Schiff Freiburg - Hotel, Bar, Restaurant

Schwarzwaldstraße 82, 79102 Freiburg im Breisgau

Teď otevřeno · do 09:30

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Biergarten - Klassiker

Bunt gemischte Frühlingssalatevegetarian

8.50

Mixed Spring Salad — Rohkost / Kerne / Brot

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 65

Badischer Wurstsalat / Elsässer Wurstsalat

14.90

Wurstsalat — Zwiebelringe / Radieschen / Zillertaler Bergkäse

odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Wildbratwürste

17.50

Wild Boar Sausages — Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Jus

odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Badisches „Schiff‘s“ Dreierlei

17.90

Baden Platter — Wurstsalat / Brägele / Bibiliskäs

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Panierte Schnitzel vom Landschwein

19.80

Pork Schnitzel — Preiselbeeren / Pommes Frites

odhad≈ 980 kcal65 g sacharidů

Schweinsbraten

22.50

Bratensoße / Kartoffelknödel / Rahmsauerkraut

odhad≈ 820 kcal55 g sacharidůvyvážené 70

Vegetarisch / vegan

Portion Pommes fritesvegan, vegetarian

6.90

French Fries

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidů

Bratkartoffeln mit Kräuterquarkvegetarian

8.90

Fried Potatoes with Herb Quark

odhad≈ 580 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Gegrillte Auberginevegetarian

12.50

Grilled Eggplant — Koriander Sour-Creme / Salatbouquet

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Flammkuchen nach „griechischer Art“vegetarian

14.90

Greek Style Flammkuchen — Flammkuchen-Creme, Weißkäse, Peperoni

odhad≈ 680 kcal52 g sacharidů

Schiff’s Käsespätzlevegetarian

15.50

Cheese Spätzle — Geschmälzte Zwiebeln / Preiselbeeren

odhad≈ 750 kcal62 g sacharidů

Selbstgemachte Raviolivegetarian

24.50

Homemade Ravioli — Getrocknete Tomaten / Ricotta / Wildkräuter / Parmesan / Salbeibutter

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 65

Suppen

Badische Rinderkraftbrühe

8.50

Beef Consommé — Flädle / Gemüse / Schnittlauch

odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Gazpacho Andaluz (vegan)vegan, vegetarian

8.50

Gazpacho Andaluz — die „andalusische Gemüse-Kaltschale“

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Salate

Bunt gemischte Salate der Saisonvegetarian

8.50

Seasonal Mixed Salad — Rohkost / Kerne / Brot

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 65

Bunt gemischte Salate der Saisonvegetarian

14.50

Seasonal Mixed Salad — Rohkost / Kerne / Brot

odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenem Schnitzel

19.50

Mixed Salad with Schnitzel

odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Pfifferlingevegetarian

21.50

Mixed Salad with Chanterelles

odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratener Poularde

24.50

Mixed Salad with Chicken

odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Rinderstreifen

26.50

Mixed Salad with Beef Strips

odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenfrischkäsevegetarian

14.50

Gratinated Goat Cheese — Preiselbeeren / Aprikosen-Chutney / Walnuss-Crumble / Wildkräutersalat

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Lachsterrinepescatarian

15.50

Salmon Terrine — Avocado-Creme / Gurken / Dill Öl / Baguette-Chips / Rote-Bete Kaviar

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Carpaccio vom heimischen Weiderind

15.90

Beef Carpaccio — Balsamico-Vinaigrette / Parmesan / Wildkräuter

odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Vegetarisch / Vegan

Rahm-Pfifferlinge mit Semmelknödelvegetarian

19.50

Creamy Chanterelles with Dumplings — Blattspinat / Parmesan

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 69

Risotto nerovegetarian

20.50

Eingelegte rote Bete / Wildkräuter / Parmesan / Gemüsechips

odhad≈ 580 kcal62 g sacharidůvyvážené 75

Gegrillte Auberginevegetarian

22.50

Grilled Eggplant Tandoori Style — Koriander Sour Cream / Walnüsse / Granatapfel / Ziegenkäse/ Tandoori-Süßkartoffelpüree (auch als vegane Variante)

odhad≈ 520 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Land und Luft

Saltimbocca von der Poularde

26.50

Chicken Saltimbocca — Kräuter-Jus / Ratatouille-Gemüse / Rosmarinkartoffeln

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Schweinefilet mit Nusskruste

26.50

Pork Fillet with Nut Crust — Rahm-Pfifferlinge / Butter-Tagliatelle / Salat der Saison

odhad≈ 780 kcal48 g sacharidůvyvážené 72

Rückensteak vom heimischen Weiderind

32.50

Beef Sirloin Steak — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelgratin

odhad≈ 850 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Chateaubriand

59.00

Sauce béarnaise / Rosmarinjus / Frühlingsgemüse / Kartoffelgratin

odhad≈ 920 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Wasser

Gebratene Garnelenpescatarian

24.50

Fried Shrimp — Kräuterpesto / Auberginen-Oliven Püree / Artischocke / Kirschtomaten

odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Gebratener Wolfsbarschpescatarian

