zpět k vyhledávání

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
odhad≈ 2200 kcal200 g sacharidůtěžká 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
odhad≈ 1600 kcal140 g sacharidůtěžká 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
odhad≈ 720 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
odhad≈ 580 kcal50 g sacharidůtěžká 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Flan au caramel
Caramel Flan
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
odhad≈ 520 kcal60 g sacharidůtěžká 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Fraisier
Strawberry Cake
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
odhad≈ 420 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
odhad≈ 480 kcal62 g sacharidůtěžká 37

Je toto menu stále v pořádku?

44veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje artičok s pošírovaným vejcem a plněné zeleniny. K vegetariánským možnostem patří také smažené květy cukety s caponatou.

4 vegetariánských a 0 veganských jídel z 30

73dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelledárce nabízí několik proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. K dispozici jsou masové a rybí pokrmy.

17 vhodných pro diabetiky · 30 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33494761380
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence? Nárokuj si své místo.