zpět k vyhledávání

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

otevírací doba zatím neznámá

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
odhad≈ 350 kcal32 g sacharidů
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
odhad≈ 610 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
odhad≈ 750 kcal48 g sacharidůvyvážené 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
odhad≈ 920 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
odhad≈ 1400 kcal85 g sacharidůtěžká 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
odhad≈ 1600 kcal95 g sacharidůtěžká 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
odhad≈ 720 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
odhad≈ 520 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
odhad≈ 900 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
odhad≈ 150 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
odhad≈ 110 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
odhad≈ 210 kcal24 g sacharidůtěžká 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
odhad≈ 230 kcal26 g sacharidůtěžká 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
odhad≈ 120 kcal25 g sacharidůtěžká 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
odhad≈ 120 kcal25 g sacharidůtěžká 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
odhad≈ 130 kcal28 g sacharidůtěžká 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
odhad≈ 160 kcal28 g sacharidůtěžká 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
odhad≈ 130 kcal28 g sacharidůtěžká 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidůtěžká 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
odhad≈ 400 kcal42 g sacharidůtěžká 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

71veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je salát s kozím sýrem a glazovaná meližán Rosa Bianca s polentou. V nabídce najdete také sorbet z manga a kokosu.

19 vegetariánských a 6 veganských jídel z 40

76dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí mnoho vysoce bílkovinových hlavních chodů a steaků s přirozeně nízkým obsahem sacharidů. Maso z grilu jsou nejlepší volby.

21 vhodných pro diabetiky · 40 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+4978031469
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Nárokuj si své místo.