zpět k vyhledávání

Brasserie Bruis - Haarlem, Lange Veerstraat

Lange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem

Teď zavřeno · otvírá 17:30

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 10. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

BITES & OESTERS
OESTERpescatarian
4.00
Oysters — sjalot, citroen, rode wijnazijn
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
KAVIAAR 30g / 50gpescatarian
65.00
Caviar — geserveerd met bijpassende garnituren
odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TERRINE DE FOIE GRAS
19.00
Foie Gras Terrine — brioche, Aceto Balsamico 12 jr.
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PALETA IBÉRICA JOSELITO 40g / 80g
12.00
Paleta Ibérica Joselito — 48 maanden gerijpte Paleta Ibérica van Joselito
odhad≈ 160 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
GOUGÈRESvegetarian
9.50
Gruyère, zwarte truffel (2)
odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
VOOR ⸱ entrées
HAMACHIpescatarian
19.00
nori, gerookte paling, enoki, cèpes vinaigrette
odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CRUDO VAN COQUILLEpescatarian
20.00
Scallop Crudo — XO, witte kool, sanbai-zu vinaigratte
odhad≈ 140 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
PATÉ EN CROÛTE
18.00
Pâté en Croûte — wild zwijn, pistache, kruidensla
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
HUISGEMAAKTE RICOTTA (v)vegetarian
16.00
Homemade Ricotta — basilicum, pijnboompitten, olijf, groene gazpacho
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TUSSEN ⸱ plats intermédiaire
RODE MULpescatarian
20.00
Red Mullet — Hollandse garnalen, bleekselderij, rouget-saus
odhad≈ 210 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
MOSSEL & GUANCIALE
18.00
Mussels and Guanciale — zuurdesem, zilte groenten, saus van mossel
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
COUPE DE HOMARDpescatarian
22.00
Lobster Coupe — bereidingen van kreeft, macadamia, groene appel
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
KALFSZWEZERIK
24.00
Veal Sweetbreads — peterseliewortel, zwarte truffel, pecannoten, BBQ knoflook
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
HOOFD ⸱ plats principaux
TARBOTpescatarian
32.00
Turbot Meunière — à la meunière, amandel, kappertjes, doperwten, Amontillado sherry
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
BEREIDINGEN VAN EEND
28.00
Duck Preparations — pompoen, duindoornbes, ganzenlever, Sauce Albuféra
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
TOURNEDOS ROSSINI
45.00
gebakken ganzenlever, zwarte truffel, Madeirajus
odhad≈ 780 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
MILLEFEUILLE D’AUBERGINE (v)vegetarian
25.00
Eggplant Millefeuille — courgette, cherrytomaat, gnocchi, Parmezaan
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
BEEF WELLINGTON
79.00
onze signatuur, geserveerd met groente en Madeirajus
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
BIJ ⸱ accompagnements
frites met mayonaisevegetarian
6.50
Fries with Mayonnaise
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
groene salade met Franse vinaigrettevegan, vegetarian, gluten_free
6.50
Green Salad
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DESSERT
ZOET DESSERT
11.00
Sweet Dessert — wisselende selectie van zoete desserts
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 26
CAFÉ GOURMAND
8.50
koffie of thee naar keuze met huisgemaakte friandises
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 41
AFFOGATOvegetarian
8.00
huisgemaakt vanille ijs, espresso
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
KAAS VAN DE KAASKAMPANJEvegetarian
17.50
Cheese Board — selectie kazen van de Haarlemse KaasKampanje
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Je toto menu stále v pořádku?

62veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je millefeuille z lilačku s gnocchi. Nabízejí také gougères s truflí a domácí ricottu.

7 vegetariánských a 1 veganských jídel z 24

75dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístik nabízí bohatá proteinová jídla. Tournedos Rossini a Tarbot mají nízký obsah sacharidů.

20 vhodných pro diabetiky · 24 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Lange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem
Otevírací doba
Po17:30–22:00
Útzavřeno
St17:30–22:00
Čt17:30–22:00
Pá17:30–22:00
So17:30–22:00
Ne17:30–22:00
Kontakt
+31237370058 info@brasseriebruis.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebruis.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 85 %

Vlastníš Brasserie Bruis - Haarlem, Lange Veerstraat? Nárokuj si své místo.