zpět k vyhledávání

Hotel de l'abbaye restaurant le cheval blanc

rue de la Prairie de l'Etang 1, 45210 Ferrieres-en-Gatinais

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

MENU
Menu du Jour
23.00
Daily Menu
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
Menu Enfant
18.00
Kids Menu
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidů
Menu Pepin le Bref
48.00
Pepin le Bref Menu
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Menu Clovis
58.00
Clovis Menu
odhad≈ 1300 kcal85 g sacharidů
Nos Entrées
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, tzatziki au sésame noir et blinis
24.00
Smoked Salmon with Black Sesame Tzatziki and Blinis
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cœurs de poireaux confits et duo de Chèvre fermier, chips de lard
20.00
Confit Leeks with Goat Cheese and Bacon Chips
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Chiffonnade de jambon Terre Basque
17.00
Basque Ham Chiffonnade — Cochons élevés au Pays Basque, nourris sans OGM, sans antibiotiques et sans farines animales.
odhad≈ 210 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Emietté de crabe croustillant, mayonnaise condimentée au yuzu et pomme Granny Smith
24.00
Crispy Crab with Yuzu Mayonnaise and Granny Smith Apple
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Déclinaison d’asperges vertes, foie gras poêlé, réduction acidulée
28.00
Green Asparagus with Pan-seared Foie Gras
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tartelette croustillante aux champignons printaniers, émulsion truffée
22.00
Spring Mushroom Tartlet with Truffle Emulsion
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů
Nos Salades
Salade Berrichonne
18.00
Berrichonne Salad — Mélange de jeunes pousses, toasts de Chèvre, lardons fumés et croûtons maison
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade Gâtinaise
18.00
Gâtinaise Salad — Mélange de jeunes pousses, oeufs sur le plat du Gâtinais, lardons fumés et croûtons maison
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Méli-mélo de Légumes de Saisonvegetarian
16.00
Seasonal Vegetable Medley
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Nos Poissons
Pavé de Saumon, sauce Teriyaki et croustillant de riz Yorokobi
22.00
Salmon Pavé with Teriyaki Sauce and Crispy Rice
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidů
Pavé de maigre, caviar d’aubergine et chips de patate douce, pesto d’épinards
26.00
Maigre Pavé with Eggplant Caviar and Sweet Potato Chips
odhad≈ 540 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pavé de cabillaud cuit à basse température, beurre blanc au caviar Japonais et asperges confites
29.00
Low Temperature Cod with Japanese Caviar Beurre Blanc
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Nos Viandes
Poêlée de ris de Veau sauce forestière, cromesquis de patate douce
28.00
Sautéed Veal Sweetbreads with Forest Sauce
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Rognons de veau et écrasé de pommes de terre à la graine de moutarde
25.00
Veal Kidneys with Mustard Mashed Potatoes
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet de boeuf, pressé de pommes de terre façon Pont Neuf, jus infusé aux baies de Timut
39.00
Beef Fillet with Pont Neuf Potatoes
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Suprême de volaille Auvray dans l’esprit d’un cordon bleu,déclinaison de légumes printaniers et jus de volaille
28.00
Poultry Supreme Cordon Bleu Style
odhad≈ 610 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Nos Fromages
Plateau de Fromagesvegetarian
10.00
Cheese Board
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Brie de Meaux façon mendiant, saladevegetarian
9.00
Brie de Meaux
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Chèvre chaud sur toast de pains aux fruits secs, saladevegetarian
8.00
Warm Goat Cheese on Dried Fruit Toast
odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů
Faisselle (Nature, Herbes, Fruits rouges, Miel du Gâtinais)vegetarian
6.00
Fresh Curd Cheese (Faisselle)
odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Carte 2026
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, tzatziki au sésame noir et blinis
Smoked Salmon with Black Sesame Tzatziki and Blinis
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

43veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje směs sezónní zeleniny. K dispozici jsou také sýry, například Brie de Meaux nebo kozí sýr na toastu.

5 vegetariánských a 0 veganských jídel z 25

81dia
scoreodhad

Francouzská kuchyň s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí mnoho bílkovinových hlavních chodů s zeleninou. Je zde dostatek variant s nízkým glykemickým indexem.

18 vhodných pro diabetiky · 25 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue de la Prairie de l'Etang 1, 45210 Ferrieres-en-Gatinais
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:30–21:00
Út12:00–14:00, 19:30–21:00
St12:00–14:00, 19:30–21:00
Čt12:00–14:00, 19:30–21:00
Pá12:00–14:00, 19:30–21:00
So12:00–14:00, 19:30–21:00
Ne12:00–14:00, 19:30–21:00
Kontakt
+330238965312 info@hotel-abbaye.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-abbaye.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 94 %

Vlastníš Hotel de l'abbaye restaurant le cheval blanc? Nárokuj si své místo.