zpět k vyhledávání

Hosteria da Ganino

Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze

Teď zavřeno · otvírá 12:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Antipasti
Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino, sott’oli e crostini neri
15.00
Cold cut and cheese board — Mix of cold cuts, pecorino cheese and liver paté crostini
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Coccoli fritti con prosciutto crudo del Casentino e stracchino
13.00
Fried dough with ham and stracchino — Fried bread dough with ham and stracchino cheese
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidů
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
6.00
Tomato and basil bruschetta — Tomatoes and basil bruschetta
odhad≈ 280 kcal38 g sacharidů
Crostini neri Fiorentini (paté di fegato)
6.00
Liver paté crostini — Grilled bred with liver paté
odhad≈ 220 kcal22 g sacharidů
Carpaccio di chianina con insalata di campo, scaglie di Lodigiano DOP 23 mesi e pomodorini datterini rossi e gialli
15.00
Beef carpaccio — Chianina beef carpaccio with fresh salad, Lodigiano cheese and cherry tomatoes
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Gran selezione di formaggi, con miele al tartufo e confetture varie
17.00
Cheese selection — Mix of cheeses, with chutneys and truñe honey
odhad≈ 600 kcal25 g sacharidů
Prosciutto toscano e melone
14.00
Tuscan ham and melon — Tuscan ham and melon
odhad≈ 240 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Zucchini estivi salatati con olive taggiasche, datterini e burrata DOP pugliese
13.00
Zucchini with burrata — Sautéed zucchini with olives and burrata cheese
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Selezione di prosciutti (prosciutto toscano al pepe del casentino, prosciutto di Parma 24 mesi, Pratomagno DOP 18 mesi)
16.00
Ham platter — Hams plater with: black pepper ham, Parma’s ham and Pratomagno ham
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Primi Piatti
Pappa al pomodoro
11.00
Typical “soup” made with fresh tomatoes and bread
odhad≈ 310 kcal48 g sacharidů
Pappardelle sul cinghiale maremmano
15.00
Wild boar pappardelle — Homemade pappardelle with wild boar sauce
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůvyvážené 67
Spaghetto fresco su vera carbonara
13.00
Spaghetti carbonara — Spaghetti carbonara
odhad≈ 720 kcal62 g sacharidů
Pici cacio e pepe
13.00
Pici spaghetti with pecorino cheese and black pepper
odhad≈ 610 kcal68 g sacharidůvyvážené 69
Gnudi fiorentini di ricotta e spinaci, macchiati al pomodoro, con burro e parmigiano
13.00
Ricotta and spinach gnudi — Balls of ricotta cheese and spinach topped with tomato sauce, butter and parmesan cheese
odhad≈ 540 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Risotto al Lodigiano DOP 23 mesi con zucchine e i suoi fiori
13.00
Zucchini risotto — Lodigiano cheese risotto with zucchini and zucchini flowers
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidů
Gnocchetti al datterino giallo, ricotta salata e polvere di peperone crusco
13.00
Potato gnocchi with cherry tomatoes — Potatoes gnocchi with yellow cherry tomatoes, salty ricotta cheese and crusco bell pepper
odhad≈ 520 kcal58 g sacharidůvyvážené 67
Cappelacci al tartufo fresco e ricotta, con burro aromatizzato
16.00
Truffle and ricotta ravioli — Ravioli filled with truñe and ricotta cheese, topped with butter
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
Mezzelune di ricotta e spinaci alla crema di peperone giallo e fiocco toscano arrostito
15.00
Ricotta and spinach mezzalune — Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, topped with yellow bell pepper sauce and crispy cured beef
odhad≈ 590 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Paccheri al pomodoro, burrata e basilico
13.00
Paccheri with burrata and basil — Paccheri pasta with burrata cheese and basil
odhad≈ 640 kcal62 g sacharidů
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
14.00
Tagliatelle with beef ragù — Tagliatelle with chianina beef ragù
odhad≈ 660 kcal60 g sacharidůvyvážené 67
Secondi Piatti
Tagliata di scottona alla griglia con patate al forno e olio al rosmarino (400gr circa)
24.00
Sliced beef steak with roasted potatoes — Sliced beef steak about 400gr with roasted potatoes and rosemary oil
odhad≈ 780 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata minimo 30 giorni)
58.00
Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, with a minimum of 30 days maturation
odhad≈ 850 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata 40 giorni) gran selezione di razze speciali (chiedere allo stañf la razza disponibile)
68.00
Premium Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, premium selection of beef breeds with a minimum of 40 days maturation, ask the stañf for the available breed
odhad≈ 850 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Costata di fiorentina (frollata minimo 30 giorni)
48.00
Fiorentina rib steak — Costata steak minimum 30 days of maturation
odhad≈ 920 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Polpette di magro scelto alla fiorentina
16.00
Florentine meatballs — Florentine’s style meatballs with tomato sauce
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tartare di manzo con erba cipollina, tartufo nero, burratina, nocciole tostate e uovo marinato
22.00
Beef tartare with hazelnuts and egg — Beef tartare with chives, black truñe, burrata cheese, toasted hazelnuts and marinated egg
odhad≈ 620 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Galletto nostrale al mattone con patate rustiche e maionese al prezzemolo
18.00
Grilled chicken with roasted potatoes — Grilled chicken with roasted potatoes and parsley mayo
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Ossobuco di scottona alla nostra maniera
22.00
Ossobuco — Scottona’s bone marrow with vegetables and sañfron
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Coniglio porchettato ripieno di funghi porcini e salsiccia su specchio di crema di carote
19.00
Stuffed rabbit with porcini and sausage — Rabbit stuñed with porcini mushrooms and pork sausage served on a carrot cream
odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filetto di manzo con riduzione di Aleatico dell’Elba con flan di ortiche di campo
29.00
Beef filet with wine sauce — Beef filet with Aleatico d’Elba wine sauce and nettle flan
odhad≈ 480 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Costolette di agnello al timo con battuta di melanzane añumicate e salsa di pomodorini arrosto
19.00
Lamb chops with smoked eggplant — Lamb chops with thyme, smoked eggplants and roasted tomatoes sauce
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Je toto menu stále v pořádku?

10veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou Bruschette al pomodoro fresco e basilico a Pici cacio e pepe. Menu nabízí převážně maso jako Bistecca alla fiorentina.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 31

84dia
scoreodhad

Široký výběr bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelek nabízí mnoho masitých hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Většina druhých kurzů je přirozeně vhodná pro diabetiky.

18 vhodných pro diabetiky · 31 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
Otevírací doba
Po12:00–16:00, 18:30–23:00
Út12:00–16:00, 18:30–23:00
St12:00–16:00, 18:30–23:00
Čt12:00–16:00, 18:30–23:00
Pá12:00–16:00, 18:30–23:00
So12:00–16:00, 18:30–23:00
Ne12:00–16:00
La cucina chiude alle 23:00
Kontakt
+39055214125
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hosteriaganino.it/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Hosteria da Ganino? Nárokuj si své místo.