28.50

Fried Sea Bass — Krustentier Sauce / Sommergemüse / Kartoffelpüree mit getrockneten Tomaten

odhad≈ 610 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Klassiker

„Gerolltes“ Cordon Bleu vom Landschwein

24.50

Cordon Bleu — Zillertaler Bergkäse / Pommes Frites

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Dessert

Luftiges Topfenmoussevegetarian

9.50

Curd Mousse — Erdbeersalat / Schoko Crumble

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 44

Hausgemachtes Tiramisuvegetarian

9.50

Tiramisu — Amaretto-Pfirsich / Vanilleeis

odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 31

Eisvegetarian

2.50

Ice Cream — Pistazie / Schoko / Vanille

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů

Sorbet nach Wahlvegan, vegetarian

2.50

Sorbet — Himbeere / Erdbeere / Mango

odhad≈ 110 kcal25 g sacharidůtěžká 39

Schiff‘s Menü

3 Gänge vegetarischvegetarian

39.00

Vegetarian 3-Course Menu — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Gegrillte Aubergine, Luftiges Topfenmousse

odhad≈ 1120 kcal78 g sacharidůtěžká 42

3 Gänge mit Poularde

45.00

Chicken 3-Course Menu — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Saltimbocca von der Poularde, Luftiges Topfenmousse

odhad≈ 1220 kcal72 g sacharidůtěžká 38

Suppen

Kürbiscremesuppevegetarian

8.50

Pumpkin Cream Soup — Geröstete Kürbiskerne / Kürbis-Öl

odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Salate

Bunt gemischte Salate der Saisonvegetarian

15.50

Seasonal Mixed Salad — Rohkost / Kerne / Brot

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Pilzenvegetarian

21.50

Mixed Salad with Mushrooms

odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Großer gemischter Salatteller, wahlweise mit: gebratenen Rinderstreifen

24.50

Mixed Salad with Beef Strips

odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Vorspeisen

Gebratene Garnelenpescatarian

16.50

Fried Shrimp with Saffron — Safran-Vinaigrette / Maronen / Orangen Filets / Selleriepüree

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Vegetarisch / Vegan

Rahm-Pilze mit Semmelknödelvegetarian

19.50

Creamy Mushrooms with Dumplings — Blattspinat / Parmesan

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 69

Geschmorter Spitzkohl (vegan)vegan, vegetarian

21.50

Braised Pointed Cabbage — Vegane Jus / Sellerie Püree / Balsamico-Kirschen

odhad≈ 410 kcal32 g sacharidůvyvážené 67

Asia Curry (vegan)vegan, vegetarian

22.50

Asia Curry — Karamellisierte Erdnüsse / Koriander / Basmati Reis

odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůvyvážené 72

Land und Luft

Geschmorte Rinderbäckle

27.50

Braised Beef Cheeks — Burgundersauce / Wurzelgemüse / selbstgemachte Spätzle

odhad≈ 850 kcal50 g sacharidůvyvážené 69

Knusprig gebratene Entenbrust

28.50

Crispy Duck Breast — Portwein Sauce / Gewürz Rotkraut / Semmelknödel

odhad≈ 780 kcal48 g sacharidůvyvážené 69

Rückensteak vom heimischen Weiderind

34.00

Beef Sirloin Steak — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelgratin

odhad≈ 920 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Wasser

Gebratene Garnelen

26.50

Fried prawns with caramelized peanuts — Karamellisierte Erdnüsse / Koriander / Asia Curry

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvyvážené 73

Gebratenes Zanderfilet

28.50

Fried pike-perch fillet with mustard sauce — Senf Sauce / Speck / Sauerkraut / Kartoffelpüree

odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Klassiker

Schiff’s Käsespätzlevegetarian

16.50

Cheese spätzle — Röstzwiebeln / Preiselbeeren

odhad≈ 820 kcal65 g sacharidů

Dessert

Crème brûlée

9.50

Tonkabohnen / Waldbeerenragout / Cassis Sorbet

odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34

Schokoladen-Soufflé

9.50

Chocolate soufflé — Marinierte Zwetschgen / Vanilleeis

odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 29

Eis und Sorbet nach Wahl

2.50

Ice cream and sorbet

odhad≈ 150 kcal20 g sacharidů

Schiff‘s Menü

3 Gänge vegetarischvegetarian

43.00

3-course vegetarian menu — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Asia Curry (vegan), Crème brûlée

odhad≈ 1350 kcal120 g sacharidůtěžká 25

3 Gänge mit Entenbrust

49.00

3-course menu with duck breast — Gratinierter Ziegenfrischkäse, Knusprig gebratene Entenbrust, Crème brûlée

odhad≈ 1520 kcal105 g sacharidůtěžká 21

Je toto menu stále v pořádku?

89veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pokrmy jako sýrové špátzle nebo risotto nero. K vegan možnostkám patří Asia Curry a Gazpacho Andaluz.

28 vegetariánských a 5 veganských jídel z 58

74dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí mnoho bílkovinových hlavních chodů se zeleninou a saláty. Je zde dostatek pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

28 vhodných pro diabetiky · 58 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Schwarzwaldstraße 82, 79102 Freiburg im Breisgau
Otevírací doba: Po07:30–09:30
Út07:30–09:30
St07:30–09:30
Čt07:30–09:30
Pá07:30–09:30
So08:00–10:30
Ne08:00–10:30
Mittwoch - Sonntag: ab 12h30 durchgehend warme Küche. Frühstück Samstag, Sonntag und an Feiertagen: 8h - 10h30
Kontakt: +4976129088058
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freiburgerschiff.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Schiff Freiburg - Hotel, Bar, Restaurant? Nárokuj si své místo.