Au Mastroquet

1 Avenue Carnot, 70100 Gray

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

MENU RÉGIONAL

Chiffonnade de jambon de Luxeuil aux griottines de Fougerolles

32.00

Luxeuil ham chiffonnade with cherries

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Terrine de canard du Mastroquet

32.00

Duck terrine

odhad≈ 450 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade Saônoise, toast de chèvre chaud, jambon sec et noix

32.00

Saônoise salad with goat cheese toast and ham

odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade Maestro

32.00

Maestro salad

odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Saumon fumé et brochette de crevettes au curry

32.00

Smoked salmon and curry shrimp skewers

odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Suprême de poulet à la crème de Comté, frites

32.00

Chicken supreme with Comté cream and fries

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Dos de sandre au vin jaune sauce au beurre blanc

32.00

Zander with yellow wine and beurre blanc

odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Filet de truite blanche du Jura sauce au beurre blanc

32.00

White trout fillet with beurre blanc

odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Friture de carpes et frites

32.00

Fried carp and fries

odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů

Jambon braisé, sauce moutarde à l’ancienne

32.00

Braised ham with mustard sauce

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian

32.00

Regional cheese board

odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian

32.00

Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidů

Caramel liégeoisvegetarian

32.00

Liège caramel

odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 23

Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian

32.00

Mastroquet ice cream sundae

odhad≈ 480 kcal50 g sacharidůtěžká 30

BORDS DE SAÔNE

Salade italienne

46.00

Italian salad with burrata and melon — Burrata au pesto, viande des Grisons et melon

odhad≈ 520 kcal20 g sacharidů

Mosaïque de légumes et verrine de concombre et saucisse du Val d’Ajol

46.00

Vegetable mosaic and Val d'Ajol sausage

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

12 escargots de Bourgogne

46.00

Burgundy snails

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Marbré de poisson et brochette de crevettes

46.00

Fish mosaic and shrimp skewers

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Souris d’agneau aux sucs de thym

46.00

Lamb shank with thyme

odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel

46.00

Montbéliarde ribeye steak

odhad≈ 850 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian

46.00

Regional cheese board

odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian

46.00

Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidů

Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian

46.00

Mastroquet ice cream sundae

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 31

Glace Dijonnaisevegetarian

46.00

Dijonnaise ice cream — Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée

odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33

MENU DU RESTAURANT AU MASTROQUET

Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues

58.00

Homemade duck foie gras with figs

odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Suprême de poulet au morilles

58.00

Chicken supreme with morels

odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Filet de bœuf aux morilles

58.00

Beef fillet with morels — Majoration de 12 € avec ce choix

odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian

58.00

Regional cheese board

odhad≈ 750 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian

58.00

Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidů

Glace Dijonnaisevegetarian

58.00

Dijonnaise ice cream (cherry) — Glace vanille, sorbet cerises, griottines, crème fouettée

odhad≈ 460 kcal50 g sacharidůtěžká 34

Coupe glacée Vosgiennevegetarian

58.00

Vosgienne ice cream sundae — A base de glace myrtille, myrtilles, coulis de fruits rouges et crème fouettée

odhad≈ 440 kcal45 g sacharidůtěžká 34

Coupe glacée Pompadourvegetarian

58.00

Pompadour ice cream sundae — Glace Plombières, Grand-Marnier, crème fouettée

odhad≈ 510 kcal42 g sacharidůtěžká 29

Bocal de tiramisu au cafévegetarian

58.00

Coffee tiramisu

odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůtěžká 30

Café Gourmandvegetarian

58.00

Gourmet coffee — Assortiment de 5 mignardises sucrées et sorbet framboise

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 36

Cocktail de fruits fraisvegan, vegetarian

58.00

Fresh fruit cocktail

odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů

Gaufre du Mastroquetvegetarian

58.00

Mastroquet waffle with ice cream and caramel — montée de glace vanille et caramel

