Restaurant Palmscher Bau
Innere Brücke 2, 73728 Esslingen am Neckar
otevírací doba zatím neznámá
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Vorspeisen
Schwäbischer Burratavegetarian
Swabian Burrata — Schwarze Beluga Linsen, Speckmarmelade, Bärlauchpesto, gertocknete Tomaten, Babymangold
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
S` Zieglevegetarian
Gratinated Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Trauben auf Romanasalat an Hausdressing
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů
A´ Räucherlachstatarpescatarian
Smoked Salmon Tartare — Tatar vom Räucherlachs mit Kartoffelrösti an Sauerrahm und Rote Beete dazu Salatbouquet
odhad≈ 450 kcal28 g sacharidů
Schwäbische Gerichte
Linsen mit hausgmachte Eierspätzle
Lentils with Egg Spätzle — Saitenwürstle und Bauchspeck
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 77
Herrgottsbscheißerle „gschmelzt“
Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln dazu Oma Charlottes Kartoffel- Kopfsalat
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 79
Schwäbische Kässpätzlevegetarian
Swabian Cheese Spätzle — hausgemachte Eierspätzle mit Emmentaler Reibkäse überbacken, Schmelzzwiebeln und bunter Salat an Hausdressing
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
Allgäuer Knuschperle
Allgäu Pork Strips — Knusprige, panierte Streifen vom Schweinerücken auf Käserahmspätzle dazu gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 880 kcal62 g sacharidůvyvážené 68
Rinderleber Apfel-Zwiebelsoße
Veal Liver with Apple-Onion Sauce — Lebergeschnetzeltes vom Jungrind in Apfel-Zwiebelsoße mit Kartoffelstampf dazu gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 640 kcal38 g sacharidůvyvážené 78
Schwäbischer Zwiebelroschtbrate
Swabian Roast Beef — 180g Irisches Roastbeef vom Grill mit Röstzwiebeln, ½ Maultäschle, hausgemachten Eierspätzle, dazu gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 820 kcal58 g sacharidůvyvážené 76
Die Palmschen Klassiker
Saftige Schwoinshaxe
Pork Knuckle — Im Ofen geschmort an Schwarzbiersauce mit selbstgemachten Semmelknödel
odhad≈ 950 kcal52 g sacharidůvyvážené 65
Schwäbischer Sauerbraten
Swabian Sauerbraten — Zarter Rinderbraten mit hausgemachten Butterspätzle dazu Schwäbischer Kartoffel – Kopfsalat
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 79
S`Züricher Geschnetzelte
Zürcher Geschnetzeltes — Geschnetzeltes vom Kalbsrücken in Champignon-Cognacrahmsoße dazu Kartoffelrösti und gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 780 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Schlemmerröstivegetarian
Potato Rösti with Mushrooms — Hausgemachte Kartoffelreibekuchen mit Champignons in Rahm, überbacken mit Emmentaler Reibkäse dazu bunter Salatteller an Hausdressing
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Graupenrisottovegetarian
Barley Risotto — Cremiges Risotto von Perlgraupen, wilder Brokkoli, Schmelztomaten, frische Rauke, Pamesan
odhad≈ 580 kcal68 g sacharidůvyvážené 91
A bissele weniger schwäbisch
A´schees Lachssteakpescatarian
Grilled Salmon Steak — vom Grill an Meerrettichsauce, sautiertem Babymangold, Kräuterkruste und Röstkartoffeln
odhad≈ 710 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Falafelbowlvegan, vegetarian
Falafel Bowl — Gebackene Kürbis- Falafelbällchen auf Cous Cous mit Hummus, Gartengemüse und Blattsalaten an Balsamico Dressing
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 80
Zwieblinger Burger
Onion Burger — 180g Irisch Beef, Brioche Bun, Cheddar Käse, Geschmelzte Zwiebeln, Barbecue Sauce, Salat, Tomate, Essiggurken, Pommes frites
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů
Für unsere Schnitzelliebhaber
A´Kloines Schnitzele
Small Pork Schnitzel — Paniert vom Schweinerücken mit Pommes frites
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
A´Kloines Kalbsschnitzele
Small Veal Schnitzel — aus der Hüfte an Champignonrahm mit Butterspätzle und gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 780 kcal48 g sacharidůvyvážené 68
A´Panierts Schnitzel
Pork Schnitzel — ein schönes großes Stück vom Schweinerücken dazu Pommes Frites und gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 920 kcal58 g sacharidů
Champignonschnitzel
Mushroom Pork Schnitzel — Schweinerückenschnitzel an feiner Champignonsosse mit hausgemachten Spätzle und gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
S´Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel — Ein zartes stück vom Kalbfleisch, paniert dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat an Hausdressing
odhad≈ 800 kcal45 g sacharidů
Steaks
Rumpsteak vom Watergrasshill Beef
Rump Steak — ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken
odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Riesenentrecote vom Watergrasshill Beef
Entrecôte — ein großes Stück aus dem Rinderrücken
odhad≈ 800 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Salate & Beilagen
Gemischter Salatvegetarian
Mixed Salad
odhad≈ 200 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Salatplattevegetarian
Salad Platter
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Portion Bratkartoffelnvegetarian
Fried Potatoes
odhad≈ 300 kcal25 g sacharidů
Baked Potatoe mit Sauerrahmvegetarian
Baked Potato
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůvyvážené 69
Pommes fritesvegetarian
French Fries
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidů
Unsere Biergarten Klassiker
Salaad „Old Henry“vegetarian
Old Henry Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Tomaten, Gurke und Mais an Hausdressing
odhad≈ 300 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Salaad „Athen“vegetarian
Athens Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Schafskäse, Pepperoccinis, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und Paprika an Essig-Öl Dressing
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Saald "Palmscher Bau"
Palmscher Bau Salad — Blattsalaten der Saison & Rohkostsalaten an Himbeerdressing, Irisches Roastbeef vom Grill rosa gebraten, sautierte Champignons, rote Zwiebeln, grüner Pfeffer
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Esslinger Weißwurschdsalaad
Esslingen White Sausage Salad — an süßem Senfdressing, saure Radiesle, frischer Meerrttich, Brot
odhad≈ 500 kcal40 g sacharidů
Straßburger Wurschdsalaad
Strasbourg Sausage Salad — mit Käsestreifen, Essiggurke, Zwiebelringen, Butter und Brot
odhad≈ 600 kcal45 g sacharidů
Ofenkartoffelmit Shrimps & Räucherlachspescatarian
Baked Potato with Shrimp and Salmon — dazu Sauerrahm und Salatbouquet an Italiendressing
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Desserts
Hausgemachter Apfelstrudelvegetarian
Apple Strudel — mit Vanillesosse oder Sahne nach Wahl
odhad≈ 600 kcal70 g sacharidůtěžká 38
Oma Charlottes Frischkäsekuchenvegetarian
Cheesecake — an Gewürzzwetschgen
odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůtěžká 39
Kaiserschmarrnvegetarian
mit Rosinen und Vanilleeis oder Apfelmus nach Wahl
odhad≈ 700 kcal80 g sacharidůtěžká 28
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
Chocolate Lava Cake — an hausgemachtem Orangenparfait
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůtěžká 26
Banensplitvegetarian
Banana Split — Bourbon Vanilleeis, halbierte Banane, Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
odhad≈ 800 kcal85 g sacharidůtěžká 30
Vulkanovegetarian
Vulcano Ice Cream — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůtěžká 29
Coupe Dänemarkvegetarian
Denmark Coupe — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůtěžká 29
Schwarzwaldbechervegetarian
Black Forest Sundae — Bourbon Vanille- und Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
odhad≈ 650 kcal72 g sacharidůtěžká 30
Amarenabechervegetarian
Amarena Sundae — Bourbon Vanilleeis und Schokoladeneis, Amarenakirschen, Sahne, Eiswaffel
odhad≈ 620 kcal68 g sacharidůtěžká 27
Früchtetraumvegetarian
Fruit Dream — Fruchteis, frische Früchte der Saison, Sahne, Eiswaffel
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 44
Eiskaffeevegetarian
Iced Coffee — Kaffee, Bourbon Vanilleeis, Schlagsahne, Eiswaffel
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 38
Lustige Eis-Bienevegetarian
Ice Bee Sundae — Bourbon Vanilleeis & Erdbeereis, Sahne, Eiswaffel
odhad≈ 520 kcal58 g sacharidůtěžká 31
Je toto menu stále v pořádku?
77veggie
scoreodhad
scoreodhad
Svábenská kuchyně s vegetariánskými jídly
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dostání jsou Kässpätzle nebo Graupenrisotto. Jako jedinou veganskou hlavní variantu nabízí Falafelbowl s kuskusem a hummusem.
25 vegetariánských a 1 veganských jídel z 47
62dia
scoreodhad
scoreodhad
Možnosti s nižším obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk menu nabízí několik proteinových hlavních chodů jako steaky a lososa. Většina tradičních švábských pokrmů obsahuje hodně sacharidů.
12 vhodných pro diabetiky · 47 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Innere Brücke 2, 73728 Esslingen am Neckar
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +49711350245
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palmscher-bau.de/