Crêperie La ferme de la renaissance
51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac
otevírací doba zatím neznámá
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
SALADES
Petite salade vertevegetarian
3.90
green salad
odhad≈ 80 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La salade de saison : Etévegetarian
7.90
seasonal summer salad — tomates, concombres sauce tzatzíki, œuf
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
La salade de saison : Hivervegetarian
7.90
seasonal winter salad — endives, œuf, pommes, roquefort, noix
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
La Ronde des fromages
9.50
cheese round salad — salade verte, toasts chèvre chaud et chaource au miel, roquefort, noix , jambon cru, figue moelleuse
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidů
La Campagnarde
9.50
country salad — salade verte, gésiers, lardons, croûtons, pommes de terre sautées, œuf
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
La Nordiquepescatarian
8.90
nordic salad — salade verte, blinis, concombres sauce tzatziki, saumon fumé
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La Troyenne
8.90
troyen salad — salade verte, toasts chaource et andouillette
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SPECIALITES FROMAGERES
Fondue Jurassiennevegetarian
15.90
jurassienne fondue — comté, beaufort, emmental, au vin blanc du Jura, accompagnée d’une assiette de charcuterie et salade verte
odhad≈ 1100 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tartiflette Franc-comtoise
14.50
franc-comtoise tartiflette — pommes de terre, lardons, Jésus de Morteau, Reblochon
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Assiette Polinoise
14.50
polinoise plate — pommes de terre, Jésus de Morteau, cancoillotte chaude et salade verte
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
MENU CREPE POUR GROUPE SUR RESERVATION
Menu 15 €
15.00
crepe menu 15 euro — Petite salade verte, Choix de 3 galettes simples, Choix de 3 crêpes simples…café
odhad≈ 1600 kcal210 g sacharidůtěžká 37
Menu 20 €
20.00
crepe menu 20 euro — Petite salade verte, Choix de 3 galettes spécialités, Choix de 3 crêpes spécialités…café
odhad≈ 1900 kcal230 g sacharidůtěžká 37
Menu 25 €
25.00
crepe menu 25 euro — Apéritif (kir Breton), Salade verte et toasts chèvre / chaource, Choix de 3 galettes spécialités, Choix de 3 crêpes spécialités… café
odhad≈ 2200 kcal250 g sacharidůtěžká 31
GALETTES AU SARRASIN
Beurrevegetarian
4.10
buckwheat crepe with butter
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Champignons ou Jambon ou Œuf
5.50
buckwheat crepe with mushrooms, ham or egg
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Champignons, fromage ou Oeuf, fromage ou jambon, fromage
6.50
buckwheat crepe with cheese, mushrooms or egg
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Complète
7.90
complete buckwheat crepe — fromage, jambon, œuf
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
NOS SPECIALITES AU SARRASIN
Cévenole
8.90
cevenole buckwheat crepe — fromage de chèvre, crème fraîche, jambon cru, miel, noix
odhad≈ 620 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Fermière
8.90
fermiere buckwheat crepe — fromage, crème fraîche champignons, œuf, tomates
odhad≈ 590 kcal36 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Forestière
8.90
forestiere buckwheat crepe — crème fraîche, champignons, lardons
odhad≈ 610 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Bayonnaise
9.90
bayonnaise buckwheat crepe — fromage, champignons, épinards crème fraîche, jambon fumé, œuf
odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Chaourçoisevegetarian
8.90
chaourçoise buckwheat crepe — crème fraîche, champignons, fromage de Chaource
odhad≈ 610 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Chorizo
9.90
chorizo buckwheat crepe — fromage, chorizo, courgettes, poivrons, œuf, tomates
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Crêpe en Othe
9.90
othe buckwheat crepe — crème fraîche, boudin noir, pommes cuites
odhad≈ 620 kcal52 g sacharidůvyvážené 69
Troyenne
10.90
troyenne buckwheat crepe — andouillette, sauce au chaource et crème fraîche
odhad≈ 640 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Méridionalepescatarian
8.90
meridionale buckwheat crepe — fromage, anchois, câpres, œuf, tomates
odhad≈ 590 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Paysanne
9.90
paysanne buckwheat crepe — crème fraîche, fromage, jambon, lardons, poireau
odhad≈ 710 kcal41 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Norvégiennepescatarian
9.90
norvegienne buckwheat crepe — crème fraîche, saumon fumé
odhad≈ 580 kcal36 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Provençalevegetarian
8.90
provençale buckwheat crepe — fromage, œuf brouillé, tomate confite, aubergines, persillade, olives
odhad≈ 560 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Tartiflette
9.90
tartiflette buckwheat crepe — crème fraîche, lardons, pommes de terre, reblochon
odhad≈ 820 kcal58 g sacharidůvyvážené 75
Pondichéry
11.90
pondichéry buckwheat crepe — crème fraîche, purée de pommes de terre, poulet, curry
odhad≈ 780 kcal62 g sacharidůvyvážené 78
