Brasserie Copper
Markt 26, 2801 JJ Gouda
Teď zavřeno · otvírá 11:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 7. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Bar Bites
Pan Con Tomate met Pata Negra
14.00
Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů
Umami Oester
4.60
Umami Oyster — ps
odhad≈ 70 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Popcorn Shrimp
13.00
tempura gamba met spicy mayo
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Crispy Nigiri
15.00
4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů
Tuna Taco
15.00
verse tonijn, avocado, miso, ponzu
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Beef Tataki
14.00
truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp
odhad≈ 240 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Chicken Gyoza
14.00
6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo
odhad≈ 350 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Ossenhaaspuntjes
16.00
Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tonijn Flammkuchen
14.00
Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Pata Negra Flammkuchen
14.00
pata negra, cherry tomaat, grana padano
odhad≈ 380 kcal26 g sacharidů
5 Kazenvegetarian
14.00
Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney
odhad≈ 520 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
EI
Turkish eggsvegetarian
13.00
labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem
odhad≈ 580 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Brioche benedict
14.00
warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise
odhad≈ 650 kcal32 g sacharidů
BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian
16.00
Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvyvážené 65
Toast avocadovegetarian
16.00
Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren
odhad≈ 540 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
BROODJES
Josper chicken
15.00
Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui
odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Steak sandwich
16.50
brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidů
Carpaccio
14.00
Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit
odhad≈ 510 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
TToast avocadovegetarian
14.00
Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo
odhad≈ 460 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Vis trio zuurdesempescatarian
16.00
Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Stracciatella di burratavegetarian
15.00
Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade
odhad≈ 650 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Kroketten
11.50
Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidů
SMALL PLATES TO SHARE
Mini Tuna Taco 4 st
15.00
Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Bao Bun 2 st
15.00
Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui
odhad≈ 610 kcal48 g sacharidů
Coquillepescatarian
17.00
Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
PLATES & SALADE
Kabeljauwpescatarian
28.00
Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůvyvážené 66
Steak & frites
32.00
Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites
odhad≈ 920 kcal58 g sacharidů
Copper Wagyu Burger
21.00
Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites
odhad≈ 1100 kcal62 g sacharidů
Tonijn & avocado saladepescatarian
22.00
Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel
odhad≈ 580 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Caesar salade
22.00
Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei
odhad≈ 720 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
DESSERT
Romanoffvegetarian
11.00
verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Crème brûléevegetarian
10.00
vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel
odhad≈ 380 kcal24 g sacharidůtěžká 41
Stroopwafel Sundaevegetarian
10.00
stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 24
Affogatovegetarian
10.00
hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 42
ONTBIJT
WWentelteefjevegetarian
11.00
French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote
odhad≈ 680 kcal72 g sacharidů
Uitsmijtervegetarian
9.00
drie gebakken eieren op twee zuurdesem
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
GEBAK
Cheesecake huisgemaaktvegetarian
5.50
Cheesecake
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 38
Dudok Lemon Meringuevegetarian
5.50
Lemon Meringue Tart
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůtěžká 40
Appelkruimeltaartvegetarian
5.50
Apple Crumble Tart
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 35
COPPER MENU
COPPER MENU
45.00
DRIE GANGEN À LA CARTE
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
SNACKS TO SHARE
Briochevegetarian
7.00
Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů
Pata negra
12.00
Spaanse Ibérico ham
odhad≈ 250 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
VOORGERECHT
Tonijn tartaar
16.00
Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Ossenhaaspuntjes oosters
16.00
Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bao bun
15.00
2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidů
Zeebaars crudo
15.00
Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Steak tartaar
15.00
Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
supplement gebakken eendenlever
9.00
Fried Duck Liver
odhad≈ 280 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
HOOFDGERECHT
Bloemkoolvegetarian
21.00
Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Zeetong
39.00
Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tournedos & frites
34.00
Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
BBaavveettttee && ffrriitteess
32.00
Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
Rib-eye & frites
33.00
Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
odhad≈ 980 kcal45 g sacharidů
SALADE
Tonijn & avocado
22.00
Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel
odhad≈ 580 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
VOOR DE TAFEL
Chateaubriand
39.00
225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze
odhad≈ 780 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Zeebaars
26.00
Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
BIJGERECHT
Gegrilde groene aspergevegetarian
9.00
Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus
odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Mini Caesar
7.00
Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
FFrriitteess met mayonaisevegetarian
5.00
Fries with Mayonnaise
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů
Truffelfrietjevegetarian
6.50
Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidů
KIDS tot 12 jaar
Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian
13.00
Kids Cheese Fingers and Fries
odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidůtěžká 42
Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert
12.00
Kids Crispy Chicken and Fries
odhad≈ 1150 kcal110 g sacharidůtěžká 34
Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert
12.00
Kids Croquette and Fries
odhad≈ 1050 kcal110 g sacharidůtěžká 44
DESSERT
CCrrèèmmee BBrrûûllééee
9.00
Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 41
Cheesecakevegetarian
10.00
citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs
odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 31
Bolletje ijsvegetarian
2.50
Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt
odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
64veggie
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje květák s labneh a avokádový toast. K dezertům najdete cheesecake nebo crème brûlée.
23 vegetariánských a 0 veganských jídel z 78
73dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s výběrem bílkovin
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk menu nabízí mnoho proteinových variant. K dispozici jsou saláty a masové pokrmy s nízkým obsahem sacharidů.
39 vhodných pro diabetiky · 78 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Markt 26, 2801 JJ Gouda
- Otevírací doba
- Po—Út—St10:00–01:00Čt10:00–01:00Pá10:00–01:00So10:00–01:00Ne11:00–01:00
- Kontakt
- +31182605597 info@brasseriecopper.nl
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 85 %