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La Brasserie d'Henriette

Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire

Teď zavřeno · otvírá 12:00

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Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTRÉES
Crémeux de chèvre frais sur carpaccio de betteraves croquantes, pickles de légumesvegetarian
12.00
Goat cheese and beetroot carpaccio — douceur du chèvre frais, fraîcheur sucrée de la betterave et croquant acidulé des pickles, pour une entrée légère et pleine de caractère
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
14.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
28.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
odhad≈ 640 kcal36 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
14.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
odhad≈ 580 kcal42 g sacharidů
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
28.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
odhad≈ 1160 kcal84 g sacharidů
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
13.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
26.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
odhad≈ 900 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
PLATS PRINCIPAUX
ENTRECÔTE GRILLÉE 300 g
32.00
Grilled entrecôte — Entrecôte de boeufgrillée, servie avec notre sauce Colombo maison. frites fraiches croustillantes et salade verte.
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů
Magret de canard, sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre rissolées et légumes de saison
29.50
Duck breast with mushroom cream — Magret rôti, délicatement rosé, accompagné d’une crème onctueuse aux champignons aux saveurs gourmandes
odhad≈ 720 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Souris d’agneau confit et son jus
33.00
Slow-cooked lamb shank — Une souris d’agneau lentement confite, fondante à cœur, servie avec son jus corsé et savoureux, riz Wolof ou frites accompagnées de légumes
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Filets de Perches au beurre d’agrumes / Perch fillets with citrus butter
33.00
Perch fillets with citrus butter — Frites fraîches / fresh fries
odhad≈ 680 kcal48 g sacharidů
Gambas royales rôties, beurre parfumé à l’ail
29.50
Roasted royal prawns with garlic butter — De belles gambas rôties et nappées d’un beurre délicatement parfumé à l’ail, servies avec une garniture au choix : riz Wolof ou frites accompagnées de légumes.
odhad≈ 750 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
FILET DE DORADE ROYALE
29.50
Royal sea bream fillet — Snacké àla plancha, servi avec une mousselinede patate douce, légumes de saison et sauce crémeuse au v i njaune du Jura
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Fondue moitié-moitié / Half-and-half fonduevegetarian
28.00
Half-and-half cheese fondue — Gruyère Suisse et vacherin Fribourgeois Servie avec pommes de terre grenaille & salade croquante / Swiss Gruyère and Fribourg Vacherin cheese
odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MENU ENFANT
Petites perches
12.00
Kids perch and fries — frites
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
Aiguillettes de poulet
12.00
Kids chicken strips and fries — frites
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidů
DESSERTS
Crème brulée maison
11.00
Homemade crème brûlée — Une crème brulée à la vanille fraîche de Madagascar
odhad≈ 350 kcal28 g sacharidůtěžká 42
Moelleux au chocolat noir
12.00
Dark chocolate moelleux — Un cœur coulant, servir avec une boule de glace vanille
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Pain perdu signature de la Mère Henriette, servi avec une glace au choix
12.00
Signature French toast — Un dessert gourmand et réconfortant, alliant moelleux et saveurs délicatement caramélisées.
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůtěžká 23
Café ou Thé Gourmand / Gourmet Coffee or Tea
14.00
Gourmet coffee or tea — un expresso ou une infusion accompagné d'une sélection de mini- desserts maison, mêlant douceur et saveurs variées /
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 30
Formules du midi
Formule Express
17.00
Express Lunch Formula — 1 PLAT
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Formule Classique
19.00
Classic Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů
Formule Gourmet
22.00
Gourmet Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidůtěžká 37

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52veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s pármi

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je burrata s rajčaty nebo krémový kozí sýr s červenou řapou. Jako hlavní jídlo nabízí fondue moitié-moitié. V nabídce převládají masové a rybí pokrmy.

4 vegetariánských a 0 veganských jídel z 23

66dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik pokrmů z masa a ryb. Burrata Soleil obsahuje 12 g sacharidů.

11 vhodných pro diabetiky · 23 jidela

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Adresa
Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–14:00, 19:00–22:00
St12:00–14:00, 19:00–22:00
Čt12:00–14:00, 19:00–22:00
Pá12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00, 19:00–22:00
Nezavřeno
Kontakt
+33450409392 contact@labrasseriehenriette.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasseriehenriette.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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