Bigoudenpescatarian
11.90
bigouden buckwheat crepe — Crème fraîche, purée de pommes de terre, noix de St Jacques
odhad≈ 740 kcal58 g sacharidůvyvážené 73
FORMULES GROUPE SUR RESERVATION
MENU CREPES
15.00
crepe group menu 1 — Petite salade verte, Choix de 3 crêpes salées simples spécialités chèvre/chaource, Choix de 3 crêpes sucrées simples spécialités, Café
odhad≈ 2100 kcal220 g sacharidůtěžká 27
MENU CREPES
20.00
crepe group menu 2 — Petite salade verte, Choix de 3 crêpes salées simples spécialités, Choix de 3 crêpes sucrées spécialités, Café
odhad≈ 2300 kcal240 g sacharidůtěžká 27
MENU CREPES
25.00
crepe group menu 3 — Kir breton, Salade verte et toasts, Choix de 3 crêpes salées spécialités, Choix de 3 crêpes sucrées spécialités, Café
odhad≈ 2600 kcal270 g sacharidůtěžká 27
MENU TRADITION
25.00
tradition menu — Entrée au choix (Salade ronde des fromages, Salade nordique, Terrine campagnarde), Plat au choix (Rôti de bœuf, Blanquette de veau, Bœuf bourguignon, Fricassée de volaille, Bavette a l’échalotes), Garniture timbale de riz sauvage, Dessert (Tarte tatin, Fondant chocolat, Salade de fruits), Café
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů
MENU DECOUVERTE
32.00
discovery menu — Entrée froide au choix (Foie gras mi cuit, Carpaccio de bœuf, Tartare de saumon), Plat au choix (Magret de canard, Rôti de bœuf, Filet de saumon), Garniture fagots d’haricots verts lardés, tomates provençales, pomme de terre en robe des champs, Dessert (Tarte tatin, Fondant chocolat, Salade de fruits), Café
odhad≈ 1300 kcal70 g sacharidů
MENU SAVEURS
42.00
flavours menu — Entrée froide au choix (Foie gras mi cuit, Carpaccio de bœuf, Tartare de saumon), Plat au choix (Magret de canard, Rôti de bœuf, Filet de saumon), Garniture fagots d’haricots verts lardés, tomates provençales, pomme de terre en robe des champs, Assiette de fromages, Dessert pâtissier, Café
odhad≈ 1300 kcal70 g sacharidů
FORMULES BUFFETS
BUFFET CAMPAGNARD
20.00
country buffet — Viandes froides, terrines et charcuteries paysannes (3 variétés), Salades composées (2 ou 3 variétés), Desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 29
BUFFET CAMPAGNARD
25.00
country buffet with cheese — Terrines et charcuteries paysannes (3 variétés), Salades composées (2 ou 3 variétés), Plateau de fromages, Desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
odhad≈ 1800 kcal110 g sacharidůtěžká 29
REPAS CHAMPETRE
25.00
country meal roast pig — Buffet de salades composées (2 ou 3 variétés), Cochon rôti à la broche, Buffet de desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidůtěžká 36
REPAS CHAMPETRE
29.00
country meal roast pig with cheese — Buffet de salades composées (2 ou 3 variétés), Cochon rôti à la broche, Plateau de fromage, Buffet de desserts et tartes (2 ou 3 variétés)
odhad≈ 1300 kcal65 g sacharidůtěžká 28
PLAT UNIQUE
Hachis parmentier
11.50
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Lasagne
11.50
lasagna
odhad≈ 700 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Suprême de poulet coco /curry, riz
13.50
chicken coco curry
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidů
Paëllapescatarian
15.00
paella
odhad≈ 800 kcal70 g sacharidůvyvážené 69
Blanquette de veau, riz
13.50
veal blanquette
odhad≈ 700 kcal55 g sacharidů
Tartiflette
11.50
odhad≈ 900 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tajine de poulet citron confit, riz
13.50
chicken tagine
odhad≈ 700 kcal60 g sacharidůvyvážené 71
Bœuf bourguignon, écrasé de pommes de terre
13.50
beef bourguignon
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Cochon rôti à la broche, pomme de terre en robe des champs
15.00
Spit-roasted pork with jacket potatoes
odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
AUTRES
Pain surprise ( 40 sandwichs )
40.00
Surprise bread sandwiches
odhad≈ 300 kcal20 g sacharidů
Plateau ( 40 Toasts )
40.00
Assorted toast platter — Saumon sauce tzatziki, terrine campagnarde et océane, andouillette au Chaource, Chaource au miel et noix, chiffonnade de jambon cru & chèvre frais
odhad≈ 200 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les croq.' légumes ( pour 10 personnes )vegetarian
25.00
Vegetable croques — Choux fleur, carottes, fenouil, tomates cerises, radis rouges, pics & assortiment de sauce
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plateau dessert ( 40 pièces )
40.00
Dessert platter — Tartelettes citron, caramel au beurre salé, chocolat et noix, chocolat noix de coco
odhad≈ 250 kcal18 g sacharidů
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荞Buckwheat galettes a masové pokrmy
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Nabídka obsahuje mnoho slaných pohankových palačinků a proteinových hlavních chodů. Jídla mají většinou přiměřené množství sacharidů.
30 vhodných pro diabetiky · 55 jidela
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Praktické
- Adresa
- 51 Rue Caroujat-Borgniat, 10190 Estissac
- Otevírací doba
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- Kontakt
- +33325404581
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedelarenaissance.com/
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