zpět k vyhledávání

Fuumi - Fontainebleau, 39 Rue de France

rue de France 39, 77300 Fontainebleau

Teď zavřeno · otvírá So 12:00

Japanese€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Apéritifs
Les Edamamésvegan
6.50
Edamame — Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
odhad≈ 120 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Entrées
Gyoza 8 pièces
16.00
Gyoza — Ravioles japonaises farcies au porc, ail et gingembre.
odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Aburi Sa-Mon to Mizuna no Sobapescatarian
19.00
Soba with Aburi Salmon — Nouilles au sarrasin et saumon snacké, salade, daikon, algue nori, vinaigrette sésame.
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůvyvážené 77
Tonjiru
13.00
Bouillon miso au porc et légumes-racines, carotte, oignon, gobo, tofu et poireau.
odhad≈ 220 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sashimispescatarian
21.00
Sashimi — Fines tranches de poisson cru, servies avec son radis Daïkon et feuilles de Shiso Assortiments de 3 variétés de poissons selon arrivage
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le Natto
7.00
Natto — Soja fermenté très gluant,accompagné de riz blanc, cébette et jaune d’œuf.
odhad≈ 310 kcal42 g sacharidůvyvážené 69
La Soupe Miso
6.00
Miso Soup — Bouillon de dashi japonais à base de pâte de soja fermentée, bonite et algues wakamé
odhad≈ 60 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Accompagnements
Riz à l'ail
5.00
Garlic Rice — Bol de riz à cuit au Teppanyaki, sauce soja, ail frais et gras de boeuf Wagyu
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů
Bol de riz blancvegan, gluten_free
3.00
White Rice
odhad≈ 200 kcal45 g sacharidů
PLATS
Okonomiyaki à la Kenta san
24.00
Okonomiyaki — Crêpe traditionnelle japonaise, à base de choux, de porc et de crevettes, recouverte d’une délicieuse sauce, d'algue nori et bonite séchée
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 84
Foie Gras Don
38.00
Riz japonais garni de Foie gras poêlé, sauce miso rouge.
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidů
Hotaté Furay Shoga Saikyo miso So-Supescatarian
30.00
Scallops with Saikyo Miso — Noix de Saint-Jacques croustillantes, sauce saikyo miso au gingembre, épinard à la crème et dashi, kabocha.
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Chikin Nanban
25.00
Chicken Nanban — Poulet frit et laqué, sauce nanban et sauce tartare japonaise, choux en julienne, taro japonais.
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvyvážené 73
Fuúmi Ramen
24.00
Fuumi Ramen — Bol de nouilles servies dans un bouillon de tonkotzu et bonite, accompagnées de soja, oeuf dur et tranches de porc
odhad≈ 780 kcal70 g sacharidů
Sakana Grilledpescatarian
30.00
Grilled Fish — Filet de poisson (suivant arrivage) cuit au Teppanyaki, légumes de saison et son bol de riz à l'ail.
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 71
Boeuf Wagyu
90.00
Wagyu Beef — Race japonaise Tajima A4 150gr Pièce de bìeğé cuite au Teppanyaki, légumes de saison et bol de riz à l’ail
odhad≈ 850 kcal50 g sacharidů
Desserts, glaces & sorbets
Mochi glacé
8.00
Mochi Ice Cream — Mochi glacé du moment accompagnés d'une compotée de fruit.
odhad≈ 280 kcal40 g sacharidůtěžká 39
Glace et sorbet Maison - 2 boules
5.00
Homemade Ice Cream (2 scoops) — Sésame noir, Yaourt, Thé Vert, Glace du moment
odhad≈ 240 kcal30 g sacharidů
Glace et sorbet Maison - 3 boules
7.00
Homemade Ice Cream (3 scoops) — Sésame noir, Yaourt, Thé Vert, Glace du moment
odhad≈ 360 kcal45 g sacharidů
Dessert du Chef
10.00
Chef's Dessert
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34
Menus Spéciaux
Menu Teppanyaki
110.00
Teppanyaki Menu — Disponible du mardi au jeudi jusqu'à 20H, uniquement sur réservation 24H à l'avance
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Menu teppan-Wagyu
135.00
Teppan-Wagyu Menu — Disponible du mardi au jeudi jusqu'à 20h , uniquement sur réservation par téléphone 24H à l’avance
odhad≈ 1400 kcal80 g sacharidůtěžká 44
Menu découverte fuúmi
42.00
Fuumi Discovery Menu — Disponible tous les soirs et le samedi midi uniquement pour l'ensemble de la table
odhad≈ 900 kcal70 g sacharidůvyvážené 78
Menu Teishoku
25.00
Teishoku Bento Menu — Menu sous forme de Bento avec petits condiments, riz blanc , soupe miso, plat à choisir parmi 4 et le dessert du Chef
odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůvyvážené 77
Menu click & collect
EDAMAMEvegan
6.00
Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
odhad≈ 120 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
SASHIMIpescatarian
19.00
Fines tranches de poisson cru, servies avec son radis Daikon et feuilles de Shiso
odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
SOUPE MISO
5.50
Miso Soup — Bouillon de bonite à base de pâte de soja fermentée et algues Wakamé
odhad≈ 60 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
MENU BENTO SAKANApescatarian
20.00
Bento Sakana Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Sakana (poisson selon arrivage), d'un bol de riz et condiments
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůvyvážené 77
MENU BENTO AGE DORI (BEIGNETS DE POULET)
18.00
Bento Age Dori Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Agé-dori, d'un bol de riz et condiments
odhad≈ 780 kcal70 g sacharidůvyvážené 76
MENU BENTO OKONOMIYAKI
18.00
Bento Okonomiyaki Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Okonomiyaki, d'un bol de riz et condiments
odhad≈ 820 kcal85 g sacharidůvyvážené 73
MENU BENTO
18.00
Bento Menu — Entrée, plat au choix , bol de riz et condiments
odhad≈ 700 kcal65 g sacharidůvyvážené 77
LE NATTOvegan
6.00
Natto — Aliment japonais traditionnel à base de grains de soja fermentés.
odhad≈ 100 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
GYOSAS
12.00
Gyoza — Raviolis japonais grillés,à base de porc, ail et gingembre ( 8pièces )
odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
EDAMAMEvegan
5.00
Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
odhad≈ 120 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
OKONOMIYAKI
20.00
Crêpe traditionnelle Japonaise, à base de choux, de porc et de crevettes, Recouverte d’une délicieuse sauce, de Nori et bonite séchée….
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
SAKANApescatarian
26.50
Filet de poisson cuit au Teppaniyaki, légumes de saison et bol de riz à l’ail.
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 77
RIZ A L'AIL
4.00
Garlic Rice
odhad≈ 220 kcal35 g sacharidů
MOCHI GLACE
5.50
Mochi Ice Cream — 2 pieces selon saison
odhad≈ 280 kcal38 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

34veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje edamame, bílou rýži a natto. Chybí vegetariánské hlavní jídla.

5 vegetariánských a 5 veganských jídel z 38

56dia
scoreodhad

Japonská kuchyně s možnostmi

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje několik předkrmů s nízkým obsahem sacharidů. Většina hlavních jídel je doprovázena rýží nebo nudlemi s vysokým glykemickým indexem.

13 vhodných pro diabetiky · 38 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue de France 39, 77300 Fontainebleau
Otevírací doba
Pozavřeno
Út—
St—
Čt—
Pá—
So12:00–14:00, 19:00–22:00
Nezavřeno
Kontakt
+33160721032
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fuumi.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Fuumi - Fontainebleau, 39 Rue de France? Nárokuj si své místo.