

Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb

14.00

Kids Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Ba ckchen vom bayrischen Rind

16.00

Kids Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Filet vom Fuldaer Sto r

16.00

Kids Sturgeon Filet — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )

odhad≈ 510 kcal48 g sacharidůvyvážené 85

Bandnudeln

6.00

Kids Pasta with Tomato Sauce — Strauchtomatensauce – geriebener schweizer Bergka se

odhad≈ 420 kcal60 g sacharidů

Kartoffelsta bchen

6.00

Kids Fries — Ketchup & Majo ( g, l )

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů

Auf Bestellung 24 Std.

Irisches Tomahawk ca. 1,2 – 1,4 kg

120.00

Irish Tomahawk Steak — Hereford Rib-Eye-Steak am Knochen – wilder Brokkoli – Kra uterbutter Steinpilz Kartoffelstampf – Merlotjus

odhad≈ 1800 kcal60 g sacharidů

Kanadischer Hummer ca. 1,1 – 1,4 kg

110.00

Canadian Lobster Thermidor — Thermidor & ½ Natur vom Grill 1/2 Fettuccine – Hummerbisque

odhad≈ 1400 kcal80 g sacharidů

Kanadischer Hummer Thermidor ca. 0,5 – 0,6 kg

65.00

Canadian Lobster Thermidor — Fettuccine – Hummerbisque

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Chateaubriand ca. 0,5 kg

85.00

Chateaubriand — Doppeltes Filetsteak vom Simmentaler Rind – Tru ffelbutter – Knoblauchbutter – Kra uterbutter Pfifferlinge – Kartoffel Ku rbis Nockerln – Merlotjus

odhad≈ 1100 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rehschulter fu r 2 Personen

55.00

Venison Shoulder — Taunuswild in Burgunder geschmort – Bunte Ru ben – Steinpilz Kartoffelstampf

odhad≈ 900 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

3 Gänge Sommer pur

45.00

3 Course Summer Menu

odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 43

Gebeizter Lachs

Cured Salmon — Honig Senf Sauce - Kräutersalat

odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Ziegenkäse & Feigensenfvegetarian

Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney - Wildkräutersalat

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Störfilet

Sturgeon Filet — Pfifferling Rote Bete Risotto & Hummerbisque

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Saltimbocca vom Perlhuhn

Guinea Fowl Saltimbocca — Geräucherter Kürbis & Steinpilz Kartoffelstampf

odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Creme Brûlée - Mangosorbet

Crème Brûlée with Mango Sorbet

odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 35

Brunch

35.00

odhad≈ 1500 kcal150 g sacharidůtěžká 31

Wildschinken

Wild boar ham with blueberry confit — Waldheidelbeerconfit

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rindercarpaccio

Beef carpaccio with arugula and parmesan — Rukola - Parmesan

odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tomate & Büffelmozzarellavegetarian

Tomato and buffalo mozzarella

odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Krabbencocktailpescatarian

Shrimp cocktail

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Feldsalatvegetarian

Lamb's lettuce with wild herb dressing — Wildkräuter - Dressing

odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Bio Käseauswahlvegetarian

Organic cheese selection with salt crackers and fig mustard — Salzgebäck – Feigensenf

odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Gekochtes Eivegetarian

Boiled egg with herb quark and butter — Kräuterquark – Butter

odhad≈ 240 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Croissant – Brötchenvegetarian

Croissant and bread rolls

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Ragout vom Rehwild

Venison ragout with spätzle, beets and morels — Spätzle - Rüben & Morcheln

odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Kuchenstückchenvegetarian

Cake pieces

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

50veggie
scoreodhad

Klíčové vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce najdete uzenou dýni Hokkaido a těstoviny s letními truflemi. Vegan verze je dostupná u dýně bez sýra.

10 vegetariánských a 1 veganských jídel z 60

74dia
scoreodhad

Široká nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí mnoho variant s úměrným množstvím sacharidů. Je zde dostatek masových a rybích hlavních chodů.

36 vhodných pro diabetiky · 60 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
Otevírací doba: Pozavřeno
Út11:30–15:00, 17:30–23:00
St11:30–15:00, 17:30–23:00
Čt11:30–15:00, 17:30–23:00
Pá11:30–15:00, 17:30–23:00
So11:30–15:00, 17:30–23:00
Nezavřeno
Küche bis 14:30. Küche bis 22:00
Kontakt: +061505450120 info@restaurant-matis.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-matis.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Matis Waldlust? Nárokuj si své místo.