zpět k vyhledávání

Restauracja Werbena

Chomiąża Szlachecka 2, 88-410 Gąsawa

Teď zavřeno · otvírá 13:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Przystawki
Jałowiec / polędwica wołowa / masło kwiatowe / kurki
65.00
Beef Tartare — Siekany tatar z polędwicy wołowej z majonezem z ziaren jałowca, marynowaną kurką, w towarzystwie kwiatowego masła oraz pieczywa
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Chrzan / pstrąg / twaróg / ogórek
52.00
Smoked Trout Tartare — Tatar z wędzonego na zimno pstrąga z Zielenicy zawinięty w ziołowy twaróg z lokalnej serowarni Jasiurkowscy, podany z maślankowym vinaigrette, kompresowanym ogórkiem oraz świeżym chrzanem
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bazylia / pomidory / burrata / czarna porzeczka
59.00
Fried Burrata — Panierowana burrata podana z dżemem z pomidorów, majonezem bazyliowym z jalapeño, bazyliowym ptasim mleczkiem oraz redukcją z czarnej porzeczki
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůtěžká 40
Sosna / polędwica jelenia / czereśnia / wędzona sól
79.00
Venison Carpaccio — Carpaccio z polędwicy jelenia podane z małosolną czereśnią, żelem z wiosennej sosny, regionalnym serem ,, Grześ’’ oraz wędzoną solą Maldon
odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Zupy
Szczaw / jajko w lubczyku / śmietana / żółtko / ziemniaki
37.00
Sorrel Cream Soup — Krem ze szczawiu zebranego w hotelowym ogrodzie podany z jajkiem macerowanym w lubczyku, śmietaną z gospodarstwa Swędowskich oraz chipsami ziemniaczanymi ze startym żółtkiem
odhad≈ 340 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Lubczyk / rosół / bażant / natka / marchew paryska
37.00
Pheasant Broth — Klasyczny rosół gotowany na wielu gatunkach mięs, podany z mięsem z bażanta, ręcznie robionym makaronem, marchewką paryską oraz świeżym lubczykiem i natką pietruszki
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůvyvážené 76
Dania główne
Tymianek / polędwica wołowa / młode ziemniaki / młoda kapusta
159.00
Beef Tenderloin Steak — Stek z polędwicy wołowej podany z tymiankowym demi-glace, młodymi ziemniakami oraz sałatką coleslaw z młodej kapusty
odhad≈ 720 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Estragon / jesiotr / raki / zielone winogrono
108.00
Sturgeon Fillet — Filet z samicy jesiotra podany z sosem z jeziornych raków, sałatką z winogron i selera naciowego oraz estragonowym krokietem ziemniaczanym
odhad≈ 610 kcal32 g sacharidůvyvážené 73
Kawior Antonius ****
319.00
Antonius Caviar — 30g
odhad≈ 160 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Kawior Antonius *****
429.00
Antonius Caviar — 30g
odhad≈ 160 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Koper / sandacz / fasolka zielona / romanesco
89.00
Fried Zander Fillet — Smażony filet z sandacza podany z emulsją koperkową, chrupiącą zieloną fasolką, kalafiorem romanesco oraz puree ziemniaczanym z palonym masłem
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Rozmaryn / jagnięcina / agrest / szpinak / cykoria
115.00
Lamb Leg — Biodrówka jagnięca podana ze szpinakowymi pierożkami, konfiturą z agrestu, sałatką z cykorii w cytrusach oraz rozmarynowym demi-glace
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvyvážené 73
Mięta / królik / rzodkiew / pak choi / marchew
75.00
Braised Rabbit — Duszony w białym winie królik podany z puree z groszku z miętą, karmelizowaną młodą marchewką, sałatką z pak choi oraz rzodkiewką
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Szałwia / kaczka / dziki brokuł / kluski / śliwka
87.00
Duck Confit — Konfitowane udko z kaczki podane z kiszonym i smażonym dzikim brokułem, kluskami w sosie szałwiowym oraz grillowaną śliwką
odhad≈ 750 kcal42 g sacharidůvyvážené 65
Kuchnia Roślinna
Mięta / arbuz / ser owczy / porzeczkavegetarian
48.00
Compressed Watermelon with Sheep Cheese — Kompresowany arbuz z miętą podany z solonym serem owczym oraz redukcją z czarnej porzeczki
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidů
Polne zioła / ser podpuszczkowy / sałaty / warzywavegetarian
57.00
Garden Salad with Cheese — Sałatka z autorskim sosem vinaigrette podana z serem podpuszczkowym z lokalnej serowarni Swędrowscy z polnymi ziołami oraz świeżymi warzywami
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Szałwia / szpinak / agrest / cykoriavegetarian
58.00
Spinach and Ricotta Dumplings — Pierożki ze szpinakiem i ricottą podane w sosie szałwiowym z konfiturą z agrestu oraz sałatką z cykorii w dressingu cytrusowym
odhad≈ 540 kcal38 g sacharidůvyvážené 69
Desery
Czarny bez / sernik / owoce
42.00
New York Cheesecake — Sernik w stylu nowojorskim oblany białą czekoladą, podany z kremem z owoców czarnego bzu oraz sezonowymi owocami
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26
Wanilia / fondant / czarna porzeczka
44.00
Chocolate Fondant — Czekoladowy fondant na ciepło podany z sosem waniliowym oraz konfiturą z czarnej porzeczki
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Werbena / crème brûlée / migdały
38.00
Crème Brûlée — Klasyczne crème brûlée z werbeną cytrynową, podane z kruszonką migdałową oraz puree z pieczonych pomarańczy
odhad≈ 420 kcal32 g sacharidůtěžká 42

Je toto menu stále v pořádku?

70dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí několik proteinových hlavních chodů s zeleninou. Jsou zde možnosti s nízkým glykemickým indexem.

10 vhodných pro diabetiky · 20 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Chomiąża Szlachecka 2, 88-410 Gąsawa
Otevírací doba
Po13:00–22:00
Út13:00–22:00
St13:00–22:00
Čt13:00–22:00
Pá13:00–22:00
So13:00–22:00
Ne13:00–22:00
Kontakt
+48523077000 restauracja@herbariumhotel.pl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbariumhotel.pl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restauracja Werbena? Nárokuj si své místo.