Kuchnia Stefana
ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
otevírací doba zatím neznámá
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Kanapki
Kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorkuvegetarian
6.00
Egg paste sandwich
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
Kanapki z sałatką z pstrąga wędzonego s z dodatkiem pikli wiejskich jajekpescatarian
6.00
Smoked trout salad sandwich
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů
Kanapki z musem łososiowym i koperkiempescatarian
6.00
Salmon mousse sandwich
odhad≈ 350 kcal28 g sacharidů
Kanapkizpomidorkami,mozzarelą,roszponkąioctembalsamicznymvegetarian
6.00
Mozzarella and tomato sandwich
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Kanapki z serkiem kozimvegetarian
6.00
Goat cheese and honey sandwich — z dodatkiem miodu wielokwiatowego, lemonki i tymianku
odhad≈ 360 kcal32 g sacharidů
KanapkiBruschettazpomidorkamiczosnkiembazyliąiparmezanemvegetarian
6.00
Tomato and garlic bruschetta
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
Kanapki z pastą z sera żółtegovegetarian
6.00
Yellow cheese paste sandwich
odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů
Kanapki z szynką parmeńską i melona żółtego
6.00
Parma ham and melon sandwich
odhad≈ 330 kcal35 g sacharidů
Kanapki z sałatką z kurczaka curry
6.00
Curry chicken salad sandwich
odhad≈ 370 kcal30 g sacharidů
Kanapki z awokado pomidorków czerwonej cebulki i oliwyvegan
6.00
Avocado and tomato sandwich
odhad≈ 340 kcal28 g sacharidů
Sałatki i surówki
Sałatkazawokadopomidorkikoktajlowemarchewkicukiniigranatuzwinegretem bazyliowymvegan
78.00
Avocado and pomegranate salad
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sałatka makaronowa z makaronem farfale i kurczakiem grilowanym
78.00
Pasta salad with grilled chicken
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 81
Sałatka z buraków z dodatkiem orzechów i serka koziegovegetarian
78.00
Beetroot salad with goat cheese and nuts
odhad≈ 290 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sałatka włoskavegetarian
78.00
Italian salad
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Surówka z białej kapusty z koprem czerwoną cebulką jabłkiem oliwą i natką pietruszkivegan
68.00
White cabbage salad
odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Surówka z marchewki jabłka i cytrynyvegan
68.00
Carrot and apple salad
odhad≈ 110 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Carpaccio z buraczków gotowanych z dodatkiem oliwy miodu wielokwiatowego szalotki i jabłkavegan
78.00
Beetroot carpaccio
odhad≈ 180 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Surówka z kapusty pekińskiej oliwy kopru cytrynyvegan
68.00
Chinese cabbage salad
odhad≈ 100 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Surówka colesławvegetarian
78.00
Coleslaw
odhad≈ 160 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Przekąski na zimno
Tatar z polędwicy wołowej
18.00
Beef tartare
odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pstrąg w galaretce limonkowejpescatarian
14.00
Trout in lime jelly
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pralina z łososia w glazurze warzywnejpescatarian
14.00
Salmon praline with vegetable glaze
odhad≈ 210 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Krewetki 16/20 z musem awokado i limonkąpescatarian
15.00
Shrimp with avocado mousse
odhad≈ 240 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Śledzie w sosie tatarskimpescatarian
10.00
Herring in tartar sauce
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tatar z łososiapescatarian
17.00
Salmon tartare
odhad≈ 220 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pralina z indyka na parze z musem jajecznym i szczypiorkiem
14.00
Steamed turkey praline with egg mousse
odhad≈ 230 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cukinia faszerowana sałatką z pstrąga wędzonegopescatarian
12.00
Zucchini stuffed with smoked trout salad
odhad≈ 190 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Śledzie po szwedzku z dodatkiem śliwek węgierek w occie, cebulki szalotki, musztardy francuskiej, kopru, jogurtu naturalnegopescatarian
11.00
Swedish style herring
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Śledź po Kaszubskupescatarian
11.00
Kashubian style herring
odhad≈ 260 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terina z pstrąga i łososiapescatarian
18.00
Trout and salmon terrine
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Roladki z szpinakowego naleśnika serka kremowego i łososia wędzonegopescatarian
13.00
Spinach pancake rolls with salmon
odhad≈ 240 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Kozi serek panierowany w płatkach migdałowychvegetarian
12.00
Breaded goat cheese with honey-lime sauce — z sosem miodowo-limonkowym
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mini tortilla z sałatą lodową, bazylią awokado, pomidorkami, papryką i serkiem śmietankowymvegetarian
11.00
Mini tortilla wrap
