zpět k vyhledávání

Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

Teď zavřeno · otvírá 18:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
odhad≈ 280 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
odhad≈ 240 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvyvážené 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvyvážené 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 30
Petit Fourvegetarian
6.00
odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
odhad≈ 210 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
odhad≈ 240 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Cassis SORBETvegan
4.00
odhad≈ 130 kcal30 g sacharidůtěžká 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
odhad≈ 120 kcal28 g sacharidůtěžká 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
odhad≈ 220 kcal35 g sacharidůtěžká 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
odhad≈ 140 kcal32 g sacharidůtěžká 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
odhad≈ 2200 kcal160 g sacharidůtěžká 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
odhad≈ 1800 kcal210 g sacharidůtěžká 35

Je toto menu stále v pořádku?

80veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou gnocchi se špenátem a parmazánem nebo salát s rajčaty a burratou. Vegan možnosti tvoří pouze sorbety, například citronový nebo limetkový.

19 vegetariánských a 3 veganských jídel z 36

74dia
scoreodhad

Masa a ryby s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Rinderrücken a krosser Pulpo mají nízký obsah sacharidů.

18 vhodných pro diabetiky · 36 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Im Löwental 64, 45239 Essen
Otevírací doba
Po—
Út—
St18:00–22:00
Čt18:00–22:00
Pá18:00–00:00
So18:00–00:00
Ne18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
Kontakt
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Chefs & Butchers? Nárokuj si své místo.