zpět k vyhledávání

Rothaus Schwarzwald erleben

Bertoldstraße 17, 79098 Freiburg im Breisgau

Teď zavřeno · otvírá 12:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vorspeisen
Kaltes Gurkensüppchen
10.00
Cold Cucumber Soup
odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Veganer Sommer Salatvegan
17.00
Vegan Summer Salad — Pflücksalat mit Pfifferlingen, Gurken und veganem Dressing
odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Rauchlachs und Gurke
20.00
Smoked Salmon and Cucumber — Filet aus dem Reiberauch auf Spicy-Mayo mit Gurken-Joghurt Canelloni
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Louisiana Flusskrebse
19.00
Louisiana Crawfish — fruchtig, sommerlich angemacht, mit Limette, Chili und Koriander
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Büffel Burrata
18.00
Buffalo Burrata — cremige Burrata mit bunten Tomaten, Basilikum Pesto, Pinienkernen und kross geröstetem Coppa Schinken
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Warme Vorspeise
Schwarzwald Forelle
19.00
Black Forest Trout — knusprig auf der Haut gebraten, mit Zitronen-Weißwein Sauce und Kartoffelpüree
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Hauptgerichte
Schweinefilet vom Grill
26.00
Grilled Pork Fillet — mit hausgemachter Kräuterbutter, ausgelassenem Schwarzwald Coppa, Pommes Frites, Saisongemüse und Rahmsauce
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Gemüse Feta-Pfannevegetarian
24.00
Vegetable Feta Pan — mediterranes Tomaten-Gemüse, herrlich gebraten mit Fetakäse, gerösteten Pinienkernen, Oliven und Kartoffelpüree
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Zander Filet
24.00
Zander Fillet — auf der Haut krossgebraten, mit Noilly Sauce, Blattspinat und gebackenen Kartoffel-Croquetten
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Dessert
Citrus Cheesecake
7.00
mit Cassis Sorbet und Beeren der Saison
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Vorweg und Zwischendurch
Carpaccio vom Rinderfilet
20.00
Beef Carpaccio — mit Kräuter-Pesto, Pinienkernen und Parmesanspänen
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Doppelte Rinderkraftbrühe
11.00
Beef Consommé with Maultaschen — intensive Rinderkraftbrühe mit Maultascheneinlage nach eigenem Rezept
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Kleiner bunter Gartenkräuter Salat
9.00
Garden Herb Salad — Gartenkräuter mit Joghurt-Hausdressing, verschiedenen Rohkostsalaten und Croutons
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Elsässer Wurstsalat mit Bauernbrot
18.00
Alsatian Sausage Salad — mit Zwiebeln, Gurke und Käse
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
Elsässer Wurstsalat mit Pommes frites
20.00
Alsatian Sausage Salad with Fries — mit Zwiebeln, Gurke und Käse
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidů
Trüffel Tatar
20.00
Truffle Beef Tartare — vom Rind mit Kapernapfel, roten Zwiebeln, Trüffelcreme und gebackenem Brot Chip
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Schwarzwälder Vesperbrett
17.00
Black Forest Vesper Board — Schwarzwälder Schinken, Speck- und Wurstspezialitäten mit Bauernbrot, gepickeltem Gemüse und Senf
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Je toto menu stále v pořádku?

47veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je veganer Sommer Salat a Gemüse Feta-Pfanne. Pro smíšené skupiny je v nabídce mnoho masných pokrmů.

2 vegetariánských a 1 veganských jídel z 17

61dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelník nabízí mnoho bílkovinových pokrmů a salátů. Je zde několik variant s nízkým glykemickým indexem.

13 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Bertoldstraße 17, 79098 Freiburg im Breisgau
Otevírací doba
Po12:00–23:00
Út12:00–23:00
St12:00–23:00
Čt12:00–23:00
Pá12:00–23:00
So12:00–23:00
Nezavřeno
Warme Küche von 12.00 bis 21.30 Uhr. Mittagstisch 12.00 – 17.00 Uhr. Kleine Karte bis 22.00
Kontakt
+4976121741767 info@hackl-hospitality.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rothaus-freiburg.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Rothaus Schwarzwald erleben? Nárokuj si své místo.