odhad≈ 850 kcal95 g sacharidůtěžká 24

Crème brûlée vanilléevegetarian

58.00

Vanilla crème brûlée

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůtěžká 41

Baba au rhum vieuxvegetarian

58.00

Baba au rhum

odhad≈ 420 kcal55 g sacharidůtěžká 36

Coupe glacée Dijonnaisevegetarian

58.00

Dijonnaise ice cream sundae — Glace vanille sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée

odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33

Coupe glacée « Jack »vegetarian

58.00

Jack ice cream sundae — Sorbet citron, fruits frais, coulis de 듯 rouges, crème fouettée

odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 37

ASSIETTES REPAS

Burger Cheese

16.00

Cheese burger — Steak Angus, cheddar, salade, sauce Béarnaise, frites

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Burger Ladypescatarian

16.00

Salmon burger — Saumon grillé, fromage frais aux herbes, tomate, cheddar, salade, sauce burger, frites

odhad≈ 880 kcal62 g sacharidů

Burger Vertvegetarian

14.00

Veggie burger — Steak végétal, avocat, oignon, betterave, courgette, sauce Béarnaise, frites

odhad≈ 820 kcal68 g sacharidů

Poulette

15.00

Chicken supreme with Comté cream and fries — Suprême de poulet à la crème de Comté, frites, salade

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů

Fish and chipspescatarian

13.00

Beignets de poissons, frites et salade sauce Béarnaise

odhad≈ 920 kcal75 g sacharidů

Gorette

14.00

Braised ham with fries and mustard — Jambon braisé, frites, salade, sauce moutarde

odhad≈ 800 kcal58 g sacharidů

Friturepescatarian

22.00

Fried trout or carp — Goujonnette de truite ou carpe selon approvisionnement

odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Souris

22.00

Lamb shank with potatoes — Souris d’agneau, sauce au thym et romarin, patates, salade

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77

Entrecôte Montbéliarde au Roquefort ou poivre ou Béarnaise ou Maître d’Hôtel

26.00

Montbéliarde ribeye steak with fries — Entrecôte, frites, salade

odhad≈ 980 kcal55 g sacharidů

Entrecôte Montbéliarde aux morilles

34.00

Montbéliarde ribeye steak with morels

odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

SALADES

Salade mêléevegetarian

10.00

Mixed Salad

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Salade Maxivegetarian

14.00

Maxi Salad — Avocat, maïs, betterave, tomate, artichaut, concombre, œuf dur et oignons

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvyvážené 75

César

12.00

Caesar Salad — Poulet, Comté, croûtons, œuf dur

odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Saônoise

14.00

Saônoise Salad — Toasts de chèvre chaud, jambon sec, noix

odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Italienne

17.00

Italian Salad — Burrata, pesto,viande des Grisons, melon

odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvyvážené 74

Maestropescatarian

18.00

Maestro Salad — Saumon fumé, brochette de crevettes et sauce curry

odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

METS ET DESSERTS

Fish and chipspescatarian

16.00

odhad≈ 920 kcal75 g sacharidů

Glace « bonbon »

16.00

Candy Ice Cream — à base de glace vanille et fraise, Smarties et crème fouettée

odhad≈ 650 kcal68 g sacharidůtěžká 23

Mousse chocolat-noisette

18.00

Chocolate Hazelnut Mousse

odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůtěžká 29

Gaufre de liègevegetarian

24.00

Liège Waffle

odhad≈ 450 kcal62 g sacharidůtěžká 38

Glace 2 boules parfum au choixvegetarian

25.00

Ice Cream (2 scoops)

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů

MENU TI’GRAYLOIS

12.00

Ti'Graylois Menu — avec un sirop à l’eau

odhad≈ 120 kcal30 g sacharidůtěžká 32

Burger Kids

14.00

Kids Burger — Steak haché, cheddar, tomate, sauce burger ou Saucisse de Francfort ou Jambon blanc

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

74dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk nabízí mnoho proteinových variant jako steak nebo jehněčí. Tato jídla mají přirozeně nízký obsah sacharidů.

26 vhodných pro diabetiky · 62 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: 1 Avenue Carnot, 70100 Gray
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33384645350
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-mastroquet.com/

Vlastníš Au Mastroquet? Nárokuj si své místo.