zpět k vyhledávání

Zukaya

Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt

Teď zavřeno · otvírá 17:30

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Otsumami
Edamame Misovegan
8.00
Miso, Sesame & Garlic Crunch
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Corn Bitesvegetarian
9.50
Corn bites in smoked paprika tempura batter with spicy mayonnaise
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
Golden Fried Chicken
14.00
Fried chicken pieces with garlic mayonnaise & chives
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Panko Fried Mussels
16.00
Crispy panko mussels with piquant mayonnaise
odhad≈ 380 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Zensai
Kabayaki Eel Soup
12.00
Fine eel soup with egg strands, rich dashi broth & wakame
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bluefin Tuna Tartare
24.00
Tuna tartare with tempura crunch, tobiko caviar, katsuobushi & mango
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Frisée Salad with Sesame Crackervegan
16.00
Crisp frisée salad with sesame cracker, radicchio, edamame, pine nuts & mango dressing
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Mein Disshu
Glazed US Beef Ribs
38.00
Glazed US beef ribs with carrot-ginger purée, vegetable garnish & pak choi
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Argentinian Grain-Fed Ribeye
18.00
Maldon salt, sansho pepper, thyme-lemon butter & shiitake jus
odhad≈ 720 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Torched Sous-Vide Salmon
32.00
Sous-vide cooked & torched salmon with asparagus, corn-miso purée & yuzu oil
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Seared Tofu & Oyster Mushroomsvegan
24.00
Tofu & king oyster mushrooms on cauliflower-miso purée, chili oil & pickled wakame
odhad≈ 410 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Fukusai
Roasted Baby Potatoes & Togarashi Creamvegetarian
7.00
Roasted baby potatoes with togarashi chili cream
odhad≈ 280 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Garlic Jasmine Ricevegan
6.00
Fragrant garlic jasmine rice
odhad≈ 210 kcal42 g sacharidů
Uramaki
Tuna & Salmon Roll
21.00
Tuna & salmon roll with avocado, cucumber, sesame & piquant mayonnaise
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůvyvážené 67
Avocado & Mango Rollvegetarian
16.00
Vegetarian roll with avocado, mango, tamago & cucumber
odhad≈ 420 kcal52 g sacharidůvyvážené 69
Aburi Salmon Roll
19.00
Torched salmon with yuzu mayonnaise, avocado, cream cheese & tobiko
odhad≈ 510 kcal44 g sacharidů
Crispy Panko Roll
22.00
Crispy shrimp roll with green asparagus, salmon & spring onions
odhad≈ 540 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
Futomaki
Tuna & Daikon
24.00
Tuna roll with daikon radish, spring onions, tobiko & avocado cream
odhad≈ 410 kcal40 g sacharidůvyvážené 73
Hosomaki
Avocadovegan
8.00
Avocado Hosomaki — Filled with fresh avocado
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů
Cucumbervegan
7.00
Cucumber Hosomaki — Filled with crunchy cucumber
odhad≈ 160 kcal22 g sacharidů
Bluefin Tuna
12.00
Bluefin Tuna Hosomaki — Filled with fine Balfegó bluefin tuna
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
Salmon
10.00
Salmon Hosomaki — Filled with fresh Label Rouge salmon
odhad≈ 300 kcal32 g sacharidů
Sashimi / Nigiri
Salmon
12.00
Salmon Sashimi — Label Rouge Lachs
odhad≈ 180 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bluefin Tuna
16.00
Bluefin Tuna Sashimi — Balfegó bluefin tuna
odhad≈ 140 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Bluefin Tuna Otoro
24.00
Bluefin Tuna Otoro Sashimi — Tender & fatty bluefin tuna belly
odhad≈ 250 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Kabayaki Eel
18.00
Grilled & marinated river eel
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Dezāto
Yuzu Puddingvegetarian
12.00
Creamy yuzu pudding with currants, shiso, vanilla & miso crumble
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
Mochi Ice Creamvegetarian
12.00
Japanese rice cake ice cream selection: chocolate, raspberry, mango & vanilla
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů
Zukaya Tasting Menus
4-Course Vegetarianvegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Tasting Menu — Frisée Salad with Sesame Cracker, Avocado & Mango Roll, Seared Tofu & Oyster Mushrooms, Mochi Ice Cream
odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidů
4-Course Signature
68.00
4-Course Signature Tasting Menu — Bluefin Tuna Tartare, Aburi Salmon Roll, Glazed US Beef Ribs, Yuzu Pudding
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 32
5-Course Menu
74.00
5-Course Tasting Menu — Corn Bites, Panko Fried Mussels, Tuna & Daikon, Torched Sous-Vide Salmon, Mochi Ice Cream
odhad≈ 1300 kcal120 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

85veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetářských pokrmů

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Restaurace nabízí vegetářské degustační menu. Na menu najdete smažené tofu s h릅ovými houbami a salát frisée s sezamovým krekrem. Smíšená skupina si snadno rozdělí jídla díky dostatečnému počtu bezmasých variant.

12 vegetariánských a 6 veganských jídel z 31

74dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí několik hlavních chodů s vysokým obsahem bílkovin. Argentinian Grain-Fed Ribeye obsahuje pouze 5 g sacharidů.

15 vhodných pro diabetiky · 31 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt
Otevírací doba
Pozavřeno
Út17:30–23:00
St17:30–23:00
Čt17:30–23:00
Pá17:30–23:00
So17:30–23:00
Ne17:30–23:00
Kitchen until 10:30 PM
Kontakt
+069348676366
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zukaya.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Zukaya? Nárokuj si své místo.