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
GalantynazKaczkizdodatkiemżurawinypistacjiiskórkipomarańczowej
17.00
Duck galantine with cranberries and pistachios
odhad≈ 260 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Zupy
Zupa Krupnik z królika i warzywami
18.00
Rabbit krupnik soup
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 71
Zupa krem z groszku zielonego z dodatkiem śmietanki i grzanekvegetarian
16.00
Green pea cream soup
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůvyvážené 77
Zupa krem z dyni muszkatołowejvegan
16.00
Butternut squash cream soup — z dodatkiem , imbiru, oliwy dyniowej karmelizowanych jabłek
odhad≈ 240 kcal26 g sacharidů
Zupa krem z pieczonej marchewki z dodatkiem karmelizowanej gruszki i śmietankivegetarian
16.00
Roasted carrot cream soup
odhad≈ 230 kcal24 g sacharidů
Zupa rybna z dodatkiem krewetek warzyw koperku śmietanki imbiru mleczka kokosowegopescatarian
21.00
Fish soup with shrimp
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Zupa grzybowa z warzywami, śmietanką i łazankamivegetarian
16.00
Mushroom soup with noodles
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidůvyvážené 65
Zupa serowa z klopsikami i natką pietruszki
19.00
Cheese soup with meatballs
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
ŻurekStaropolskizdodatkiemwarzywchrzanutartegobiałejkiełbaskizcielęciny i jajeczka wiejskiego
18.00
Old Polish sour rye soup (Żurek)
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
Rosołek z kurki wiejskiej i uszkami
16.00
Chicken broth with uszka
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 74
Zupa krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki kluseczek drobiowych i Ricottyvegetarian
16.00
Tomato cream soup with ricotta
odhad≈ 340 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Rosół z cieniutkim makaronikiem naleśnikowym i kluseczkami drobiowymi
18.00
Chicken broth with noodles
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůvyvážené 74
Dania na gorąco
Pieczarki faszerowane musem drobiowym z warzywami
19.00
Stuffed mushrooms with poultry mousse
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Cukinia faszerowana indykiem z warzywami i mozzarellą I natką pietruszki
19.00
Stuffed zucchini with turkey and mozzarella
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Policzki wieprzowe duszone w warzywach
19.00
Braised pork cheeks
odhad≈ 520 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Fileciki z piersi indyka w cieście parmezanowym z dodatkiem warzyw grillowanych
21.00
Turkey breast in parmesan crust
odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Kaczka luzowana z dodatkiem karmelizowanych jabłek, filetów z pomarańcza i melisy cytrynowej
145.00
Slow-cooked duck with caramelized apples
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidů
Pieczeń wieprzowa z sosem borowikowym
20.00
Roast pork with porcini sauce
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Kotleciki Devolay z masełkiem osełkowym i koperkiem
19.00
Chicken Cordon Bleu Devolay
odhad≈ 580 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Zraziki polędwiczki wieprzowej zawijane z boczkiem podwędzanym szalotką i ogórkiem kiszonym po Staropolsku
21.00
Pork tenderloin rolls with bacon
odhad≈ 510 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Sakiewkazeschabucielęcegowkrusząceziołowejzdodatkiemszynkiparmeńskiej mozzarellą i bazylią
21.00
Veal scallopini with Parma ham and mozzarella
odhad≈ 490 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Roladki w cukinii z pstrąga i łososia na sosie szafranowympescatarian
23.00
Trout and salmon rolls in zucchini
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filety z pstrąga potokowego podawane na sosie porowympescatarian
21.00
Brown trout fillets with leek sauce
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu
28.00
Rabbit in cream with rosemary
odhad≈ 460 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Przekąska Gorąca
BoeufStrogonowzpolędwicywołowejzpieczarkamiogórkiemkiszonymikarmeli- zowaną szalotką
28.00
Beef Stroganoff
odhad≈ 540 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Uszka własnego wyrobu z mięsem cebulką karmelizowaną
3.50
Meat dumplings (Uszka)
odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Pierogi ruskievegetarian
3.50
odhad≈ 150 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Pierogi z jagodamivegetarian
3.50
Blueberry pierogi
odhad≈ 220 kcal35 g sacharidů
Pierogi z kaczką
3.50
Duck pierogi
odhad≈ 250 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Dania Wegetariańskie
Pieczarki faszerowane kaszą jęczmienną z warzywamivegetarian
19.00
Stuffed mushrooms with barley
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami mozzarellą I natką pietruszkivegetarian
18.00
Stuffed zucchini with barley and mozzarella
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
Warzywa grillowanevegan, vegetarian
18.00
Grilled vegetables
