Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria
Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
otevírací doba zatím neznámá
Italiansteakhouse€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
LE NOSTRE BISTECCHE
Chianina IGP del Val di Chiana
95.00
Chianina beef steak — min 1,2kg
odhad≈ 2500 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Costata
54.00
Rib steak — 600g
odhad≈ 1500 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 41
Vacca Pezzata Rossa
65.00
Pezzata Rossa beef steak — min 1,2kg
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Tomahawk ANGUS USA
130.00
Angus Tomahawk steak — min 1,5kg
odhad≈ 3000 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Vacca Prussiana
78.00
Prussian beef steak — min 1,2kg
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Jersey Denmark
95.00
Jersey beef steak — min 1,2kg
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Reggiana di Parma
98.00
Reggiana di Parma beef steak — min 1,2kg
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Regina delle Alpi
105.00
Regina delle Alpi beef steak — Min. 1,2 kg
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Frisona Baltica
110.00
Baltic Friesian beef steak — min.1,2kg
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Angus USA
130.00
Angus beef steak — min 1,2kg
odhad≈ 2500 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Holstein (Belgio)
140.00
Holstein beef steak — min 1,2kg
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Selezione special MDB
150.00
Special selection steak
odhad≈ 2300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 37
Wagyu Japan 5+
68.00
Wagyu beef steak — min 200g
odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
ANTIPASTI
Bruschetta tradizionale 3pzvegetarian
7.00
Bruschetta — Pane tostato con pomodoro fresco e basilico
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů
Crostini di fegatini di pollo 3pz
11.00
Chicken liver crostini
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidů
Polpette di manzo MDB 3pz
16.00
Beef meatballs — Chianina, salsa soya, zenzero, vin santo e mayo al peperone crusco
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Degustazione di formaggivegetarian
20.00
Cheese tasting platter — Formaggi di diverse stagionature serviti con miele e confettura di nostra produzione
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidů
Gran tagliere MDB per due persone
26.00
Charcuterie board — Salumi Toscani DOP, formaggi di diverse stagionature, sott'oli, bruschette e confettura di nostra produzione
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů
Carpaccio di Chianina
30.00
Chianina beef carpaccio — con rucola, parmigiano e tartufo
odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio di Wagyu A5
35.00
Wagyu A5 carpaccio — con mayo al wasabi, perle di tapioca alla soia e salsa ponzu
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tartare di filetto di Chianina 130g
24.00
Chianina beef tartare — Con aceto di rapa rossa e polvere di fumo
odhad≈ 210 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La tavolozza dell'Artista
25.00
Chef's beef tartare — Tartare di manzo dello chef
odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PRIMI PIATTI
Ribollitavegan
12.00
Minsestrone di verdure con pane
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Spaghetti alla chitarra con ragù di chianina alla bolognese
15.00
Chianina beef ragu spaghetti
odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůvyvážené 73
Mezzemaniche alla carbonara
22.00
Carbonara pasta with truffle — Con tartufo
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidů
Risotto allo zafferano
26.00
Saffron risotto with beef jus — Con jus di manzo e tartufo
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidů
Lasagna alla Bolognese
16.00
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 67
Tagliatelle burro e tartufovegetarian
26.00
Butter and truffle tagliatelle
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidů
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
28.00
Porcini mushroom tagliatelle — Con tartufo
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 65
Tagliatella ripiena di caprino e timovegetarian
22.00
Goat cheese and thyme stuffed tagliatelle — su crema di topinambur e chips di topinambur
odhad≈ 610 kcal52 g sacharidůvyvážené 69
Linguine all’astice per due personepescatarian
48.00
Lobster linguine
odhad≈ 1400 kcal160 g sacharidů
SECONDI PIATTI
Sovracoscia di Pollo CBT marinata alle erbette
22.00
Marinated chicken thigh
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Panino con Hamburger di Chianina 220g
22.00
Chianina beef burger — Hamburger di Chianina, cheddar, lattuga, cipolla caramellata, salsa bbq fatta in casa, cetriolini sott'aceto, pancia di maiale e pomodoro
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
Ossobuco MDB
24.00
Ossobuco with mashed potatoes — su purè di patate e gremolada
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filetto di manzo
36.00
Beef fillet with pumpkin and peanuts — Con crema di zucca, arachidi e spinaci saltati
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filetto di manzo al pepe verde
36.00
Green pepper beef fillet
odhad≈ 520 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filetto di Manzo 250g
38.00
Beef fillet with eggplant and porcini — Con crema di melanzane e porcini
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
FILETTI ALLA GRIGLIA
Filetto di Chianina IGP 250g
39.00
Chianina beef fillet
odhad≈ 510 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tagliata di Wagyu Giapponese A5
68.00
Wagyu A5 tagliata
odhad≈ 720 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Filetto Premium Dry-Aged
42.00
Dry-aged premium beef fillet
odhad≈ 530 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
INSALATE
Capresevegetarian
14.00
Caprese salad — Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Grecavegetarian
18.00
Greek salad — Insalata, pomodoro, cetrioli, cipolla, feta e olive
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Caesar
19.00
Caesar salad with chicken — Insalata, cetrioli, pollo, pane tostato, parmigiano, con salsa Caesar
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Del contadinovegetarian
17.00
Farmer's salad with pears and walnuts — Insalata, pere, noci, parmigiano reggiano e miele
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidů
CONTORNI
Patate al fornovegan
8.00
Roasted potatoes
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
Fagioli all’olio EVOvegan
8.00
Beans in olive oil
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Patate frittevegan
8.00
French fries
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidů
Purè di patatevegetarian
8.00
Mashed potatoes
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
Verdura grigliatavegan
9.00
Grilled vegetables
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
PINSE
Margheritavegetarian
12.00
Margherita pinse — Pomodoro e mozzarella
odhad≈ 750 kcal80 g sacharidůvyvážené 77
Vegetarianavegetarian
16.00
Vegetarian Pinse — Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane e zucchine
odhad≈ 820 kcal85 g sacharidůvyvážené 73
Tartufovegetarian
26.00
Truffle Pinse — Fior di latte, funghi porcini e tartufo
odhad≈ 880 kcal80 g sacharidůvyvážené 66
DOLCI
Tiramisù del Museo
10.00
Tiramisu
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Cheesecake
10.00
Cioccolata, Frutti di bosco
odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůtěžká 28
Soufflé con cuore caldo
10.00
Chocolate Soufflé — Cottura 12 min
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33
Bavarese al pistacchio
8.00
Pistachio Bavarian Cream — Con biscotto alla fava di cacao e lime
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 39
Biscotti di Prato di nostra produzione e Vin Santo
8.00
Prato Biscuits with Vin Santo
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 40
MDB dessert
15.00
Chef's Dessert Fantasy — Fantasia dello chef
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Gelato ai frutti di bosco
12.00
Berry Ice Cream
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůtěžká 44
Je toto menu stále v pořádku?
68veggie
scoreodhad
scoreodhad
Italská kuchyně s vegetariánskými jídly
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabízejí Tagliatelle ai funghi porcini a Pinse Vegetariana. Pro vegany je k dispozici polévka Ribollita.
17 vegetariánských a 5 veganských jídel z 59
79dia
scoreodhad
scoreodhad
Široký výběr kvalitních steaků
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Menu nabízí mnoho masitých pokrmů s nízkým obsahem sacharidů. Steaky Chianina i Wagyu mají 0 g sacharidů.
32 vhodných pro diabetiky · 59 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +39055213381 museodellabistecca@gmail.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), flofood.it/museo-della-bistecca/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %
Vlastníš Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria? Nárokuj si své místo.