Safran & Sauerkraut

Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main

Teď zavřeno · otvírá 17:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vorspeisen & Tapas

Handkäs’ On Fire

7.90

Handkäs on Fire — Handkäs, Balsamico-Grillzwiebeln, auf Tartelette BURNER !

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Safran-Sauerkraut und getoasteten Pumpernickel

10.90

Scallops in Bacon

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Borani Bademjanvegetarian

6.90

persisches Auberginenmus, mit Limetten-Joghurt

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Hummus-Duovegan

7.00

Hummus Duo — wechselnde Hummus-Variationen & warmes Fladenbrot

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůvyvážené 66

bunte Oliven & hausgemachte Marinada & ofenfrisches Fladenbrotvegan

6.90

Olives and Flatbread

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů

Shakshukavegetarian

6.90

pikante Paprika-Zuchini-Salsa mit pochiertem Ei ...die #1 aus der israelischen Küche

odhad≈ 240 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Moqueca Camarão

6.90

Gambas auf brasilianisch. Mit frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokosmilch und Limette “SASALICIOUS”

odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Gegrillte Merguez Bratwurst auf Couscous-Tabouleh

8.90

Merguez Sausage with Couscous

odhad≈ 340 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Flammkuchen

Elsass

12.90

Tarte Flambée Alsace — Räucherspeck, Sahne-Schmand, Zwiebeln

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Sachsenhausenvegetarian

13.90

Tarte Flambée Sachsenhausen — Handkäs', Grüne-Soße-Pesto Frühlingslauch, Sahne-Schmand, Rote Zwiebeln

odhad≈ 820 kcal62 g sacharidů

Apfel-Bockvegetarian

13.90

Tarte Flambée Apple and Goat Cheese — Apfelringe, Ziegenkäse, Feigensenf Sahne-Schmand, Zwiebeln

odhad≈ 780 kcal68 g sacharidů

Lachs

13.90

Tarte Flambée Salmon — Räucherlachs, Mango-Meerrettich, Rucola Sahne-Schmand, Zwiebeln

odhad≈ 810 kcal64 g sacharidů

Hauptspeisen

16h-SlowGrilled Pork Rib (>330g)

17.90

Slow Grilled Pork Ribs — mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Kartoffelwedges

odhad≈ 950 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Fesenjoon

16.90

persisches Safran-Hähnchen in Granatapfel-Walnuß-Sauce an Safran-Berberitzen-Reis

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 73

Ghormeh Sabzi

17.90

persisches Kräutergulasch mit zartem Rinderrückenfleisch, dazu Safran Basmatireis (auch als vegetarische Variante)

odhad≈ 680 kcal52 g sacharidůvyvážené 79

„Shakshuka-Lover Delight”vegetarian

11.80

Shakshuka Lover Delight — pikante Paprika-Zucchini-TomatenSugo mit 2 pochierten Eiern & warmem Fladenbrot

odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 80

Orientalisches Kichererbsen-Ratatouille mit persischem Gewürz-Basmatireis (vegan)vegan

16.90

Chickpea Ratatouille

odhad≈ 620 kcal75 g sacharidůvyvážené 86

Brasilianische “Moqueca Camarão”

19.90

Moqueca Camarão Main — mit Fisch Gambas & Seehecht an frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokos und Limette, dazu persischer Basmati Reis

odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůvyvážené 85

Großer Salatteller mit Granatapfel-Tahin-Orangendressing und warmem Fladenbrotvegetarian

12.90

Sultan's Delight Salad — mit gratiniertem Ziegenkäse & Schoko-Kirsch Chutney +3,50 - "Sultanºcz Delight" mit Auberginenmousse und Merguez +4,50

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůvyvážené 74

Catch of the Day

16h Slow Grilled Pork Rib am Stück

3.50

Slow Grilled Pork Ribs Large — Mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Smoky Kartoffelwedges (Preis nach Gewicht plus Beilagen, ab 600g)

odhad≈ 1400 kcal70 g sacharidůtěžká 44

Wet Aged Black Angus Entrecote (Rib Eye Steak)

24.90

Black Angus Rib Eye Steak — dazu Smoky Kartoffelwedges, frischen Salat an Granatapfel-Tahina-Dressing & Orangen-Pfeffer-Kräuterbutter >250g

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Spaghettini mit Nordseekrabben und frischem Gemüsen aus eigener Gärtnerei und Tomaten-Sugo

14.90

Spaghettini with North Sea Shrimp

odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůvyvážené 77

Spaghettini mit Manchego & Bio-Gemüsen erntefrische Zucchini & Karottenvegetarian

13.90

Spaghettini with Manchego

odhad≈ 620 kcal70 g sacharidůvyvážené 67

Burger

BBQ-Beyond Burger (komplett vegan !!!)vegan

16.90

BBQ Beyond Burger — mit hausgemachten Balsamico-Grillzwiebeln, BBQ-Sauce & Smoky Wedges

odhad≈ 820 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Merguez Burger im Brioche-Laugen Brötchen

16.90

Merguez Burger — mit hausgemachtem Tzatziki, pikanter Burgercreme, frischem Salat, Tomaten, Gurken mit 1 Korb Pommes

odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů

Dessert

Schoko-Soufflé mit flüssigem Kern

6.90

Chocolate Soufflé — Salted Caramel Eis & beschwipstes Waldbeeren-Kompott

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26

Je toto menu stále v pořádku?

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main
Otevírací doba: Po18:00–01:00
Út18:00–01:00
St18:00–01:00
Čt18:00–01:00
Pá17:00–02:00
So17:00–02:00
Nezavřeno
Kontakt: +06917428880 friends@safransauerkraut.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safransauerkraut.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Safran & Sauerkraut? Nárokuj si své místo.

Safran & Sauerkraut

Menu

Recenze

Praktické