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem parmezanuvegetarian
19.00
Spinach and feta pancakes
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Risotto z borowikami i szalotkąvegetarian
26.00
Mushroom risotto
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
Bakłażan faszerowany ryżem parabolicznym z warzywami i mozzarelląvegetarian
19.00
Stuffed eggplant with rice and mozzarella
odhad≈ 410 kcal52 g sacharidůvyvážené 78
Mini gołąbki z kaszą jęczmienną warzywami z dodatkiem sosu pieczarkowegovegetarian
19.00
Mini cabbage rolls with barley
odhad≈ 340 kcal48 g sacharidůvyvážené 74
Tarta szpinakowa z dodatkiem pomidorków koktajlowych serka i fetyvegetarian
18.00
Spinach tart with feta
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Tarta cebulowa z dodatkiem natki pietruszkivegetarian
16.00
Onion tart
odhad≈ 420 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mini krokiety z kapustą i borowikamivegetarian
18.00
Mini croquettes with cabbage and mushrooms
odhad≈ 380 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tarta z warzywami grilowanymivegetarian
16.00
Vegetable tart
odhad≈ 440 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Naleśniki waniliowe z dodatkiem twarogu śmietankowego malin i borówekvegetarian
19.00
Vanilla pancakes with curd and berries
odhad≈ 580 kcal68 g sacharidůtěžká 43
Dodatki skrobiowe
Mini kopytka z wiejskich ziemniakówvegetarian
9.00
Mini potato dumplings (Kopytka)
odhad≈ 210 kcal38 g sacharidů
Ryż z karmelizowanymi pomidoramivegan, vegetarian
9.00
Rice with caramelized tomatoes
odhad≈ 240 kcal42 g sacharidů
Kasza jęczmienna prażona z dodatkiem cebulki karmelizowanej i boczku na drewnie wędzonym
8.00
Barley with caramelized onion and bacon
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůvyvážené 82
Ziemniaczki faszerowane cebulką karmelizowaną kwaśną śmietaną dodatkiem zielonej pietruszki zapiekane serkiemvegetarian
11.00
Stuffed potatoes with sour cream and cheese
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 65
Ziemniaczkiwiejskiezwodyzmasełkiemosełkowymikoperkiemvegetarian
6.00
Country potatoes with butter and dill
odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sos czosnkowyvegetarian
18.00
Garlic sauce
odhad≈ 150 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Desery
Rolada makowa zawijanavegetarian
140.00
Poppy seed roll
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 40
Szarlotka z jabłek z dodatkiem cynamonu własnego wypiekuvegetarian
170.00
Apple pie with cinnamon
odhad≈ 380 kcal50 g sacharidů
Sernik ze świeżą wanilią i frużeliną wiśniowąvegetarian
170.00
Cheesecake with vanilla and cherry
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 32
Sernik na zimno z biszkoptami i owocamivegetarian
170.00
Cold cheesecake with fruit
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů
Tort bezowy z malinami i melisą cytrynowąvegetarian
180.00
Meringue cake with raspberries
odhad≈ 320 kcal50 g sacharidůtěžká 35
Tort bezowy daquazvegetarian
180.00
Dacquoise meringue cake
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůtěžká 40
Czekoladowe ciasto W-z bitą śmietaną i wiśniamivegetarian
180.00
Chocolate cake with whipped cream and cherries
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30
Tort Rocher czekoladowyvegetarian
180.00
Rocher chocolate cake
odhad≈ 600 kcal45 g sacharidůtěžká 28
Tort Royal z wiśniami i bezą czekoladowąvegetarian
190.00
Royal cake with cherries and chocolate meringue
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Rolada bezowa z malinamivegetarian
150.00
Meringue roll with raspberries
odhad≈ 300 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Tort Raffaello z płatkami migdałów i wiórkami kokosowymivegetarian
180.00
Raffaello cake with almonds and coconut
odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůtěžká 32
Tort truskawkowyvegetarian
180.00
Strawberry cake
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 42
Krążki jabłka w cieście piwnym z dodatkiem cynamonuvegetarian
9.00
Apple rings in beer batter
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Deser bezglutenowy
Mini bezy z malinami melisą cytrynową i mascarponevegetarian, gluten_free
16.00
Mini meringues with raspberries and mascarpone
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
Owoce
Półmisek filetów owocowychvegan, vegetarian
160.00
Fruit platter
odhad≈ 150 kcal35 g sacharidů
Mini przekąski i owoce finger foodvegan, vegetarian
18.00
Fruit finger food
odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
79dia
scoreodhad
scoreodhad
Široká nabídka nízkosacharidových jídel
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyčník nabízí mnoho proteinových hlavních chodů a salátů. Menu obsahuje řadu pokrmů s nízkým glykemickým indexem.
51 vhodných pro diabetiky · 96 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +48600266120 biuro@kuchniastefana.pl
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuchniastefana.pl/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 79 %