La Fabryk

10 Place Grenette, 38000 Grenoble

otevírací doba zatím neznámá

brasserie€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTREES

Salade Lyonnaise

Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Œufs mimosa

Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique

odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

PLATS

Saucisson lyonnais

Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne

odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Poulet Célestine

Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

DESSERTS

Assortiment de mignardises

Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 27

Formules Groupe

Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café

17.90

Group Menu Formula

odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů

Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café

23.90

Group Menu Formula

odhad≈ 1400 kcal85 g sacharidůtěžká 37

MENU BOUILLON - ENTREES

Tomate & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Cervelle de canutvegetarian

fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté

odhad≈ 410 kcal32 g sacharidů

MENU BOUILLON - PLATS

Plat du jour

Daily Special

odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Brandade de Colin gratinée

Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades

odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

MENU BOUILLON - DESSERTS

Crème brûlée à la vanille bourbon

Vanilla Crème Brûlée

odhad≈ 350 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Café gourmand

fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses

odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 26

Île flottante

Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 38

Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche

Ice Cream Liégeois

odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 27

Formules Menu Bouillon 1

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café

19.90

Bouillon Menu Formula 1

odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů

Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café

25.90

Bouillon Menu Formula 1

odhad≈ 1400 kcal85 g sacharidůtěžká 37

ENTREES (Option 2)

Assiette lyonnaise

Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

odhad≈ 520 kcal30 g sacharidů

PLATS (Option 2)

Quenelle de brochet

Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé

odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 69

Ravioles du Dauphinévegetarian

Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin

odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

DESSERTS (Option 2)

Tarte aux pralines roses & chantilly

Pink Praline Tart

odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůtěžká 23

Formules Menu Bouillon 2

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café

22.90

Bouillon Menu Formula 2

odhad≈ 1800 kcal180 g sacharidůtěžká 37

ENTREES (Option 3)

Salade Chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Tartare de saumon

Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůvyvážené 76

PLATS (Option 3)

Aiguillette de canard

Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette

odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvyvážené 73

Poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite

odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Poké bowl

Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki

odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůvyvážené 74

DESSERTS (Option 3)

Fondant au chocolat

Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30

Panna cotta

mangue rôtie, coulis de fruit rouge

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů

Cookie moelleux

Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27

Buffet 1

Panier de frites fraîches & mayonnaise maison

French Fries

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidů

Pizza Margheritavegetarian

12.90

odhad≈ 850 kcal95 g sacharidůvyvážené 69

Buffet 2 - COTE SALE

Verrine de brandade de Colin

Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Planche Lyonnaise

Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne

odhad≈ 950 kcal45 g sacharidů

Verrine tomates & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit

odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Pizza – Margheritavegetarian

Pizza Margherita

odhad≈ 850 kcal95 g sacharidůvyvážené 69

Buffet 2 - COTE SUCRE

Formule Buffet 2

24.90

Buffet 2 Formula

odhad≈ 1400 kcal120 g sacharidůtěžká 29

Buffet 3 - COTE SALE

Verrine poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri Verrine

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Verrine tartare de saumon

Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki

odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Charcuteries de pays

Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian

Vegetarian Pizza

odhad≈ 1200 kcal130 g sacharidů

Buffet 3 - COTE SUCRE

Panna cotta mangue & fruits rouges

Mango and Red Fruit Panna Cotta

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Formule Buffet 3

29.90

Buffet 3 Formula

odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 25

Buffet Petit Déjeuner

Mini viennoiseries

7.90

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidů

Buffet Goûter

Cookies moelleux

Soft Cookies

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůtěžká 42

Tartelette aux pralines roses

Pink Praline Tartlet

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 42

Mini fondant au chocolat

Mini Chocolate Fondant

odhad≈ 300 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Panna cotta coulis de fruit rouge

Red Fruit Panna Cotta

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůtěžká 42

Formule Buffet Goûter

9.90

Snack Buffet Formula

odhad≈ 800 kcal90 g sacharidůtěžká 38

Je toto menu stále v pořádku?

47veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jako hlavní jídlo nabízí restaurace Ravioles du Dauphiné. Mezi předkrmy najdete salát s kozím sýrem, cervelle de canut nebo pizzu Margherita.

8 vegetariánských a 0 veganských jídel z 50

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +32478001515
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš La Fabryk? Nárokuj si své místo.