Le Virgil
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
Teď zavřeno · otvírá 19:30
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche
19.00
Beef Fricassée with Balsamic and Almonds
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage fraisvegetarian
17.00
Carrot and Zucchini Salad with Wasabi
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas aciduléepescatarian
19.00
Line-caught Hake Ceviche
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvyvážené 74
Plat Végétalvegan, vegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Platter — Déclinaison de légumes de saison en plusieurs textures
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Poissons
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêléespescatarian
29.00
Grilled John Dory Fillet
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origanpescatarian
30.00
Scallops with Avocado and Turnip
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Viandes
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites
30.00
Smoked Beef Fillet
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces
30.00
Slow-cooked Lamb Shoulder
odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Fromages
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugovegetarian
11.00
Cheese Selection
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Desserts
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka
9.90
Hazelnut and Tonka Bean Dessert
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuanvegetarian
9.90
Roasted Williams Pear with Honey
odhad≈ 380 kcal48 g sacharidů
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine
9.90
Marinated Strawberries with Pistachio
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet Coffee or Tea
odhad≈ 600 kcal70 g sacharidůtěžká 34
Menu du Chef
Menu du Chef
42.00
Chef's Tasting Menu — Assortiment de mise en bouche, Pré-entrée (Œuf parfait tombée d'épinards et betterave rôtie émulsion à l'ail confit OU Gnocchis poêlés aux asperges et son espuma de Parmigiano Reggiano), Plat (Filet de daurade royale, confit de carotte au miel et citron Beurre blanc sauge gingembre OU Tranche de veau laquée au soja et sésame et son écrasé de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne), Dessert (Biscuit moelleux chocolat et son guacamole au kiwi glace yaourt bulgare OU Douceur caramel-passion, streusel au noix et sorbet mangue)
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 37
Notre Dégustation
Notre Dégustation
62.00
Blind Tasting Menu — Menu à l'aveugle
odhad≈ 1600 kcal130 g sacharidůtěžká 35
Supplément fromage Crémerie Martinvegetarian
8.00
Cheese Supplement
odhad≈ 150 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Poulet pané maison, steak haché ou poisson selon arrivage. Accompagnement: Pâtes, riz, frites, légumes. Dessert: Coupe de glace aux choix
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidůvyvážené 67
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Recenze
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Praktické
- Adresa
- Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
- Otevírací doba
- Po12:00–14:00Út12:00–14:00St12:00–14:00Čt12:00–14:00, 19:30–22:00Pá12:00–14:00, 19:30–22:00So12:00–14:00, 19:30–22:00Ne—
- Kontakt
- +33561091472 reservation@levirgil.fr
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %