zpět k vyhledávání

La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 15. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
odhad≈ 320 kcal42 g sacharidů
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
odhad≈ 680 kcal52 g sacharidůtěžká 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůtěžká 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
odhad≈ 580 kcal62 g sacharidůtěžká 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
odhad≈ 610 kcal55 g sacharidůtěžká 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
odhad≈ 300 kcal36 g sacharidůtěžká 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
odhad≈ 450 kcal54 g sacharidůtěžká 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
odhad≈ 60 kcal12 g sacharidů
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
odhad≈ 110 kcal10 g sacharidů
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
odhad≈ 80 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
odhad≈ 70 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
odhad≈ 1050 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
odhad≈ 950 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
odhad≈ 900 kcal60 g sacharidů
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
odhad≈ 750 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
odhad≈ 600 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
odhad≈ 1100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
odhad≈ 550 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
odhad≈ 620 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
odhad≈ 520 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
odhad≈ 600 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

53veggie
scoreodhad

Pouze dezerty a sýry

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Vegetariánské možnosti tvoří sýry AOP a dezerty jako Le Chocolat-Praliné. Chybí vegetariánské hlavní chody.

10 vegetariánských a 2 veganských jídel z 26

75dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho masových a rybích pokrmů s nízkým obsahem sacharidů. Tyto proteinové varianty jsou vhodné pro diabetiky.

13 vhodných pro diabetiky · 26 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:00–21:15
Út12:00–14:00, 19:00–21:15
St12:00–14:00, 19:00–21:15
Čt12:00–14:00, 19:00–21:15
Pá12:00–14:00, 19:00–21:15
So12:00–14:00, 19:00–21:45
Ne12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Kontakt
+33450744428
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson? Nárokuj si své místo.